Sous-classe 56.30Z · NAF rév. 2

Débits de boissons

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 56 337 entreprises actives déclarent l'activité principale « Débits de boissons » (56.30Z) et 50 266 établissements actifs l'exercent. 3 136 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend les activités de préparation et de service de boissons destinées à la consommation sur place

Cette rubrique comprend

les bars
les cafés
les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons est prédominant
les vendeurs de boissons itinérants

Elle ne comprend pas

la revente de boissons emballées/préparées (cf. 47)
la vente au détail de boissons par le biais de distributeurs automatiques (cf. 47.99B)
les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons n'est pas prédominant (cf. 93.29Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

56 337

entreprises actives

50 266

établissements actifs

20 382

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

3 136

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	34 342
0 salarié	1 613
1 ou 2 salariés	10 205
3 à 5 salariés	6 239
6 à 9 salariés	2 350
10 à 19 salariés	1 277
20 à 49 salariés	292
50 à 99 salariés	18
100 à 199 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 431
Entrepreneur individuel	16 810
SAS, société par actions simplifiée	12 992
Société en nom collectif	5 483
Association déclarée	1 013
Société créée de fait entre personnes physiques	211
Indivision entre personnes physiques	98
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale	52

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	3 251
Nord	1 991
Bouches-du-Rhône	1 627
Rhône	1 281
Pas-de-Calais	1 264
Finistère	1 040
Var	1 031
Hérault	1 018
Alpes-Maritimes	1 009
Seine-Maritime	1 002
Loire-Atlantique	998
Gironde	963
Morbihan	950
Ille-et-Vilaine	918
Seine-Saint-Denis	907

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 39 498 au total, page 88
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BISTROT DEL' INCOURT	994 165 793	Élincourt	13 novembre 2025	—	Active
BISTROT DES ALPES	818 582 447	Cruis	17 février 2016	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DES AMIS	902 691 716	Chazay-d'Azergues	25 août 2021	—	Active
BISTROT DES ARCEAUX	987 684 586	Saint-Sever	15 mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DES COPAINS	999 735 368	Boulogne-Billancourt	7 janvier 2026	—	Active
BISTROT DES DELICES	834 093 221	Paimpol	8 décembre 2017	—	Active
BISTROT DES HALLES	100 459 684	Châtellerault	1er décembre 2025	—	Active
BISTROT DES SPORTS	931 854 921	Séméac	24 juillet 2024	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DES TRAMWAYS	841 577 240	Dijon	6 août 2018	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DIFFUSION	514 404 326	Montpellier	24 août 2009	—	Active
BISTROT DROUOT	810 518 266	Nice	11 mars 2015	—	Active
BISTROT DU BOURG	952 433 134	Saint-Souplet	12 mai 2023	—	Active
BISTROT DU BOX	948 124 805	Saint-Valery-en-Caux	16 janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DU CENTRE	492 697 248	Le Trévoux	31 octobre 2006	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DU LANGIS	832 857 338	Soulangis	24 octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DU MARCHE	850 146 010	Montreuil	1er janvier 2019	10 à 19 salariés	Active
BISTROT DU MOULIN	102 835 964	Andernos-les-Bains	19 mars 2026	—	Active
BISTROT DU PIC	831 563 895	Taninges	3 août 2017	—	Active
BISTROT DU PORT	923 504 252	Dives-sur-Mer	12 mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DU SUD	903 887 560	Châteaurenard	19 octobre 2021	—	Active
BISTROT ETCHEPARE	949 401 574	Itxassou	27 février 2023	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT FOIX	980 578 520	Foix	1er octobre 2023	10 à 19 salariés	Active
BISTROT FORVILLE	523 919 520	Cannes	16 juillet 2010	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT GAGA	880 674 288	Saint-Étienne	16 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT GOURMAND	927 699 926	Béziers	28 mars 2024	0 salarié	Active
BISTROT LE COURBET	511 977 092	Nîmes	14 avril 2009	—	Active
BISTROT LE SAINT PIERRE	894 511 476	Moissac	25 février 2021	—	Active
BISTROT LE TETARD	920 554 540	Marcilly-d'Azergues	17 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT LES GAOUCH	839 735 297	Le Croisic	22 mai 2018	3 à 5 salariés	Active
BISTROT LES IRIS	921 794 525	Bron	16 novembre 2022	6 à 9 salariés	Active
BISTROT LIBERTE	345 208 656	Saint-Genis-Laval	1er avril 1988	0 salarié	Active
BISTROT LINO	888 887 247	Saint-Fons	9 septembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BISTROT MAISON MIGNONS	934 101 403	Châtellerault	15 octobre 2024	—	Active
BISTROT MAMA	854 092 723	Voiron	23 septembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT MANALI	845 248 483	Courchevel	11 janvier 2019	20 à 49 salariés	Active
BISTROT NOVA	933 210 304	La Madeleine	18 septembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT O PRADO	818 920 423	Marseille 8e Arrondissement	12 février 2016	6 à 9 salariés	Active
BISTROT PAUL CHENE	827 645 862	Paris 16e Arrondissement	8 février 2017	10 à 19 salariés	Active
BISTROT PILAR	930 272 612	Canet	21 juin 2024	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT POP	484 499 090	Paris 11e Arrondissement	1er octobre 2005	6 à 9 salariés	Active
BISTROT RAYMOND	917 895 401	Angers	28 juillet 2022	—	Active
BISTROT ROSSIGNOL	993 472 117	Montans	3 novembre 2025	—	Active
BISTROT S & Y	928 041 623	Saint-Denis	17 avril 2024	3 à 5 salariés	Active
BISTROT SAUVAGE	951 608 504	Thomery	1er mai 2023	—	Active
BISTROT SELINDA	887 897 171	Vandœuvre-lès-Nancy	24 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT SHOW DEVANT	905 143 863	Villejuif	15 novembre 2021	10 à 19 salariés	Active
BISTROT VIGNON	495 148 686	Paris 8e Arrondissement	26 mars 2007	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT WATTIGNIES	847 609 260	Paris 12e Arrondissement	19 novembre 2018	—	Active
BISTROVAL	992 595 884	Vendôme	9 octobre 2025	—	Active
BITARPAOLUCCI	929 965 747	Paris 1er Arrondissement	30 mai 2024	—	Active

16 839 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.