Sous-classe 10.51A · NAF rév. 2

Fabrication de lait liquide et de produits frais

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 256 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de lait liquide et de produits frais » (10.51A) et 317 établissements actifs l'exercent. 9 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou ayant subi un chauffage ultracourt
la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
la production de laits fermentés, yaourts et desserts lactés frais

Elle comprend aussi

la production de boissons non alcoolisées à base de lait

Elle ne comprend pas

la production de lait de vache cru (cf. 01.41Z)
la production de lait cru (de brebis, de chèvre, de jument, d'ânesse, de chamelle, etc.) (cf. 01.13Z, 01.44Z et 01.45Z)
la production de fromages frais (cf. 10.51C)
la fabrication de succédanés du lait ou du fromage (cf. 10.89Z)
la production de desserts lactés de conservation (cf. 10.89Z)
la production de laits aromatisés (cf. 11.07B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

256

entreprises actives

317

établissements actifs

146

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	109
0 salarié	1
1 ou 2 salariés	33
3 à 5 salariés	17
6 à 9 salariés	12
10 à 19 salariés	18
20 à 49 salariés	20
50 à 99 salariés	10
100 à 199 salariés	14
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	105
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	66
Entrepreneur individuel	26
Société en nom collectif	17
Société coopérative agricole	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	8
Société étrangère non immatriculée au RCS	6
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Loire-Atlantique	13
Manche	11
Calvados	10
La Réunion	10
Ille-et-Vilaine	9
Nord	9
Indre-et-Loire	8
Loire	8
Morbihan	8
Côtes-d'Armor	7
Maine-et-Loire	7
Haute-Savoie	7
Seine-Maritime	7
Isère	6
Mayenne	6

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 230 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LAITERIE ARTISANALE PAYSANNE	487 422 610	Sèvremoine	1er janvier 2006	—	Active
LAITERIE BAIKO	828 958 702	Archamps	11 avril 2017	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE BRIN D'HERBE	795 069 087	Bréauté	1er septembre 2013	1 ou 2 salariés	Active
LAITERIE CARRIER	386 620 199	Vals-les-Bains	1er janvier 1966	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE COLLET	402 909 592	Renaison	1er novembre 1995	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE CONFITURE ROCHE	108 375 619	Teva I Uta	2 février 2023	—	Active
LAITERIE COOPERAT ALSACIENNE ALSACE LAIT	778 731 174	Hœrdt	—	250 à 499 salariés	Active
LAITERIE CORALIS	790 776 702	Cesson-Sévigné	25 janvier 2013	100 à 199 salariés	Active
LAITERIE D AMBILLY SA	797 280 229	Archamps	1er janvier 1972	—	Active
LAITERIE D AZAC	324 925 726	Eyrans	12 mai 1982	—	Active
LAITERIE DE KERGUILLET	324 431 550	Plouay	1er avril 1982	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE DE LA TOURETTE	481 588 994	Saint-Genès-la-Tourette	25 mars 2005	1 ou 2 salariés	Active
LAITERIE DE MAYOTTE	099 378 564	Mamoudzou	30 juillet 1992	50 à 99 salariés	Active
LAITERIE DE SAINT MALO	895 780 377	Saint-Malo	1er janvier 1957	200 à 249 salariés	Active
LAITERIE DE THEIX ET ST DIZIER	996 350 120	Saint-Sulpice-le-Guérétois	1er janvier 1963	—	Active
LAITERIE DE VARENNES	319 450 201	Saint-Denis-de-l'Hôtel	11 février 1980	250 à 499 salariés	Active
LAITERIE DE VERNEUIL - COOPERATIVE TOURAINE-BERRY	775 594 054	Verneuil-sur-Indre	—	100 à 199 salariés	Active
LAITERIE DES BAS VIGNONS	958 200 842	Corbeil-Essonnes	1er janvier 1958	—	Active
LAITERIE DES VOISINS	922 055 090	Plœuc-L'Hermitage	6 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
LAITERIE DU CLIMONT SAS	445 323 637	Saales	15 février 2003	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE DU FOREZ	423 623 628	Savigneux	25 juin 1999	50 à 99 salariés	Active
LAITERIE DU PIS O LAIT	922 209 820	Soulom	13 décembre 2022	—	Active
LAITERIE DU SILLON	909 024 077	La Hague	17 décembre 2021	—	Active
LAITERIE LES FAYES	808 931 422	Limoges	1er janvier 2015	20 à 49 salariés	Active
LAITERIE SACHET	933 232 944	Arue	1er janvier 1992	—	Active
LAITERIE SAINT PERE	316 252 477	Saint-Père-en-Retz	22 novembre 1983	250 à 499 salariés	Active
LAITIERE BIO	891 739 401	Tonnay-Charente	17 novembre 2020	—	Active
LAITIERE DE BOURGOGNE FRANCHE COMTE	819 381 948	Sainte-Marie-la-Blanche	18 mars 2016	10 à 19 salariés	Active
LATTERIA MONTELLO	992 410 068	—	9 juin 2025	—	Active
LATTERIA OTTAVI	917 987 760	Ghisonaccia	1er août 2022	10 à 19 salariés	Active
LDMF	942 851 205	Bailleul	3 avril 2025	—	Active
LE CHESNE	949 894 778	Piencourt	1er mars 2023	3 à 5 salariés	Active
LE CREMET D'ANJOU	489 395 095	Angers	6 juin 2006	1 ou 2 salariés	Active
LE P'TIT FERMIER DE KERVIHAN	827 524 513	Locoal-Mendon	1er janvier 2017	1 ou 2 salariés	Active
LE PANIER GOURMAND DU PAYS DE CHARLIEU	488 580 457	Nandax	1er décembre 2005	1 ou 2 salariés	Active
LE PETIT BASQUE	399 685 650	Saint-Médard-d'Eyrans	1er janvier 1995	100 à 199 salariés	Active
LES BIO'LAITIERS DE L'AVESNOIS	995 223 575	Marbaix	15 décembre 2025	—	Active
LES DELICES DE FELICIE	902 018 910	Bardos	30 juillet 2021	—	Active
LES DELICES DES BORNES	918 971 516	Menthonnex-en-Bornes	24 août 2022	—	Active
LES DELICES DU PLONGEON	898 017 652	Héric	1er mai 2021	—	Active
LES MONTAGNES D'AUZANCES	451 850 689	Auzances	1er février 2004	20 à 49 salariés	Active
LES PETITS PECHES BOURGUIGNONS	331 952 341	Soussey-sur-Brionne	1er janvier 1985	0 salarié	Active
LES YAOURTS DE SALM	898 732 631	Fenneviller	27 avril 2021	3 à 5 salariés	Active
LES YAOURTS DU PARQUET	953 826 336	Gruffy	22 juin 2023	1 ou 2 salariés	Active
LORCO	818 041 824	Pont-Scorff	21 janvier 2016	50 à 99 salariés	Active
MA PETITE LAITERIE	932 559 636	Saint-Mars-sur-Colmont	3 septembre 2024	—	Active
MAISON FROMAGERE DE MOOR	834 139 834	Virac	2 janvier 2018	—	Active
MAISON GABORIT	495 301 210	Maulévrier	1er avril 2007	50 à 99 salariés	Active
MAM'ZELLE POPINETTE	877 850 347	Dancourt-Popincourt	1er octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
MARIE REMILLET	898 165 121	Genevrières	10 mars 2021	—	Active

26 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.