Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total, page 11
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
TOFEIADO	895 073 229	Mormoiron	9 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
TOMATES D'AQUITAINE SAS	434 760 864	Bergerac	1er février 2001	10 à 19 salariés	Active
TONII VEG	993 139 450	Les Abymes	1er septembre 2025	—	Active
TOSSOLIA	379 512 163	Revest-du-Bion	26 septembre 1990	20 à 49 salariés	Active
TRADIFEL	752 353 029	Le Moule	25 juillet 2012	—	Active
TRADITION EPICERIE FINE	830 473 138	Loudun	19 juin 2017	10 à 19 salariés	Active
TRAITEUR ET TERROIR	813 769 304	Bas-en-Basset	1er octobre 2015	—	Active
TRANS CARAIBE SERVICES	821 185 410	Pointe-Noire	1er juillet 2016	3 à 5 salariés	Active
TRANSFORMA BIO REUNION	850 235 987	Les Trois-Bassins	19 avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
TRANSFORMATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES	392 277 455	Sainte-Marie	1er janvier 1994	—	Active
TRANSISTORE SAS	811 367 366	Toulouse	15 avril 2015	—	Active
TRESOR DES SAVEURS SALAZIE	990 919 276	Salazie	21 août 2025	—	Active
TRINATURE FRANCE	853 808 020	Blaringhem	27 août 2019	50 à 99 salariés	Active
TROPIKINI TM	513 699 298	Basse-Terre	19 juillet 2009	—	Active
TROPIKO	932 620 198	Sainte-Rose	5 mai 2024	—	Active
TROPILEGUMES	451 497 986	Saint-Pierre	3 octobre 2003	20 à 49 salariés	Active
TRUFFES - DOMAINE D'ARGENS SAS	904 769 361	Draguignan	2 novembre 2021	3 à 5 salariés	Active
TRUFFIERE LE PLO DU MOULIN	979 855 822	Alairac	23 août 2023	—	Active
TRUFFUS	848 366 472	Montauban	23 janvier 2019	10 à 19 salariés	Active
TUKWA	840 108 575	Saint-Georges	11 mai 2018	—	Active
UMAMI	903 253 938	Nemours	15 septembre 2021	—	Active
UNITE PRODUCTION ALIMENTAIRE LOUDUNAIS	431 417 070	Loudun	5 mai 2000	6 à 9 salariés	Active
UNIVERSAL FWI IMPORT-EXPORT	927 848 432	Le Gosier	16 avril 2024	—	Active
VERGERS DE LACLAVETTE	914 186 176	Marmande	1er juin 2022	—	Active
VERGERS DES 3 COTEAUX	922 752 647	Puymiclan	16 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
VETRICHELVI	898 326 327	Saint-Denis	15 avril 2021	—	Active
VIUNGO	914 309 505	Dzaoudzi	2 mai 2022	—	Active
VIVA FRESH 4IE GAMME SAS	847 533 007	Perpignan	17 décembre 2018	10 à 19 salariés	Active
VIVANDA TRADITION	844 330 050	Aiguillon	28 novembre 2018	—	Active
VOMJ	925 262 974	La Possession	30 mars 2024	—	Active
YODI SARL	417 632 635	Fort-de-France	16 février 1998	6 à 9 salariés	Active
YUKAMANIOK	951 982 057	Anse-Bertrand	1er juin 2023	—	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.