Sous-classe 10.51A · NAF rév. 2

Fabrication de lait liquide et de produits frais

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 256 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de lait liquide et de produits frais » (10.51A) et 317 établissements actifs l'exercent. 9 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou ayant subi un chauffage ultracourt
la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
la production de laits fermentés, yaourts et desserts lactés frais

Elle comprend aussi

la production de boissons non alcoolisées à base de lait

Elle ne comprend pas

la production de lait de vache cru (cf. 01.41Z)
la production de lait cru (de brebis, de chèvre, de jument, d'ânesse, de chamelle, etc.) (cf. 01.13Z, 01.44Z et 01.45Z)
la production de fromages frais (cf. 10.51C)
la fabrication de succédanés du lait ou du fromage (cf. 10.89Z)
la production de desserts lactés de conservation (cf. 10.89Z)
la production de laits aromatisés (cf. 11.07B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

256

entreprises actives

317

établissements actifs

146

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	109
0 salarié	1
1 ou 2 salariés	33
3 à 5 salariés	17
6 à 9 salariés	12
10 à 19 salariés	18
20 à 49 salariés	20
50 à 99 salariés	10
100 à 199 salariés	14
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	105
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	66
Entrepreneur individuel	26
Société en nom collectif	17
Société coopérative agricole	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	8
Société étrangère non immatriculée au RCS	6
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Loire-Atlantique	13
Manche	11
Calvados	10
La Réunion	10
Ille-et-Vilaine	9
Nord	9
Indre-et-Loire	8
Loire	8
Morbihan	8
Côtes-d'Armor	7
Maine-et-Loire	7
Haute-Savoie	7
Seine-Maritime	7
Isère	6
Mayenne	6

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 230 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOCIET ALGEROISE PRODUCTION DISTRIBU LAI	424 903 508	—	1er octobre 1999	—	Active
SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE FLUHANE	833 176 563	Poulan-Pouzols	1er novembre 2017	—	Active
SOCIETE ANTILLAISE DE PRODUCTION DE YAOURTS	334 807 039	Le Robert	1er mars 1986	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE FROMAGERIE LA FRUITIERE HAUT DOUBS JURA	778 374 132	Villeneuve-d'Amont	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE FROMAGERE LE MANON	778 388 504	Lajoux	—	—	Active
SOCIETE DE FABRICATION DE GLACES ET DE CREMES GLACEES	303 094 395	Baie-Mahault	1er janvier 1973	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE DE FROMAGERIE	409 770 104	Sainte-Anne	1er janvier 1983	—	Active
SOCIETE LA FERMIERE	055 811 996	Aubagne	1er janvier 1955	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE DE CLERMONT	399 390 590	Clermont	9 décembre 1994	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE DE L'HERMITAGE	403 059 843	L'Hermitage	16 juin 2016	250 à 499 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE DE RODEZ	440 236 073	Onet-le-Château	26 novembre 2001	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE DE VITRE	399 355 429	Vitré	9 décembre 1994	250 à 499 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE DES VOLCANS D'AUVERGNE	498 712 983	Saint-Genès-Champanelle	5 mai 2007	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE LAITIERE MONTAUBAN	399 422 195	Montauban	9 décembre 1994	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE MARTINIQUAISE YAOURT CITO	429 809 833	Fort-de-France	2 janvier 2000	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE REUNIONNAISE LAITIERE	342 572 849	Le Port	1er septembre 1987	50 à 99 salariés	Active
STE COOPERATIVE AGRICOLE LAITIERE	444 020 127	Samoëns	17 novembre 1957	—	Active
SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE FROMAGES FERMIERS DU LIMOUSIN	793 202 102	Tulle	1er janvier 2013	—	Active
T.F.T. SPECIALITES	441 655 222	Wiwersheim	2 avril 2002	20 à 49 salariés	Active
TAKANASHI MILK PRODUCTS CO LTD	441 237 740	—	13 mars 2002	—	Active
TERRE DE LAIT	898 768 049	Val en Vignes	29 mars 2021	—	Active
TREM'LAIT	532 681 814	Trémentines	15 mai 2011	1 ou 2 salariés	Active
UNION LAITIERE DU NORD-EST	477 814 347	Charleville-Mézières	5 juillet 2004	1 ou 2 salariés	Active
UZURI WA DZIA	842 077 885	Tsingoni	1er septembre 2018	3 à 5 salariés	Active
VALORLAC	529 816 688	Bras-sur-Meuse	1er octobre 2010	20 à 49 salariés	Active
WYETH NUTRITIONALS IRELAND	513 168 716	—	1er juin 2009	—	Active
YACOR	497 642 777	Vezzani	6 mars 2007	1 ou 2 salariés	Active
YEO FRAIS	387 819 196	Toulouse	1er janvier 1992	200 à 249 salariés	Active
YOGHOUSTRA S A	578 501 124	Wasselonne	1er janvier 1957	—	Active
YOPLAIT PRODUCTION FRANCE	400 040 283	Boulogne-Billancourt	15 décembre 1994	500 à 999 salariés	Active

26 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.