Sous-classe 11.03Z · NAF rév. 2

Fabrication de cidre et de vins de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 272 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cidre et de vins de fruits » (11.03Z) et 319 établissements actifs l'exercent. 17 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées fermentées, mais non distillées, à base de fruit : cidre, poiré et autres vins de fruits

Elle comprend aussi

la fabrication d'hydromel, de saké, et de boissons mélangées contenant des vins de fruits

Elle ne comprend pas

l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

272

entreprises actives

319

établissements actifs

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	231
0 salarié	2
1 ou 2 salariés	10
3 à 5 salariés	15
6 à 9 salariés	3
10 à 19 salariés	4
20 à 49 salariés	5
100 à 199 salariés	1
200 à 249 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	152
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	49
SAS, société par actions simplifiée	46
Association déclarée	7
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société civile d'exploitation agricole	3
Exploitation agricole à responsabilité limitée	3
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Orne	24
Manche	23
Calvados	22
Seine-Maritime	21
Ille-et-Vilaine	14
Finistère	12
Morbihan	12
Côtes-d'Armor	8
Puy-de-Dôme	7
Ardèche	7
Aube	5
Sarthe	5
Somme	5
Vienne	5
Corrèze	4

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 120 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
ETS GUILLET FRERES	006 480 206	Guenrouet	1er janvier 1964	20 à 49 salariés	Active
FABY	538 397 118	Le François	2 janvier 2012	3 à 5 salariés	Active
FELIX SOLIS AVANTIS SA	904 139 706	—	13 septembre 2021	—	Active
FERMENTERIE MELISALP'	943 664 615	Lyon 6e Arrondissement	23 avril 2025	—	Active
FRUITS ET CIDRES EN PAYS D'OTHE	924 683 329	Aix-Villemaur-Pâlis	3 février 2024	—	Active
GAEC LE ROYER	994 301 711	Lassay-les-Châteaux	1er janvier 2026	—	Active
GAEC MAISON SALLARD	942 665 522	La Ferté Macé	1er avril 2025	—	Active
GAYOUTH	978 108 074	Arrien-en-Bethmale	1er août 2023	—	Active
GOUT A GOUTTE	794 319 988	Villiers-sur-Loir	1er août 2013	—	Active
GRESSENT	423 927 672	Esteville	1er juin 1999	3 à 5 salariés	Active
H.DELOBEL	333 684 116	Loison-sur-Créquoise	1er octobre 1985	3 à 5 salariés	Active
HARVEYS & SON	398 886 820	—	13 juin 1994	—	Active
HEINEKEN NETHERLANDS SUPPLY B.V.	107 813 537	—	1er mars 2023	—	Active
HISTOIRE DE MIEL	483 540 142	La Bâtie-Neuve	1er juillet 2005	—	Active
HYDROMELLERIE DE CORNOUAILLE	302 566 542	Baye	—	3 à 5 salariés	Active
ISAMBERT COME	823 513 080	Saumur	1er novembre 2016	—	Active
KB ELEGANCE	100 312 537	Taiarapu-Est	17 novembre 2023	—	Active
KEITH TULLOCH WINE PTY LTD	879 444 180	—	15 septembre 2019	—	Active
L'ARBRE DE NEWTON	908 921 117	Aulnay-sur-Marne	17 décembre 2021	—	Active
L'ATELIER DE LA PEPIE	509 956 298	Pluherlin	2 janvier 2009	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER ZYMURGIQUE INDEPENDANT	853 682 581	Villeneuve-sur-Lot	4 septembre 2019	—	Active
LA CIDEREE	900 252 636	Montpellier	3 juin 2021	—	Active
LA P'TITE JEANNE	942 267 048	Bolbec	27 février 2025	—	Active
LES CELLIERS DE L'ODET	510 485 410	Ergué-Gabéric	23 janvier 2009	6 à 9 salariés	Active
LES COMPERES	884 190 182	Saint-Nicolas-de-Bourgueil	15 mai 2020	—	Active
LES COPAINES DE LA CIDRERIE ZIGZAG	104 616 271	Saint-Nazaire	27 février 2026	—	Active
LES CORNES D'ALTONA	928 574 763	Russy-Bémont	6 mai 2024	—	Active
LES COURTILS DE MONCHEVRON	848 778 379	Rives-du-Couesnon	1er avril 2019	—	Active
LES HERITIERS DE L'ARDECHE	105 519 946	Ucel	15 mai 2026	—	Active
LES INVINCIDRES	907 540 728	Berrie	14 août 2021	—	Active
LES LARMES DU LEVANT	820 558 336	Pélussin	17 mai 2016	1 ou 2 salariés	Active
LES P'TITS NORMANDS DU BOCAGE	834 398 984	Éroudeville	1er décembre 2017	0 salarié	Active
LES PETITS PROJETS	909 915 035	Valvignères	8 décembre 2021	—	Active
LES TRUBLIONS	978 140 697	Katzenthal	1er août 2023	—	Active
LES VERGERS DES MARTELLIERES	984 633 859	Juvigny Val d'Andaine	4 février 2024	3 à 5 salariés	Active
LES VERGERS DES VERTUS	981 298 268	Saint-Aubin-sur-Scie	1er novembre 2023	—	Active
LES VINS DE L'AGAPE	949 281 059	Tulette	2 janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
LG CIDRE	478 417 652	Le Val-Saint-Père	24 août 2004	—	Active
LIFE O LIFE	851 021 725	Buc	2 mai 2019	—	Active
MAISON JEHAN	851 389 494	Grandparigny	1er mai 2019	3 à 5 salariés	Active
MAISON TRIPOLIX	832 349 393	Reyssouze	27 septembre 2017	—	Active
MEADERY SAS	994 020 865	Cosnac	17 novembre 2025	—	Active
MICHEL BREAVOINE SARL	379 574 387	Pont-l'Évêque	11 septembre 1990	6 à 9 salariés	Active
NOVIOMAGUS	909 509 903	Douville-en-Auge	24 janvier 2022	—	Active
PINTO PRODUCTION	533 708 806	Moulin-Neuf	1er juillet 2011	—	Active
POMM'RAY CATINAT	992 738 302	Saint-Laurent	10 octobre 2025	—	Active
POMYPOM	400 194 221	Cambremer	10 février 1995	—	Active
POUR	820 991 487	Marseille 1er Arrondissement	14 juillet 2016	—	Active
PRESS'TA POMME!	910 611 441	Sainte-Marguerite-d'Elle	22 février 2022	—	Active
PYRUS MALUS	130 602 147	Romilly	8 septembre 2026	—	Active

152 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.