Sous-classe 47.22Z · NAF rév. 2

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 18 247 entreprises actives déclarent l'activité principale « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » (47.22Z) et 18 179 établissements actifs l'exercent. 885 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

le commerce de détail de viandes et produits à base de viande (y compris la volaille)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

18 247

entreprises actives

18 179

établissements actifs

8 609

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

885

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	9 340
0 salarié	298
1 ou 2 salariés	3 226
3 à 5 salariés	2 991
6 à 9 salariés	1 471
10 à 19 salariés	710
20 à 49 salariés	185
50 à 99 salariés	19
100 à 199 salariés	2
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	9 214
SAS, société par actions simplifiée	4 860
Entrepreneur individuel	3 949
Société créée de fait entre personnes physiques	65
Société en nom collectif	47
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	25
Indivision entre personnes physiques	17
Société étrangère non immatriculée au RCS	15

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	821
Nord	749
Bouches-du-Rhône	669
Rhône	519
Seine-Saint-Denis	489
Hérault	454
Alpes-Maritimes	431
Haute-Garonne	423
Pas-de-Calais	415
Gironde	411
Var	390
Isère	368
Seine-Maritime	345
Hauts-de-Seine	337
Yvelines	329

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 14 294 au total, page 14
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
AU COMPTOIR DU LARD	107 094 419	Deyvillers	29 juin 2026	—	Active
AU COQ DES MARAIS	842 751 646	Moulle	1er octobre 2018	3 à 5 salariés	Active
AU COTEAU D'OR	881 021 463	Orléans	20 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
AU COUTEAU D'OR	752 953 554	Schiltigheim	20 août 2012	20 à 49 salariés	Active
AU DELICE DU BEARN	794 787 655	Bordes	10 septembre 2013	—	Active
AU DELICE LIMOUSIN	492 960 836	Rennes	1er octobre 2006	3 à 5 salariés	Active
AU DOUBS GOURMET	438 538 621	Doubs	3 juillet 2001	10 à 19 salariés	Active
AU FIL DE L OS LAURENT JACQUET ET FLORENT TAILLANDIER	484 823 794	Lezoux	15 novembre 2005	6 à 9 salariés	Active
AU FIL DU COUTEAU	803 337 344	Méteren	1er juillet 2014	10 à 19 salariés	Active
AU FILET MIGNON	329 651 483	Beaulieu-sur-Mer	1er février 1984	1 ou 2 salariés	Active
AU FIN GOURMET	432 506 632	Nice	26 juillet 2000	1 ou 2 salariés	Active
AU FIN PALAIS	491 763 736	Rumersheim-le-Haut	31 août 2006	1 ou 2 salariés	Active
AU FOURNEAU SAVOYARD	507 437 465	Annecy	26 juillet 2008	—	Active
AU FUME D'ANTAN	937 953 784	Faulquemont	25 novembre 2024	—	Active
AU FUME ORNANAIS	511 446 197	Ornans	30 mars 2009	—	Active
AU FUMOIR DES LACS	809 974 512	Gérardmer	1er février 2015	—	Active
AU FUMOIR VOSGIEN	824 452 742	Le Val-d'Ajol	1er décembre 2016	50 à 99 salariés	Active
AU GASTRONOME	491 556 577	Tourcoing	9 août 2006	—	Active
AU GOURMET	449 229 988	Eaunes	1er août 2003	—	Active
AU GOURMET DAGUERRE- LA CAMPAGNE	503 490 732	Paris 14e Arrondissement	27 mars 2008	—	Active
AU GOUT D ORIENT	478 997 869	Lure	23 septembre 2004	—	Active
AU GOUT DE L ORIENT	507 736 775	Liévin	2 septembre 2008	—	Active
AU GOUT DU JOUR	943 575 993	Rioux	17 avril 2025	—	Active
AU GOUT FERMIER	502 664 956	Le Poinçonnet	15 mars 2008	10 à 19 salariés	Active
AU GRAND BAZAR	822 857 819	Davézieux	1er octobre 2016	3 à 5 salariés	Active
AU MARCHE D'ORIENT	524 780 616	Albi	1er juillet 2010	6 à 9 salariés	Active
AU MARCHE DE L'OUED	437 828 767	Nanterre	1er avril 2001	—	Active
AU MARCHE DE L'OUST	900 210 550	Val d'Oust	6 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
AU MARCHE FRAIS	852 080 688	Chevilly-Larue	28 juin 2019	—	Active
AU MARCHE PAYSAN	477 706 477	Millau	24 juin 2004	1 ou 2 salariés	Active
AU P TI SOUK	753 291 384	Cusset	3 septembre 2012	—	Active
AU P'TIT BOUCHER	978 989 846	Canteleu	30 août 2023	3 à 5 salariés	Active
AU P'TIT COCHON	811 201 052	Bourg-le-Roi	4 mai 2015	—	Active
AU P'TIT FRAIS	982 648 925	Grenoble	15 janvier 2024	1 ou 2 salariés	Active
AU P'TIT MARCHE	523 546 950	Jouy-aux-Arches	1er juillet 2010	—	Active
AU PALAIS CHAROLAIS	900 488 388	Digoin	17 juin 2021	3 à 5 salariés	Active
AU PALAIS DE LA VIANDE	751 694 431	Voreppe	21 mai 2012	1 ou 2 salariés	Active
AU PALAIS DES VIANDES	438 206 062	Penta-di-Casinca	18 juin 2001	3 à 5 salariés	Active
AU PALAIS GOURMET	500 498 597	Ars	5 novembre 2007	—	Active
AU PANIER GOURMAND	394 806 962	Ibos	1er avril 1994	—	Active
AU PAPILLON DU GOUT	877 575 357	Thann	20 septembre 2019	—	Active
AU PARADIS DES GOURMETS	504 801 101	Le Chesnay-Rocquencourt	16 juin 2008	1 ou 2 salariés	Active
AU PAVE DU LIMOUZIN	480 803 295	Lyon 9e Arrondissement	1er février 2005	—	Active
AU PAYS DES DEUX TRAITEURS	995 260 551	Belvèze-du-Razès	10 décembre 2025	—	Active
AU PERE JOSEPH	989 232 707	Vertou	11 juillet 2025	—	Active
AU PETIT BOUCHER	489 650 796	Le Portel	12 avril 2006	—	Active
AU PETIT BOUCHER	517 541 447	Calais	5 octobre 2009	—	Active
AU PETIT CHAROLAIS	489 295 592	Aubagne	1er janvier 2006	3 à 5 salariés	Active
AU PETIT COMMERCE	507 711 133	Saint-Omer	19 août 2008	—	Active
AU PETIT CREUSOIS	531 799 757	Saint-Mandé	18 mai 2011	1 ou 2 salariés	Active

3 953 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.