Sous-classe 11.03Z · NAF rév. 2

Fabrication de cidre et de vins de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 272 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cidre et de vins de fruits » (11.03Z) et 319 établissements actifs l'exercent. 17 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées fermentées, mais non distillées, à base de fruit : cidre, poiré et autres vins de fruits

Elle comprend aussi

la fabrication d'hydromel, de saké, et de boissons mélangées contenant des vins de fruits

Elle ne comprend pas

l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

272

entreprises actives

319

établissements actifs

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	231
0 salarié	2
1 ou 2 salariés	10
3 à 5 salariés	15
6 à 9 salariés	3
10 à 19 salariés	4
20 à 49 salariés	5
100 à 199 salariés	1
200 à 249 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	152
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	49
SAS, société par actions simplifiée	46
Association déclarée	7
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société civile d'exploitation agricole	3
Exploitation agricole à responsabilité limitée	3
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Orne	24
Manche	23
Calvados	22
Seine-Maritime	21
Ille-et-Vilaine	14
Finistère	12
Morbihan	12
Côtes-d'Armor	8
Puy-de-Dôme	7
Ardèche	7
Aube	5
Sarthe	5
Somme	5
Vienne	5
Corrèze	4

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 120 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
RENE-SENS	898 636 071	Biederthal	1er mai 2021	—	Active
SAKE DE BORDEAUX	931 756 597	Mios	22 juin 2024	—	Active
SARL BORDATTO	792 454 894	Jaxu	26 mars 2013	—	Active
SARL DES PATRETS	423 372 101	Mahéru	16 juin 1999	—	Active
SARL ERIC BORDELET	790 184 964	Charchigné	20 décembre 2012	3 à 5 salariés	Active
SARL LABELLE JEANNE	907 984 579	Malzy	2 janvier 2022	—	Active
SARL LES DELICES DE L'ARTOIS	380 798 363	Marœuil	1er octobre 1990	—	Active
SARL LES VERGERS DE LA CHAPELLE	331 998 120	Auvers	1er juin 1984	3 à 5 salariés	Active
SARL PRESSOIR LINDER	420 972 234	Wolschwiller	1er septembre 1998	1 ou 2 salariés	Active
SAS BARBE	351 626 460	Merdrignac	1er juillet 1989	10 à 19 salariés	Active
SAS CIDRES BIGOUD	405 205 642	Plovan	1er décembre 1995	20 à 49 salariés	Active
SOLEIL DE POMME	935 206 474	Paris 15e Arrondissement	10 août 2024	—	Active
SYNDICAT CIDRICOLE DU PAYS D'OTHE	430 181 065	Aix-Villemaur-Pâlis	1er janvier 1987	—	Active
TAGEA	943 975 102	Saint-Julien-Molin-Molette	29 avril 2025	—	Active
TENDREVERS	984 855 510	Paris 5e Arrondissement	30 janvier 2024	—	Active
TI-LO	883 886 814	Dinan	2 juin 2020	3 à 5 salariés	Active
TRESLUS	977 732 908	Lablachère	26 juin 2023	—	Active
TXOPINONDO	443 626 106	Ascain	1er septembre 2002	—	Active
VERGER DE LA DAGUENETERIE	938 865 078	La Ferrière-Bochard	1er janvier 2025	—	Active
VIRTUS FOODS	814 361 432	Châteaugiron	23 octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active

152 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.