Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total, page 7
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LES 3 BIO SOCIETE COOPERATIVE	513 843 276	Saint-Estève	22 juillet 2009	—	Active
LES CASIERS DU CHEGNY	920 953 940	Louvigny	10 octobre 2022	—	Active
LES CHAMPIGNONS DE CUSSANGY	820 789 923	Cussangy	7 juin 2016	3 à 5 salariés	Active
LES CRUDETTES	343 127 585	Châteauneuf-sur-Loire	18 novembre 1987	500 à 999 salariés	Active
LES DECOUPES DE SELOYAH	914 236 484	Saint-Denis	27 juin 2022	—	Active
LES DELICES DE LA DURANCE	851 641 761	Tallard	1er juin 2019	—	Active
LES EPICES VAUCELLOISES	502 906 456	Tincourt-Boucly	1er mars 2008	—	Active
LES FILLES D'ICI	901 965 053	Conques-sur-Orbiel	8 juillet 2021	—	Active
LES FRITES FRAICHES DU CENTRE	929 781 375	Cloyes-les-Trois-Rivières	1er juin 2024	—	Active
LES GRENIERS DE CYBELE	893 030 114	Rahart	29 décembre 2020	—	Active
LES HAUTES TIGES	942 781 410	Elven	31 mars 2025	—	Active
LES JARDINS DE SOLENE	829 192 681	Pernes-les-Fontaines	11 avril 2017	6 à 9 salariés	Active
LES LEGUMERIES SOLIDAIRES DES TERROIRS LANDAIS	923 853 600	Saint-Geours-de-Maremne	3 août 2023	6 à 9 salariés	Active
LES LEGUMES D'A COTE	917 879 868	Colmar	14 juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
LES MAUVAISES GRAINES	898 567 581	Saint-Médard-d'Eyrans	13 avril 2021	—	Active
LES PIMENTS DE PROVENCE	889 461 992	L'Isle-sur-la-Sorgue	25 septembre 2020	—	Active
LES PRODUITS DE LA FERME	835 326 745	Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille	1er janvier 2018	—	Active
LES SAISISSANTES	928 903 780	Pleudihen-sur-Rance	1er mai 2024	—	Active
LES SOUPES DE LOUISE	102 395 597	Vanves	12 mars 2026	—	Active
LES TERRES DOREES D'ALSACE	899 161 889	Bindernheim	6 janvier 2021	0 salarié	Active
LES TRUFFIERES DE RABASSE	404 765 844	Morières-lès-Avignon	1er avril 1996	10 à 19 salariés	Active
LEZSAISONS	830 028 528	Saint-Pierre-en-Faucigny	12 avril 2017	20 à 49 salariés	Active
LGD	851 016 329	Cergy	9 mai 2019	10 à 19 salariés	Active
LIMA DISTRIBUTION SARL	529 734 956	Koungou	1er janvier 2011	—	Active
LIWANDA SMILING VEGGIE CANNING	938 810 074	Blangy-sur-Bresle	13 décembre 2024	—	Active
LOC IN BOC - DU LOCAL EN BOCAL	904 289 717	La Meyze	1er novembre 2021	—	Active
LOCADELICE	793 085 598	Martignas-sur-Jalle	13 mai 2013	10 à 19 salariés	Active
LOMA	917 280 067	Penne-d'Agenais	1er janvier 1972	—	Active
LOUIS MARTIN PRODUCTION	394 792 188	Monteux	1er avril 1994	20 à 49 salariés	Active
LOUISOR	490 885 290	Landévant	1er juillet 2006	—	Active
LTC LES BONNES CHOSES	894 292 366	Blanquefort	19 février 2021	6 à 9 salariés	Active
LUGO	949 107 247	Luneray	17 février 2023	—	Active
LUNOR DISTRIBUTION	423 110 618	Luneray	1er juin 1999	200 à 249 salariés	Active
M ET M	421 825 464	Lyon 6e Arrondissement	1er mars 1999	—	Active
M2C	408 788 248	Cerny	1er juillet 1996	6 à 9 salariés	Active
MAHOT LEGUMES FRAIS	803 796 846	Chaumes-en-Retz	25 juillet 2014	3 à 5 salariés	Active
MAISON ANETH	900 787 698	Vincennes	31 mai 2021	—	Active
MAISON AUTRET	910 941 731	Plouvorn	1er mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
MAISON BIPERTEGIA	522 065 614	Espelette	26 avril 2010	1 ou 2 salariés	Active
MAISON BOYER	931 523 724	Ver-sur-Launette	24 juillet 2024	—	Active
MAISON FAMA	102 467 099	Tassin-la-Demi-Lune	1er avril 2026	—	Active
MAISON HERITIER	500 578 406	Francheleins	20 octobre 2007	10 à 19 salariés	Active
MAISON MALARTRE	331 163 600	Saint-Genis-Laval	28 novembre 1984	10 à 19 salariés	Active
MAISON PEYREY	517 514 410	Eyraud-Crempse-Maurens	1er juillet 2009	6 à 9 salariés	Active
MAMIE ZINZIN	883 517 427	Quinsac	1er juin 2020	—	Active
MANCHE POMME DE TERRE	982 776 734	Montfarville	18 décembre 2023	10 à 19 salariés	Active
MANNI MANNIOK	900 860 610	Lamentin	1er juin 2021	—	Active
MAORE ECO DIFFUSION IMPORT EXPORT	822 759 080	Mamoudzou	26 septembre 2016	—	Active
MARAICHERS	833 852 445	Sainte-Marie	2 novembre 2017	10 à 19 salariés	Active
MAW	851 020 594	Viroflay	10 mai 2019	10 à 19 salariés	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.