Sous-classe 10.84Z · NAF rév. 2

Fabrication de condiments et assaisonnements

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 553 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de condiments et assaisonnements » (10.84Z) et 587 établissements actifs l'exercent. 57 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication d'épices, de sauces et de condiments : mayonnaise, ketchup, farine de moutarde, moutarde préparée, etc.
la fabrication du vinaigre

Elle comprend aussi

la transformation du sel pour le rendre propre à la consommation humaine, par exemple en sel iodé

Elle ne comprend pas

la culture des épices (cf. 01.28Z)
la préparation des olives, cornichons et autres légumes condimentaires (cf. 10.39A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

553

entreprises actives

587

établissements actifs

116

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	435
0 salarié	2
1 ou 2 salariés	28
3 à 5 salariés	20
6 à 9 salariés	16
10 à 19 salariés	18
20 à 49 salariés	13
50 à 99 salariés	7
100 à 199 salariés	11
200 à 249 salariés	2
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	307
SAS, société par actions simplifiée	162
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	67
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	3
Société coopérative agricole	2
Exploitation agricole à responsabilité limitée	2
Autre SA coopérative à conseil d'administration	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
La Réunion	49
Guadeloupe	35
Pyrénées-Atlantiques	26
Var	26
Loire-Atlantique	24
Bouches-du-Rhône	19
Paris	18
Vaucluse	18
Nord	16
Pyrénées-Orientales	13
Hérault	12
Bas-Rhin	12
Seine-Saint-Denis	12
Val-de-Marne	11
Haute-Garonne	10

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 246 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SAS THP	880 330 741	Marseille 13e Arrondissement	6 janvier 2020	0 salarié	Active
SASU HOT SAUCES ORIGINAL (HSO)	999 923 402	Baillif	1er janvier 2026	—	Active
SAUCE SISSI	979 065 331	Paris 5e Arrondissement	21 juillet 2023	—	Active
SAUCES ET CREATIONS	482 016 383	Raillencourt-Sainte-Olle	25 avril 2005	50 à 99 salariés	Active
SAUCES FEU!	944 639 335	Marseille 6e Arrondissement	7 mai 2025	—	Active
SAVEUR KARUKERA SARL	447 815 689	Sainte-Anne	1er janvier 2003	6 à 9 salariés	Active
SAVEURS D HYERES	880 002 365	Hyères	2 janvier 2020	—	Active
SAVEURS DUONG	107 368 557	Fortschwihr	9 juin 2026	—	Active
SAVEURS ET DELICES DES ILES	807 452 883	Ducos	31 octobre 2014	3 à 5 salariés	Active
SAVOR CREATIONS	520 441 429	Signes	1er mars 2010	20 à 49 salariés	Active
SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS	349 241 315	Guérande	29 novembre 1988	50 à 99 salariés	Active
SDMR	321 177 131	Domène	1er janvier 1980	10 à 19 salariés	Active
SEGMA LIEBIG MAILLE	542 021 993	Asnières-sur-Seine	—	—	Active
SEL DE SAINT BARTHELEMY	917 815 219	Saint-Barthélemy	12 juillet 2022	—	Active
SHAKTI MAHADEV	838 231 843	Le Moule	1er mars 2018	—	Active
SHAKY	840 612 725	Narbonne	20 juin 2018	—	Active
SHLOUK	979 834 207	Granieu	20 septembre 2023	—	Active
SOC DEVEL INDUS AGRICOLE	400 932 927	Les Trois-Îlets	1er février 1995	—	Active
SOCIETE D&D	904 444 841	Le Lamentin	2 août 2021	—	Active
SOCIETE DE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE INTERNATIONALE	504 802 067	Migron	20 mai 2008	—	Active
SOCIETE DE LA SALINE D EINVILLE	765 801 287	Einville-au-Jard	1er janvier 1965	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE DE PRODUCTION INDUSTRIELLE CARIBBEAN EUROPA	379 386 923	Sainte-Rose	1er juillet 1990	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE FRANCAISE DE DIFFUSION DES VINAIGRES D'ORLEANS	086 080 298	Boigny-sur-Bionne	1er janvier 1960	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE GEORGES	306 522 327	Saint-Germain-Laval	—	1 ou 2 salariés	Active
SOJA D'ASIE	448 161 448	Les Trois-Bassins	1er juillet 2003	6 à 9 salariés	Active
SOKO FOOD	109 506 352	La Garde	24 août 2026	—	Active
SOREAL-ILOU	478 608 037	Brie	15 septembre 2004	100 à 199 salariés	Active
SOUK & SAVEURS	992 391 318	La Valette-du-Var	6 novembre 2025	—	Active
SP VINAIGRERIE	101 684 181	Saint-Étienne-de-Fontbellon	23 février 2026	—	Active
SPEC TONTON CLEMENT	808 164 057	Capesterre-Belle-Eau	1er décembre 2014	3 à 5 salariés	Active
STE D'EXPLOITATION DES SALINES DE SALIES DE BEARN	525 290 466	Arzacq-Arraziguet	1er octobre 2010	6 à 9 salariés	Active
STOLPI	429 806 821	Bédarrides	8 février 2000	10 à 19 salariés	Active
TERRASOA	943 415 935	Martagny	23 février 2000	—	Active
THE SPICE COMPANY	850 486 937	Marseille 13e Arrondissement	16 avril 2019	—	Active
UNILEVER DEUTSCHLAND HOLDING GMBH	814 004 347	—	1er mars 2011	—	Active
VAN HEES	306 522 178	Folkling	1er janvier 1976	100 à 199 salariés	Active
VESPERALIS	101 274 637	Le Chesnay-Rocquencourt	2 février 2026	—	Active
VILUX SOCIETE NOUVELLE	478 046 956	Les Monts-Ronds	22 juillet 2004	6 à 9 salariés	Active
VINAIGRERIE ARTISANALE COTE BLEUE	883 113 037	Sausset-les-Pins	29 avril 2020	—	Active
VINAIGRERIE DE CARVIN	479 496 424	Carvin	18 novembre 2004	10 à 19 salariés	Active
VINAIGRERIE GENERALE	400 086 559	Prigonrieux	8 février 1995	10 à 19 salariés	Active
VINAIGRERIE MONTPELLIERAINE	914 168 216	Les Matelles	23 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
VLEMICKX	444 307 086	—	1er janvier 2002	—	Active
XAVIER'S	949 002 513	Villeneuve-d'Olmes	1er mars 2023	—	Active
YOROMISO	947 678 041	Argelès-sur-Mer	6 décembre 2022	—	Active
Z AND CO.	825 235 005	Les Abymes	1er février 2017	—	Active

307 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.