Sous-classe 56.30Z · NAF rév. 2

Débits de boissons

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 56 337 entreprises actives déclarent l'activité principale « Débits de boissons » (56.30Z) et 50 266 établissements actifs l'exercent. 3 136 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend les activités de préparation et de service de boissons destinées à la consommation sur place

Cette rubrique comprend

les bars
les cafés
les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons est prédominant
les vendeurs de boissons itinérants

Elle ne comprend pas

la revente de boissons emballées/préparées (cf. 47)
la vente au détail de boissons par le biais de distributeurs automatiques (cf. 47.99B)
les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons n'est pas prédominant (cf. 93.29Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

56 337

entreprises actives

50 266

établissements actifs

20 382

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

3 136

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	34 342
0 salarié	1 613
1 ou 2 salariés	10 205
3 à 5 salariés	6 239
6 à 9 salariés	2 350
10 à 19 salariés	1 277
20 à 49 salariés	292
50 à 99 salariés	18
100 à 199 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 431
Entrepreneur individuel	16 810
SAS, société par actions simplifiée	12 992
Société en nom collectif	5 483
Association déclarée	1 013
Société créée de fait entre personnes physiques	211
Indivision entre personnes physiques	98
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale	52

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	3 251
Nord	1 991
Bouches-du-Rhône	1 627
Rhône	1 281
Pas-de-Calais	1 264
Finistère	1 040
Var	1 031
Hérault	1 018
Alpes-Maritimes	1 009
Seine-Maritime	1 002
Loire-Atlantique	998
Gironde	963
Morbihan	950
Ille-et-Vilaine	918
Seine-Saint-Denis	907

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 39 498 au total, page 87
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BISOU D'ARGILE	914 819 198	Rédené	21 juin 2022	—	Active
BISS	902 549 633	Lyon 1er Arrondissement	28 juillet 2021	—	Active
BISTR'AUVERGNE	835 151 036	Domérat	12 janvier 2018	6 à 9 salariés	Active
BISTRAW	792 843 914	Perpignan	29 avril 2013	—	Active
BISTRO 15	914 252 309	Paris 15e Arrondissement	3 juin 2022	3 à 5 salariés	Active
BISTRO 58	811 805 423	Vincennes	1er janvier 2015	1 ou 2 salariés	Active
BISTRO BLESOIS	989 756 697	Blois	16 juillet 2025	—	Active
BISTRO BOSSUET	940 580 657	Lyon 6e Arrondissement	6 février 2025	—	Active
BISTRO CHOLA	106 771 538	Paris 15e Arrondissement	24 juin 2026	—	Active
BISTRO D'ARMENIE	821 579 554	Marseille 11e Arrondissement	1er août 2016	—	Active
BISTRO DE LA BALISE	844 820 225	Île-Tudy	24 décembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BISTRO DE LA GARE	830 266 359	Venelles	9 juin 2017	6 à 9 salariés	Active
BISTRO DES ARTS	852 868 694	Saverdun	5 août 2019	—	Active
BISTRO DES LETTRES	984 241 414	Paris 5e Arrondissement	2 février 2024	10 à 19 salariés	Active
BISTRO LE 11	888 659 885	Retournac	7 septembre 2020	—	Active
BISTRO LE 8	104 198 791	Rueil-Malmaison	22 avril 2026	—	Active
BISTRO LE PARTAGE	933 216 426	Étais-la-Sauvin	18 septembre 2024	—	Active
BISTRO MONT CENIS	832 170 468	Paris 18e Arrondissement	22 septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BISTRO NICH NICH	993 833 326	Strasbourg	1er août 2025	—	Active
BISTRO RESTAURANT LA PIECE DU BOUCHER	792 974 206	Limonest	8 avril 2013	10 à 19 salariés	Active
BISTRO RM	840 659 486	Paris 15e Arrondissement	21 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
BISTRO VELIZY	842 797 557	Villepinte	20 septembre 2018	0 salarié	Active
BISTROCANTE.PAPI	831 296 942	Voiron	26 juillet 2017	—	Active
BISTROLOUMA	841 556 194	Évreux	27 juillet 2018	3 à 5 salariés	Active
BISTROT	813 526 563	Châteaudun	1er octobre 2015	—	Active
BISTROT 1900 AIN	951 341 270	Pont-de-Vaux	5 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT 64	920 289 261	Tours	12 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT ASSOCIATIF DE THEZAC (BAT)	924 404 676	Thézac	24 septembre 2020	—	Active
BISTROT AUKAFEES	102 380 250	La Celle-Dunoise	1er avril 2026	—	Active
BISTROT BATTINI	524 841 905	Vineuil	10 septembre 2010	—	Active
BISTROT BEL AIR	944 061 209	Décines-Charpieu	29 avril 2025	—	Active
BISTROT BELGE - LE CAFE DE CHIMAY	510 337 843	Alès	6 février 2009	—	Active
BISTROT BELLES VUES	830 556 866	Calvignac	18 juin 2016	—	Active
BISTROT CASTELLANE	887 940 112	Paris 8e Arrondissement	5 août 2020	0 salarié	Active
BISTROT CHEZ BINOU	529 565 095	Pajay	2 janvier 2011	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT CHEZ LOULOU	851 114 900	Champier	1er juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT CONCEPT	821 146 438	Marseille 5e Arrondissement	17 juin 2016	—	Active
BISTROT D OLIVE	830 518 957	Cazères	16 juin 2017	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DE L'ARMAGNAC	951 810 589	Labastide-d'Armagnac	20 avril 2023	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DE L'AVENUE	101 380 152	Mézel	11 février 2026	—	Active
BISTROT DE LA CATHEDRALE	898 143 219	Quimper	13 avril 2021	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DE LA GARE	934 571 530	Tullins	23 octobre 2024	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DE LA JEMAYE	951 894 187	La Jemaye-Ponteyraud	1er mai 2023	0 salarié	Active
BISTROT DE LA MAIRIE	100 117 522	La Courneuve	12 août 2025	—	Active
BISTROT DE LA MEIJE LOU RATEL	951 508 522	La Grave	1er juin 2023	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DE LA MER	830 385 464	Sète	20 juin 2017	3 à 5 salariés	Active
BISTROT DE LA PLACE	882 609 282	Morainvilliers	24 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DE LA TOUR	882 780 935	Blesle	30 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
BISTROT DE PIERRE LA GOUT-LUE	907 967 368	Lescure-d'Albigeois	30 novembre 2021	—	Active
BISTROT DE VOISINS	978 024 560	Voisins-le-Bretonneux	24 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active

16 839 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.