Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
2MGB	914 297 676	Aulon	1er juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
3F	489 769 752	Douvres-la-Délivrande	15 avril 2006	—	Active
3N AGRO PLUS	937 744 886	Capesterre-Belle-Eau	19 novembre 2024	—	Active
4EME NATURE	523 040 228	Saint-Quentin-Fallavier	15 juin 2010	10 à 19 salariés	Active
4ULTRA	845 301 340	Morizès	2 janvier 2019	—	Active
7 BAK	834 027 013	Les Abymes	8 décembre 2017	3 à 5 salariés	Active
77	108 141 730	Saint-Laurent-du-Maroni	1er juillet 2026	—	Active
974 SAVEURS	989 141 304	Coignières	7 juillet 2025	—	Active
A TI'A MATAIREA	995 325 933	Huahine	29 novembre 2024	—	Active
A.C.V. FOOD	908 212 988	Ligugé	28 octobre 2021	—	Active
AB EPLUCHE	751 340 480	Vourey	4 mai 2012	10 à 19 salariés	Active
AFRO CARIBBEAN FOODS	944 896 711	Saint-François	14 mai 2025	—	Active
AGRAFRESH FRANCE	803 887 744	Athies	16 juin 2014	50 à 99 salariés	Active
AGRAZ SA	442 750 626	—	19 février 2002	—	Active
AGRI-CULTURE YONN A LÒT	889 477 840	Fort-de-France	1er mai 2020	—	Active
AGRIFREEZ	444 365 316	Esquelbecq	1er décembre 2002	50 à 99 salariés	Active
AGRIVAL	497 580 605	Saint-Pol-de-Léon	29 mars 2007	3 à 5 salariés	Active
AGRIVIVA S.N.	887 723 971	Montpellier	26 juillet 2020	20 à 49 salariés	Active
AGRO F.W.I	995 097 904	Lamentin	8 décembre 2025	—	Active
AGRO SOLEIL	897 806 642	Saint-François	1er avril 2021	—	Active
AGROPAUL	752 896 670	Le Controis-en-Sologne	1er août 2012	3 à 5 salariés	Active
AGRUA	849 240 296	Toulouse	15 mars 2019	0 salarié	Active
AIGANHA	891 091 548	Montclus	16 novembre 2020	—	Active
AIL SHAKE	832 084 099	Crest	10 août 2017	3 à 5 salariés	Active
AILFOUD	902 755 966	Gap	1er septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
ALGUE SERVICE	408 222 982	Roscoff	19 mars 1996	20 à 49 salariés	Active
ALIGERMA	892 687 658	Albi	17 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
ALOCENA	482 364 940	Perpignan	13 mai 2005	—	Active
ALPHA OMEGA ATELIER	932 778 632	Saint-Louis	20 août 2024	—	Active
AN TI BOUT PEYI A	890 895 832	Le François	18 septembre 2020	—	Active
ANSAMN ANSAMN LASOTE	984 285 809	Fonds-Saint-Denis	1er janvier 2024	—	Active
ANTARCTIC FOODS AQUITAINE	403 932 130	Ychoux	12 février 1996	50 à 99 salariés	Active
ANTILLES FRUITS	424 023 471	Saint-François	2 août 1999	—	Active
AQUI'TERRE	880 964 127	Saint-Laurent-des-Vignes	17 janvier 2020	—	Active
AQUITAINE LEGUMES SURGELES	388 143 620	Saint-Sever	10 juillet 1992	50 à 99 salariés	Active
ARDO	312 097 934	Gourin	1er mai 1978	0 salarié	Active
ARDO HOLDING N V	412 237 414	—	1er mars 1995	—	Active
ARDO-GOURIN	843 380 387	Gourin	17 octobre 2018	250 à 499 salariés	Active
ARDO-VIOLAINES	414 879 619	Violaines	23 décembre 1997	100 à 199 salariés	Active
AROMES DE CHACE	483 282 752	Bellevigne-les-Châteaux	12 mai 2005	20 à 49 salariés	Active
ASICA FRANCE	944 186 261	Villeneuve-d'Ascq	19 février 2025	—	Active
ASS SYND PROD FRUITS LEGUMES	419 924 733	Béziers	1er janvier 1985	—	Active
ASSOCIATION MANIOC PLUS	808 499 248	Vieux-Habitants	9 septembre 2014	—	Active
ATC 45 - ATELIER DE TRANSFORM'ACTION COLLECTIF DU LOIRET	911 561 140	Bou	16 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
ATTOU'S SARL	808 819 833	Mamoudzou	1er janvier 2015	—	Active
AU PETIT MARCHE	813 965 225	Les Abymes	3 mai 2015	—	Active
AU SERVICE DE SA MAJESTE	931 885 271	Plouénan	8 août 2024	—	Active
AVE RACINE	934 697 632	Marseille 7e Arrondissement	22 octobre 2024	3 à 5 salariés	Active
AVEC LE COEUR	850 493 024	Salses-le-Château	24 avril 2019	—	Active
AVONT	919 755 462	Saint-Haon	1er octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.