Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DOMFRITE	894 027 192	Saint-Paul	11 décembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
DU BIO DANS L'ASSIETTE	887 599 769	Mirepoix	27 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
DUJARDIN BRETAGNE	421 578 709	Le Moustoir	22 janvier 1999	20 à 49 salariés	Active
E.U.R.L CONSERVERIE DE MAURIENNE	890 116 783	La Tour-en-Maurienne	1er octobre 2020	3 à 5 salariés	Active
EBENE	829 261 874	Pointe-à-Pitre	1er mai 2017	—	Active
EBOUTE REUNION	500 168 232	Saint-Pierre	1er octobre 2007	10 à 19 salariés	Active
ELCHAIS SAS	345 378 608	Marchais	4 mai 1988	50 à 99 salariés	Active
ELH LAB	104 929 831	La Garde	6 mai 2026	—	Active
ENAK DELICE	949 600 902	Val-de-Reuil	15 mars 2023	—	Active
EPICERIE BEL AIR	913 899 381	Le Moule	15 avril 2022	—	Active
EPLUCH'BIO	849 540 653	Geudertheim	15 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
EPLUCH.LEG	438 969 735	Geudertheim	1er janvier 2001	20 à 49 salariés	Active
ER VRO	810 100 552	Plougoumelen	2 mars 2015	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS MOULIN	662 002 369	Saint-Maur-des-Fossés	1er janvier 1966	1 ou 2 salariés	Active
ETABLISSEMENTS TRESCARTE	327 284 113	Loudes	1er janvier 1966	10 à 19 salariés	Active
EURL APIFRUT	504 639 790	Castelsarrasin	1er juin 2008	—	Active
EURL CHOUCROUTE C.DIETRICH	388 074 262	Wickerschwihr	14 juillet 1992	—	Active
EURL LEBLANC CHRISTOPHE	892 769 258	Arquenay	11 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
EURL NATH'URE ET T'HEROUARD	940 223 969	Sainte-Eanne	3 février 2025	—	Active
EURO 5	528 758 048	Saint-Benoît-sur-Loire	17 novembre 2010	20 à 49 salariés	Active
EUROGOUT	489 574 921	Elne	1er janvier 2006	10 à 19 salariés	Active
EVA ANTILLES	933 867 871	Le Moule	1er octobre 2024	—	Active
EXCELLENCE FRUITS	833 213 556	Fort-de-France	13 novembre 2017	10 à 19 salariés	Active
EXO SAVEURS	945 091 023	Capesterre-Belle-Eau	1er mai 2025	—	Active
F.L. DISTRIBUTION	481 926 327	Saint-Denis	19 avril 2005	—	Active
FAB CHOUCROUTE R WEBER ET FILS	677 380 743	Krautergersheim	1er janvier 1973	20 à 49 salariés	Active
FABIEN FRESH POTATOES	522 638 642	Bruges	1er juin 2010	—	Active
FALAFEL & CO	884 482 753	Sassenage	6 juin 2020	3 à 5 salariés	Active
FAMILLE COUREAU	888 349 693	Le Causé	6 août 2020	1 ou 2 salariés	Active
FB PROVENCE	907 520 514	Valaurie	19 novembre 2021	—	Active
FEGO FERMENTED GOODS	933 276 941	Agen	20 septembre 2024	—	Active
FERME DES ARCHES	413 156 670	Terminiers	1er juillet 1997	100 à 199 salariés	Active
FERME DU SOLEIL	909 559 825	Orvault	20 janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
FLO.JE.LEG	531 355 584	Angluzelles-et-Courcelles	15 mars 2011	10 à 19 salariés	Active
FLORETTE FRANCE	451 353 734	Caluire-et-Cuire	23 décembre 2003	1 000 à 1 999 salariés	Active
FOOH	978 174 217	Hem	27 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
FPC	994 011 450	Houplines	25 octobre 2025	—	Active
FRAICHE DECOUPE	817 504 640	Lille	1er janvier 2016	6 à 9 salariés	Active
FRAICHEUR DE BEAUCE	901 626 630	Beauvilliers	1er juillet 2021	—	Active
FRAICHEUR EXOTIQUE	891 091 811	Ducos	27 octobre 2020	—	Active
FRAIS ETC	528 305 139	Champagne-au-Mont-d'Or	4 novembre 2010	6 à 9 salariés	Active
FRAMAR	443 220 264	Montigny-le-Bretonneux	29 août 2002	1 ou 2 salariés	Active
FRANCE CHAMPIGNON	389 134 016	Saumur	16 novembre 1992	—	Active
FRANCE COMESTIBLES	331 121 129	Paris 17e Arrondissement	1er septembre 1984	—	Active
FRANCOISE FLEURIET	501 336 002	Rouillac	30 novembre 2007	—	Active
FRENCH BLACK GARLIC	989 424 965	Béziers	17 juin 2025	—	Active
FRUITS 1870	925 189 011	Le Chêne	24 mars 2024	10 à 19 salariés	Active
FUMEFUMEFUME	929 622 785	Montpellier	1er juin 2024	—	Active
FUN F&L	927 760 876	Saint-André	15 mars 2024	—	Active
GAIACS AGRICULTURE ELEVAGE ET TRANSFORMATIONS DE L'ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE	842 872 467	Sainte-Anne	1er juillet 2018	—	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.