Sous-classe 10.51C · NAF rév. 2

Fabrication de fromage

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 945 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de fromage » (10.51C) et 1 268 établissements actifs l'exercent. 21 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de fromages frais ou de caillebotte
la fabrication de fromages à pâte molle, pressée, persillée, etc.
la fabrication de fromages fondus, râpés ou en poudre

Elle comprend aussi

l'affinage de fromages pour compte propre

Elle ne comprend pas

l'affinage des fromages pour des tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

945

entreprises actives

1 268

établissements actifs

602

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	331
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	95
3 à 5 salariés	112
6 à 9 salariés	96
10 à 19 salariés	99
20 à 49 salariés	99
50 à 99 salariés	35
100 à 199 salariés	29
200 à 249 salariés	8
250 à 499 salariés	13
500 à 999 salariés	10
1 000 à 1 999 salariés	5
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	293
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	240
Société coopérative agricole	150
Entrepreneur individuel	148
Société en nom collectif	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Association déclarée	7

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Doubs	131
Jura	80
Haute-Savoie	70
Aveyron	61
Cantal	58
Savoie	48
Pyrénées-Atlantiques	46
Puy-de-Dôme	29
Ain	27
Loire	25
Deux-Sèvres	24
Haute-Garonne	20
Isère	20
Loire-Atlantique	20
Nord	20

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 796 au total, page 15
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE DES VILLAGES REUNIS	778 275 289	Valdahon	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE DU BERCEAU DU COMTE	778 307 173	Septfontaines	1er juillet 1936	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE DU PAYS DE COURBET	778 310 912	Amancey	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE LES PONTETS	778 342 949	Les Pontets	1er juillet 1900	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE SUR LA VOIE DU SEL	778 272 237	Villers-sous-Chalamont	1er janvier 1907	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES PRODUCTEURS DE REBLOCHONS DE LA VALLEE DE THONES	302 964 051	Thônes	—	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE A COMTE DE LA SOURCE DE L'AIN	778 387 498	Gillois	1er juin 1938	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE A COMTE DE POLIGNY TOURMONT	778 430 082	Poligny	1er juillet 1952	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE DE FROIDEFONTAINE-DOYE	778 399 618	Mignovillard	12 mai 2003	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE DE LA BRESSE JURASSIENNE	778 409 417	Sellières	1er juillet 1961	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE DU MONT RIVEL	778 430 546	Vannoz	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE FRUITIERE DU TEMPS COMTE	778 401 232	Pont-du-Navoy	1er juillet 1951	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE LA FRUITIERE DU PAYS GRANDVALLIER	778 388 355	Saint-Laurent-en-Grandvaux	26 avril 1920	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FRUITIERE DES HAUTS FLEURY	393 237 029	Mieussy	1er janvier 1994	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FRUITIERE FROMAGERE DU PLATEAU ARBOISIEN	778 359 745	Ivory	1er juillet 1923	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LAITIERE	779 097 369	Paulhac	1er avril 1930	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LAITIERE DE TANAVELLE	779 109 925	Tanavelle	18 janvier 1948	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LAITIERE PARMELAN GLIERES	776 640 559	Villaz	2 avril 1958	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE LAITIERE DU BEAUFORT DU CANTON D'AIME	410 991 392	Aime-la-Plagne	1er janvier 1980	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VERCORS LAIT	779 641 992	Villard-de-Lans	25 décembre 1995	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE D EXPLOITATION DE LA LAITERIE DU COL BAYARD	386 350 052	Laye	1er janvier 1963	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE D'AFFINAGE DE FROMAGES DE CHEVRES FERMIERS SAFCF - ETS MOURE	409 777 489	Fontguenand	1er octobre 1996	—	Active
SOCIETE DE LA FROMAGERIE BOURSIN	304 465 461	Croisy-sur-Eure	—	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE DE NOUVEAUX PRODUITS ALIMENTAIRES NOPRAL	381 616 820	Les Mureaux	9 avril 1991	—	Active
SOCIETE DE PRODUCTION DE LA FROMAGERIE DE MONTBELIARD	850 969 494	Montbéliard	21 mai 2019	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE D'ANNECY	480 689 207	Annecy	1er janvier 2005	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE D'ETEAUX	383 686 052	Eteaux	16 septembre 1991	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE D'ORBEC	403 106 800	Orbec	20 novembre 1995	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE BERNIERES-D'AILLY	501 994 073	Bernières-d'Ailly	28 décembre 2007	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE BOUVRON	399 341 304	Bouvron	9 décembre 1994	250 à 499 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE CHARCHIGNE	399 315 985	Charchigné	9 décembre 1994	250 à 499 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE CLECY	501 994 107	Clécy	21 décembre 2007	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE CONDAT	348 609 355	Condat	1er octobre 1988	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE CRAON	501 485 825	Craon	3 décembre 2007	200 à 249 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE DOMFRONT	399 332 444	Domfront en Poiraie	9 décembre 1994	500 à 999 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE LA BRIE	745 950 758	Saint-Siméon	1er janvier 1959	—	Active
SOCIETE FROMAGERE DE LONS LE SAUNIER	399 378 660	Lons-le-Saunier	9 décembre 1994	250 à 499 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE LOUBRESSAC	479 518 565	Loubressac	15 novembre 2004	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE MEAUX	419 912 621	Meaux	10 juillet 1998	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE PONTIVY	403 070 410	Le Sourn	20 novembre 1995	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE PROVENCE	381 379 817	Banon	1er janvier 1991	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE RAIVAL	403 071 525	Raival	20 novembre 1995	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE REQUISTA	434 057 261	Réquista	1er janvier 2001	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE RETIERS	403 032 329	Retiers	20 novembre 1995	0 salarié	Active
SOCIETE FROMAGERE DE RIOM	384 246 286	Riom-ès-Montagnes	1er janvier 1992	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE RODEZ	384 349 247	Onet-le-Château	1er janvier 1992	200 à 249 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE SAINT AFRIQUE	434 087 185	Saint-Affrique	1er janvier 2001	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE SAINT BONNET	494 006 349	Saint-Bonnet-le-Courreau	12 janvier 2007	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE SAINT CHRISTOPHE SUR GUIERS	779 507 771	Saint-Christophe-sur-Guiers	1er janvier 1973	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE FROMAGERE DE SAINT JUST	479 453 813	Saint-Just-de-Claix	15 novembre 2004	100 à 199 salariés	Active

149 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.