Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CHOUCROUTERIE RIEFFEL	341 829 729	Krautergersheim	1er juillet 1987	6 à 9 salariés	Active
COCO AND CO	850 304 189	Le Moule	25 mai 2019	—	Active
COCONT	949 903 926	Saint-Beauzire	15 mars 2023	1 ou 2 salariés	Active
COGIPA	444 300 370	Miribel	1er novembre 2002	—	Active
COMPAGNIE MARAJAH	951 692 649	Les Avirons	17 avril 2023	—	Active
COMPT SE TRUFFE CHAMPIGNON	305 010 373	La Trinité	1er janvier 1976	—	Active
CONDI 51	499 374 742	Phalempin	18 juillet 2007	—	Active
CONSERVERIE BANON	490 670 189	Salazie	11 juin 2006	—	Active
CONSERVERIE DE LA COMBE	931 425 359	Planaise	1er septembre 2024	—	Active
CONSERVERIE DES ALPES	840 907 844	Verel-Pragondran	5 juillet 2018	3 à 5 salariés	Active
CONSERVERIE JARDIN D'HIVER	848 271 052	Le Boupère	1er février 2019	—	Active
CONSERVERIE LE CELLIER	515 353 399	Saint-Martin-la-Plaine	1er novembre 2009	—	Active
CONSERVERIE LE CHAUDRON	979 962 040	Lisle-sur-Tarn	15 septembre 2023	—	Active
CONSERVERIE MINERVE	522 427 426	Quéven	1er mai 2010	—	Active
CONSERVERIE RIPAILLE	980 139 992	Lille	1er novembre 2023	—	Active
CONSERVERIES DE L'ENCLAVE TRIOLET	305 730 244	Visan	1er janvier 1976	3 à 5 salariés	Active
CONSERVES DE PROVENCE LE CABANON	450 177 423	Camaret-sur-Aigues	24 septembre 2003	—	Active
CONSERVES FRANCE	706 220 548	Tarascon	1er janvier 1974	100 à 199 salariés	Active
CONTINUUM	102 905 197	Mailly	23 mars 2026	—	Active
COOP AGRICO TRANSFORMATION VENTE CAMARET	783 210 776	Avignon	13 septembre 1993	—	Active
COOPERATIVE AGRICOLE LA BRETONNE	777 634 379	Saint-Pol-de-Léon	1er mai 1980	1 ou 2 salariés	Active
COOPERATIVE DES PRODUCTEURS LEGUMIERS	321 326 555	Doué-en-Anjou	1er mars 1981	250 à 499 salariés	Active
COOPERATIVE DU BORN	888 989 357	Saint-Julien-en-Born	16 mars 2017	1 ou 2 salariés	Active
COP FLEG	844 734 657	Mana	8 novembre 2018	—	Active
COPYR PRODUCTION	917 744 112	Lorp-Sentaraille	21 juillet 2022	20 à 49 salariés	Active
CORINNE ET STEPHANE ALIX	795 321 835	Guilvinec	13 septembre 2013	—	Active
CORSAGRU	881 808 893	Penta-di-Casinca	18 février 2020	50 à 99 salariés	Active
COULEUR FRAICHEUR GUADELOUPE	481 668 184	Les Abymes	30 mars 2005	—	Active
COURTY TRANSPORT & GRAIN	107 888 240	Spincourt	1er juillet 2026	—	Active
CREA-TERRE	842 197 949	Vézénobres	2 septembre 2018	—	Active
CROC FORK	914 088 174	Toulouse	2 mai 2022	—	Active
CROQ'SUD	499 494 029	Le Soler	1er août 2007	—	Active
CUISINE ECO LOGIQUE ET DIETETIQUE CARAIBEENNE	884 808 452	Les Abymes	1er juillet 2020	0 salarié	Active
CULTURES DE FRANCE	904 907 839	Cavaillon	14 octobre 2021	3 à 5 salariés	Active
CUMA DE LA COTE D'AZUR	353 729 882	Bécordel-Bécourt	8 novembre 1989	—	Active
D'AUCY FRANCE	652 008 632	Theix-Noyalo	29 juin 1983	1 000 à 1 999 salariés	Active
D'HANDYROUV SEVERAL STAINS	898 809 306	Les Abymes	10 mai 2021	—	Active
DANIEL ALLAIRE SAS	322 902 990	Bray-Saint-Aignan	6 octobre 1981	20 à 49 salariés	Active
DAREGAL	964 202 295	Milly-la-Forêt	1er janvier 1964	250 à 499 salariés	Active
DELIVERT	382 047 389	Plouhinec	1er mai 1991	—	Active
DELL LUCIEN ET COMPAGNIE	676 480 437	Krautergersheim	1er janvier 1964	—	Active
DEMASA	477 636 872	—	4 mars 2004	—	Active
DEN & FILS	939 445 672	Château-Thierry	6 janvier 2025	—	Active
DESHY SOLUTIONS	109 419 002	Doux	28 août 2026	—	Active
DEVELOPPEMENT ET INGERNIERIE AGRO-ALIMENTAIRE	102 166 097	Sainte-Anne	6 mars 2026	—	Active
DIAMOND DEVELOPPEMENT SASA	107 342 420	Baie-Mahault	1er juin 2026	—	Active
DISTRILEGUMES	825 347 164	Coole	1er mars 2017	—	Active
DJEBEN	101 985 166	Usseau	1er mars 2026	—	Active
DOKONON	899 586 739	Macouria	20 mai 2021	—	Active
DOMAINE TERRA	844 002 550	Bazas	31 octobre 2018	1 ou 2 salariés	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.