Sous-classe 10.51A · NAF rév. 2

Fabrication de lait liquide et de produits frais

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 256 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de lait liquide et de produits frais » (10.51A) et 317 établissements actifs l'exercent. 9 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou ayant subi un chauffage ultracourt
la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
la production de laits fermentés, yaourts et desserts lactés frais

Elle comprend aussi

la production de boissons non alcoolisées à base de lait

Elle ne comprend pas

la production de lait de vache cru (cf. 01.41Z)
la production de lait cru (de brebis, de chèvre, de jument, d'ânesse, de chamelle, etc.) (cf. 01.13Z, 01.44Z et 01.45Z)
la production de fromages frais (cf. 10.51C)
la fabrication de succédanés du lait ou du fromage (cf. 10.89Z)
la production de desserts lactés de conservation (cf. 10.89Z)
la production de laits aromatisés (cf. 11.07B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

256

entreprises actives

317

établissements actifs

146

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	109
0 salarié	1
1 ou 2 salariés	33
3 à 5 salariés	17
6 à 9 salariés	12
10 à 19 salariés	18
20 à 49 salariés	20
50 à 99 salariés	10
100 à 199 salariés	14
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	105
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	66
Entrepreneur individuel	26
Société en nom collectif	17
Société coopérative agricole	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	8
Société étrangère non immatriculée au RCS	6
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Loire-Atlantique	13
Manche	11
Calvados	10
La Réunion	10
Ille-et-Vilaine	9
Nord	9
Indre-et-Loire	8
Loire	8
Morbihan	8
Côtes-d'Armor	7
Maine-et-Loire	7
Haute-Savoie	7
Seine-Maritime	7
Isère	6
Mayenne	6

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 230 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FERME DU LOUVION	850 700 691	Taisnières-sur-Hon	7 mai 2019	3 à 5 salariés	Active
FERME LES P'TITS POMMIERS	990 866 337	Douvrend	1er septembre 2025	—	Active
FIERBOIS TRADITION	421 725 854	Chédigny	13 janvier 1999	10 à 19 salariés	Active
FLEURS DE FERME	938 270 998	Juvigny Val d'Andaine	3 décembre 2024	—	Active
FRESC	987 626 165	Blandas	5 mars 2024	—	Active
FROMAGERIE DE CAMEMBERT DURAND	402 635 676	Camembert	1er septembre 1995	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE DE LA MER	879 879 708	Baden	11 décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE DU PICHET	981 782 543	Norroy	1er novembre 2023	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE LAISTELLE	819 647 918	Graffigny-Chemin	8 avril 2016	1 ou 2 salariés	Active
FRUITIERE BIO DU BOULONNAIS	878 107 630	Herbinghen	1er octobre 2019	—	Active
GABORIT	392 372 298	Maulévrier	1er juin 1993	6 à 9 salariés	Active
GERENTES	349 578 310	Araules	1er janvier 1989	100 à 199 salariés	Active
GROUP-ALP	490 533 007	Clelles	1er juin 2006	10 à 19 salariés	Active
GRT PROD LAIT BELLEDONNE	412 683 997	Theys	1er janvier 1992	—	Active
HISTOIRE DE GOUTS	837 542 000	Pouligney-Lusans	9 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
I-GREC	802 576 140	Les Alluets-le-Roi	1er septembre 2014	10 à 19 salariés	Active
ILLE DELIS	922 401 526	Betton	2 janvier 2023	—	Active
J.P.S. LAIT	352 303 457	Lézat-sur-Lèze	9 novembre 1989	20 à 49 salariés	Active
JC FREVAL	820 239 127	Betz-le-Château	12 mai 2016	3 à 5 salariés	Active
JDF AND CO	435 345 715	Le Palais	2 avril 2001	1 ou 2 salariés	Active
JL PROJETS	797 899 234	Garrevaques	10 octobre 2013	3 à 5 salariés	Active
KER RONAN	450 810 510	Rohan	20 octobre 2003	20 à 49 salariés	Active
L.N.U.F BAYEUX	383 311 255	Saint-Martin-des-Entrées	1er septembre 1991	250 à 499 salariés	Active
L.N.U.F. LAVAL	399 319 201	Changé	9 décembre 1994	200 à 249 salariés	Active
L.N.U.F. MONTAYRAL	492 424 197	Montayral	21 septembre 2006	200 à 249 salariés	Active
LA LAITERIE D'ANNECY-LE-VIEUX	342 245 461	Annecy	3 juillet 1987	10 à 19 salariés	Active
LA CHEVRE RIEUSE	498 228 485	Braslou	15 mai 2007	1 ou 2 salariés	Active
LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE	903 879 278	Barbery	7 octobre 2021	20 à 49 salariés	Active
LA FERME DU CEOR	983 137 365	Salmiech	23 décembre 2023	6 à 9 salariés	Active
LA FERMIERE DE CHICHERY	827 620 758	Chichery	1er février 2017	—	Active
LA FROMENTELLERIE	808 879 407	Pécy	17 décembre 2014	6 à 9 salariés	Active
LA LAITERIE DE BELLE ILE	100 240 498	Le Palais	23 janvier 2026	—	Active
LA LAITERIE DE LA FERME DE VILTAIN	322 751 009	Jouy-en-Josas	1er octobre 1981	10 à 19 salariés	Active
LA LAITERIE FLEURDELISE	108 564 279	Quimperlé	1er septembre 2026	—	Active
LA MAMELLERIE	841 959 661	Grozon	1er septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA MANUFACTURE DU LAIT	831 475 595	Mareuil-sur-Lay-Dissais	25 juillet 2017	3 à 5 salariés	Active
LA PETITE LAITERIE DE L'AUBRAC	853 475 820	Saint-Urcize	1er octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
LA POTERIE GIE	349 360 503	Tessy-Bocage	1er janvier 1989	—	Active
LA TOURETTE-LAITERIE	930 509 070	Saint-Genès-la-Tourette	30 juin 2024	10 à 19 salariés	Active
LA YAOURTERIE	520 800 228	La Ciotat	5 mars 2010	—	Active
LA YAOURTIERE	821 894 359	Saint-Haon-le-Châtel	25 juillet 2016	3 à 5 salariés	Active
LACTALIS GESTION LAIT	403 074 263	Laval	20 novembre 1995	100 à 199 salariés	Active
LACTALIS NESTLE ULTRA-FRAIS MARQUES	350 063 384	Laval	30 décembre 1988	1 000 à 1 999 salariés	Active
LACTINOV ABBEVILLE	382 586 279	Abbeville	24 juillet 1991	200 à 249 salariés	Active
LACTINOV BRAINE	423 169 622	Braine	28 mai 1999	100 à 199 salariés	Active
LAIT AGE D'OR	753 055 789	Viane	1er septembre 2012	6 à 9 salariés	Active
LAIT P'TITS LOUPS	829 291 509	Azay-sur-Cher	14 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
LAIT PTIBIOS D'ANJOU	821 781 333	Le May-sur-Èvre	1er juillet 2016	—	Active
LAITA	380 656 439	Brest	2 janvier 1991	250 à 499 salariés	Active
LAITERIE ARTISANALE LA COTIERE	510 524 317	Meximieux	1er février 2009	20 à 49 salariés	Active

26 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.