Sous-classe 10.12Z · NAF rév. 2

Transformation et conservation de la viande de volaille

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 479 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de la viande de volaille » (10.12Z) et 540 établissements actifs l'exercent. 9 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

l'exploitation d'abattoirs se livrant à l'abattage, à la préparation et à l'emballage de volailles
la production de viandes de volailles (volailles entières ou en portions individuelles), fraîches, congelées ou surgelées
l'extraction de graisses de volailles comestibles

Elle comprend aussi

la production de plumes, de peaux et de duvets, bruts et apprêtés
la préparation des abats

Elle ne comprend pas

le conditionnement de viandes de volailles, pour compte propre (cf. 46.32A) ou pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

479

entreprises actives

540

établissements actifs

254

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	219
0 salarié	6
1 ou 2 salariés	40
3 à 5 salariés	30
6 à 9 salariés	25
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	50
50 à 99 salariés	23
100 à 199 salariés	14
200 à 249 salariés	8
250 à 499 salariés	18
500 à 999 salariés	3
1 000 à 1 999 salariés	1
2 000 à 4 999 salariés	3

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	194
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	165
Entrepreneur individuel	76
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	10
Société coopérative agricole	7
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Association déclarée	3
Autre SARL coopérative	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Landes	29
Vendée	27
Gers	26
Dordogne	25
Finistère	16
Loire-Atlantique	16
Morbihan	16
Deux-Sèvres	16
Pyrénées-Atlantiques	14
Lot-et-Garonne	13
Mayenne	13
Tarn	13
Ain	12
Lot	11
Hautes-Pyrénées	10

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 403 au total, page 6
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MEDSUD	805 067 691	Cournonsec	2 octobre 2014	1 ou 2 salariés	Active
MERIC VIANDES	908 320 070	Aulnay-sous-Bois	15 décembre 2021	20 à 49 salariés	Active
MIMI POULE	791 590 201	Villeneuve-le-Roi	1er avril 2013	—	Active
MONDIAL-PRESTATION	484 290 838	Cerizay	16 septembre 2005	20 à 49 salariés	Active
MONGAUZY FOIES GRAS	498 875 707	Mongausy	18 juin 2007	—	Active
MOULIN SAINT MARTY	849 821 533	Buros	1er avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
NORMANDIE PRESTATIONS AVICOLES	893 137 695	Gacé	15 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
NOUSTE GUIT - LE CANARD D'ICI	979 732 104	Coslédaà-Lube-Boast	12 septembre 2023	—	Active
OMEGA	817 407 596	Chailley	11 décembre 2015	—	Active
ONDER VOLAILLES	490 826 351	Flers	6 juin 2006	—	Active
OZ-AK	819 636 093	Saint-Martin-du-Frêne	12 avril 2016	1 ou 2 salariés	Active
PALMI D'OR BOURGOGNE	327 529 178	Trambly	1er avril 1983	200 à 249 salariés	Active
PALMI DECOUPE FOIE GRAS	390 564 011	Saint-Aubin	22 mars 1993	—	Active
PINEAU VOLAILLES	530 541 440	Saint-Jean-de-Monts	1er mars 2011	1 ou 2 salariés	Active
PONS PRODUCTION	410 872 956	Eyragues	1er janvier 1997	3 à 5 salariés	Active
POULTRY FEED COMPANY	837 947 761	Vaiges	23 février 2018	20 à 49 salariés	Active
PRESTABATTOIR	504 960 501	Cerizay	24 juin 2008	20 à 49 salariés	Active
PRESTIGO-VIANDES	431 918 770	Carentoir	16 juin 2000	—	Active
PRO DECOUPE	442 461 596	Pouzauges	23 mai 2002	0 salarié	Active
PROCANAR	333 953 842	Lauzach	8 novembre 1985	250 à 499 salariés	Active
PRODUITS GASTRONOMIQUES DE LIMAGNE	383 262 631	Chappes	1er septembre 1991	20 à 49 salariés	Active
PROVIDENCE AGRO	908 288 624	Salies-de-Béarn	10 janvier 2022	0 salarié	Active
PUJOS ET FILS	518 430 251	Belloc-Saint-Clamens	15 octobre 2009	1 ou 2 salariés	Active
PYRENEES AGRO	484 937 404	Rabastens-de-Bigorre	14 novembre 2005	10 à 19 salariés	Active
R NOUET ET FILS	349 501 403	Bourgvallées	1er janvier 1989	20 à 49 salariés	Active
REGIE EXPLOIT ABATTAGE SALVAGNACOIS*	402 101 661	Beauvais-sur-Tescou	1er février 1995	—	Active
RENE MEYER SARL	328 477 427	Wingersheim les Quatre Bans	1er août 1983	20 à 49 salariés	Active
RIGUECOOP	810 615 260	Riguepeu	1er avril 2015	6 à 9 salariés	Active
RONSARD ILE DE FRANCE	440 266 286	Jouy	17 décembre 2001	50 à 99 salariés	Active
ROTISTEL	399 468 560	Baillet-en-France	1er janvier 1995	—	Active
S A VOLAILLES DU POHER	777 520 677	Cléden-Poher	1er janvier 1973	50 à 99 salariés	Active
S H C	801 768 573	Saint-André	1er mars 2014	—	Active
S N V	404 432 775	Rives d'Andaine	1er février 1996	2 000 à 4 999 salariés	Active
S.M.S.-ABATTAGE-DECOUPE	511 372 559	La Bazouge-de-Chemeré	24 mars 2009	—	Active
S.T.A.M. - POIRAUD	547 350 017	Mouilleron-Saint-Germain	1er janvier 1973	50 à 99 salariés	Active
S2M VOLAILLES	900 933 888	Paris 17e Arrondissement	25 juin 2021	20 à 49 salariés	Active
SA DES ETABLISSEMENTS PARIS	307 338 160	Pomarez	1er janvier 1976	10 à 19 salariés	Active
SA GAVAND ET PRUDENT	327 033 726	Salavre	1er avril 1983	20 à 49 salariés	Active
SA MARCA BOROT	304 382 005	Ennezat	1er janvier 1975	—	Active
SA MENARD	338 233 935	Le Controis-en-Sologne	1er juillet 1986	20 à 49 salariés	Active
SARA	557 350 097	Craon	1er janvier 1973	50 à 99 salariés	Active
SARL A.V.L.	491 570 842	Languidic	20 juillet 2006	20 à 49 salariés	Active
SARL ABATTOIR BOUCHERIE BAZAR DE BOURGOGNE	510 337 330	Dijon	1er janvier 2009	—	Active
SARL ABATTOIR BROCHARD	511 542 235	Aizenay	11 mars 2009	0 salarié	Active
SARL ABATTOIR DE LA PLAINE	801 161 720	La Plaine-des-Palmistes	31 janvier 2014	20 à 49 salariés	Active
SARL BASSE COUR DE LEMBRUN	341 775 047	Le Temple-sur-Lot	10 juillet 1987	—	Active
SARL BERGE	412 969 388	Verniolle	1er juillet 1997	3 à 5 salariés	Active
SARL BETIS FOIE GRAS	398 535 013	Mongausy	15 octobre 1994	1 ou 2 salariés	Active
SARL CHEVILLON	378 226 500	Mittainvilliers-Vérigny	17 avril 1990	—	Active
SARL CHRIST	789 631 629	Castelnaud-de-Gratecambe	1er novembre 2012	10 à 19 salariés	Active

76 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.