Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 30
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
TRADITION REUNION - KALA	931 756 571	Saint-Denis	1er août 2024	10 à 19 salariés	Active
TRADITION TROPICALE	981 425 614	Baie-Mahault	30 octobre 2023	—	Active
TRAIT'COMMANDES	899 287 320	Morne-à-l'Eau	1er juin 2021	—	Active
TRAITEUR BIO	507 929 024	Baie-Mahault	25 juillet 2008	—	Active
TRAITEUR BIO DES BAUGES	993 382 704	Héry-sur-Alby	30 octobre 2025	—	Active
TRAITEUR DE LA THUR	444 691 117	Cernay	17 décembre 2002	10 à 19 salariés	Active
TRAITEUR DE LA TOUQUES	593 880 057	Croisilles	1er janvier 1959	100 à 199 salariés	Active
TRAITEUR DU BOCAGE	879 632 552	Sainte-Suzanne	1er décembre 2019	0 salarié	Active
TRAITEUR ET RESTAURATION	919 517 938	Les Abymes	1er septembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
TRAITEUR JUGAND PERE & FILS	101 974 285	Miniac-Morvan	3 mars 2026	—	Active
TRAITEUR LEFEBVRE	514 779 743	Bourbourg	1er septembre 2009	1 ou 2 salariés	Active
TRAITEUR SAINTANAIS	790 399 117	Sainte-Anne	5 janvier 2013	6 à 9 salariés	Active
TRAITEUR VINCENT	918 426 222	Gros-Morne	11 juillet 2022	—	Active
TRIPLE A	100 476 902	Armentières	1er février 2026	—	Active
TROPI K'NA	901 598 813	Kourou	1er juin 2021	—	Active
TSUKI COFFEE SHOP	107 858 797	Mantes-la-Jolie	20 juillet 2026	—	Active
TUISTINO	483 237 947	Saint-Mards-de-Blacarville	8 juillet 2005	—	Active
TWI	912 562 634	Arcachon	1er mai 2022	0 salarié	Active
UCJMV	949 464 010	Talasani	1er mars 2023	—	Active
UJIVA	109 586 602	Mamoudzou	28 août 2026	—	Active
UN DIMANCHE EN CUISINE	899 745 178	Ludon-Médoc	18 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
UNIK PROD	823 407 937	Les Abymes	1er décembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
UNIPLANEZE	501 591 762	Saint-Flour	12 décembre 2007	50 à 99 salariés	Active
VALAB	951 477 330	Valence	1er avril 2023	3 à 5 salariés	Active
VALENTIN TRAITEUR	392 019 188	Mably	7 juillet 1993	200 à 249 salariés	Active
VALENTINO'Z PIZZA	930 844 188	Colomiers	1er juillet 2024	1 ou 2 salariés	Active
VARENNE GASTRONOMIE	419 631 981	Val-de-Reuil	4 juin 1998	50 à 99 salariés	Active
VDOM AGRO	989 188 248	Grenoble	30 juin 2025	—	Active
VDS	752 953 653	Talmont-Saint-Hilaire	19 juillet 2012	20 à 49 salariés	Active
VEGETARIAN GOURMET	824 515 514	Nersac	2 janvier 2017	—	Active
VENDREDI	101 595 569	Paris 8e Arrondissement	24 février 2026	—	Active
VENG HOUR ATELIER	895 366 862	Nanterre	4 mars 2021	20 à 49 salariés	Active
VENSIS	851 039 289	Petit-Bourg	23 mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
VIENTIANE DISTRIBUTION	345 117 444	Villejuif	1er juin 1988	20 à 49 salariés	Active
VIF ARGENT	380 913 343	Saint-Gilles-Croix-de-Vie	14 septembre 1990	100 à 199 salariés	Active
VINCENT TOURNAYRE EVENTS	911 644 359	Montreuil	12 février 2022	6 à 9 salariés	Active
VISION ENERGY	106 209 596	Bordeaux	9 juin 2026	—	Active
VITAFOOD FACTORY 21	907 608 756	Le Lamentin	19 novembre 2021	—	Active
VIVANTS	948 086 921	Bordeaux	10 janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
WBK25	108 858 499	Sochaux	13 août 2026	—	Active
WEST INDIES TRAITEUR	523 739 175	Les Abymes	1er août 2010	—	Active
WHAT'S COOKING FRANCE	322 304 197	Mézidon Vallée d'Auge	1er mai 1981	200 à 249 salariés	Active
WHAT'S COOKING RENNES	331 760 900	Laillé	1er janvier 1985	100 à 199 salariés	Active
WILLIAM SAURIN	342 401 965	Paris 9e Arrondissement	1er septembre 1987	—	Active
WILLIAM SAURIN PRODUCTION	830 175 295	Boulogne-Billancourt	8 juin 2017	250 à 499 salariés	Active
XAMAX	107 106 411	Anglet	1er juillet 2026	—	Active
XARDEXKA SL	809 859 051	—	1er janvier 2015	—	Active
XL SIGNATURE	104 036 074	Malbuisson	21 avril 2026	—	Active
YA NOUVELLE	991 305 822	Nouméa	8 juin 2020	—	Active
YI DA FOODS	443 160 403	Ivry-sur-Seine	20 septembre 2002	20 à 49 salariés	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.