Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total, page 16
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOIZETTE	843 953 761	Veules-les-Roses	3 décembre 2018	—	Active
SOLARYS	812 333 326	Vauvert	24 juin 2015	100 à 199 salariés	Active
SOLDA ZEB	949 086 797	Bouillante	14 février 2023	—	Active
SOLEIL AGRO	931 421 929	Saint-François	24 juillet 2024	—	Active
SONUTS	942 014 234	Saint-Priest	13 mars 2025	—	Active
SOPREX	476 880 505	Courbevoie	1er janvier 1968	—	Active
SOURIEZ	908 743 412	Lamentin	20 mai 2021	—	Active
SOYONS FRAIS	989 659 594	Bordeaux	25 juillet 2025	—	Active
ST DALFOUR SAS	389 865 817	Paris 17e Arrondissement	9 décembre 1992	100 à 199 salariés	Active
STARTIGEN	880 524 129	Guilvinec	2 janvier 2020	—	Active
SUNT FOOD	109 913 343	Labastidette	7 septembre 2026	—	Active
T'AIR DE FAMILLE	998 991 756	Loriol-sur-Drôme	1er janvier 2026	—	Active
TAM-LAM	913 136 826	Melun	29 avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
TAO DISTRIBUTION	900 681 677	Wissous	10 mai 2021	20 à 49 salariés	Active
TEDOKAFE	809 886 963	Saint-Pée-sur-Nivelle	14 mars 2015	—	Active
TERR'ETIC	790 042 196	Pomeys	9 novembre 2012	3 à 5 salariés	Active
TERRA MEVA	929 931 640	Beausoleil	17 juin 2024	—	Active
TERRA VERDE INT	943 696 484	Haubourdin	1er avril 2025	—	Active
TERRAE COLLECTION	101 281 400	Èze	11 février 2026	—	Active
TERRE DE NOIX	104 581 624	Lisle-en-Barrois	28 avril 2026	—	Active
TERRE FINE	502 814 387	Cilaos	1er février 2008	1 ou 2 salariés	Active
TERROIR @VENIR	451 454 789	Nice	1er décembre 2003	—	Active
TERROIR-CATALAN	539 171 900	Elne	13 janvier 2012	3 à 5 salariés	Active
THE ORIGINEA	106 817 133	Livron-sur-Drôme	16 juin 2026	—	Active
THE PAYS	984 425 058	Capesterre-Belle-Eau	1er février 2024	—	Active
THIBAUT SERVICE FRUITS	417 492 139	Albias	1er janvier 1998	3 à 5 salariés	Active
TI BO CARAIBES	103 908 737	Baie-Mahault	16 avril 2026	—	Active
TI SIA	991 888 181	Sainte-Anne	1er septembre 2025	—	Active
TIPOPEI	994 955 185	Saint-Paul	6 décembre 2025	—	Active
TIWAC	444 220 453	Lamentin	8 novembre 2002	—	Active
TJP	835 358 763	Azay-le-Rideau	1er février 2018	3 à 5 salariés	Active
TLE PRODUCTION	841 795 750	Pointe-Noire	26 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
TORREFACTION CAHU	938 391 943	Bussière-Galant	1er janvier 2025	—	Active
TOUSTEMS	803 416 510	Gourdon	9 juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
TOWEO	918 127 788	Louveciennes	22 juillet 2022	—	Active
TRADITION DEVELOPPEMENT	900 577 404	Les Trois-Bassins	11 juin 2021	—	Active
TRANSFO INDUSTRIE AND CO	912 846 409	Baie-Mahault	1er avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
TREVIG	908 220 536	Morières-lès-Avignon	22 novembre 2021	—	Active
TRIAS FRUITS SECS	905 141 578	Bègles	10 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
TROPIC DELICES	833 557 663	Sainte-Rose	22 décembre 2017	6 à 9 salariés	Active
TROPICAL FOOD	433 566 023	Trois-Rivières	13 octobre 2000	—	Active
TROPICAL FRUITS ET LEGUMES	813 875 887	Trois-Rivières	2 octobre 2015	—	Active
TROPICASEC	837 888 197	Saint-Denis	1er avril 2018	—	Active
TROPIK AGRO	951 961 762	Macouria	9 mars 2023	—	Active
TUTTI FRUTTI	822 256 137	Capesterre-Belle-Eau	1er septembre 2016	—	Active
TY DELICATESSEN	913 883 211	Plouvorn	1er avril 2022	0 salarié	Active
UNION DES PRODUCTEURS BIOLOGIQUES DE LA REUNION	798 807 731	Saint-Leu	24 octobre 2013	—	Active
UTOCHA	899 817 092	Mamoudzou	1er juin 2021	—	Active
VAHE	943 902 601	Heyrieux	1er mai 2025	—	Active
VALADE	677 120 263	Lubersac	1er janvier 1971	100 à 199 salariés	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.