Sous-classe 47.22Z · NAF rév. 2

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 18 247 entreprises actives déclarent l'activité principale « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » (47.22Z) et 18 179 établissements actifs l'exercent. 820 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

le commerce de détail de viandes et produits à base de viande (y compris la volaille)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

18 247

entreprises actives

18 179

établissements actifs

8 609

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

820

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	9 340
0 salarié	298
1 ou 2 salariés	3 226
3 à 5 salariés	2 991
6 à 9 salariés	1 471
10 à 19 salariés	710
20 à 49 salariés	185
50 à 99 salariés	19
100 à 199 salariés	2
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	9 214
SAS, société par actions simplifiée	4 860
Entrepreneur individuel	3 949
Société créée de fait entre personnes physiques	65
Société en nom collectif	47
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	25
Indivision entre personnes physiques	17
Société étrangère non immatriculée au RCS	15

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	821
Nord	749
Bouches-du-Rhône	669
Rhône	519
Seine-Saint-Denis	489
Hérault	454
Alpes-Maritimes	431
Haute-Garonne	423
Pas-de-Calais	415
Gironde	411
Var	390
Isère	368
Seine-Maritime	345
Hauts-de-Seine	337
Yvelines	329

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 14 294 au total, page 168
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
L'ENTRECOTE MARSEILLAISE	944 588 540	Vitrolles	13 mai 2025	—	Active
L'ENTRECOTE SAINT EUSTACHE	814 973 079	Paris 1er Arrondissement	26 octobre 2015	—	Active
L'ENTRECOTE SORGUAISE	419 687 223	Cabannes	24 juillet 1998	1 ou 2 salariés	Active
L'ENTREPOTE	811 707 009	Gap	7 mai 2015	1 ou 2 salariés	Active
L'ENTREPOTES	938 272 440	Pérignac	5 décembre 2024	—	Active
L'ENVIE DES METS	987 360 435	Châteaugiron	6 mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'EPICE EN BOUCHE	819 993 650	Sucé-sur-Erdre	27 avril 2016	3 à 5 salariés	Active
L'EPICURIEN	917 420 267	Cesson-Sévigné	12 juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
L'EPICURIEN	917 815 649	Port-Jérôme-sur-Seine	25 juillet 2022	—	Active
L'EQUATION GOURMANDE	793 211 152	Metzervisse	1er mai 2013	10 à 19 salariés	Active
L'EQUATION GOURMANDE TERVILLE	819 112 145	Terville	8 mars 2016	3 à 5 salariés	Active
L'ESCALE DU BOUCHER	939 603 171	Arveyres	8 janvier 2025	—	Active
L'ESCALE FESTIVE	800 499 881	Eu	7 février 2014	1 ou 2 salariés	Active
L'ESCALE HOP	797 899 465	La Châtaigneraie	1er octobre 2013	—	Active
L'ESCALE SARTHOISE	931 841 324	Tuffé Val de la Chéronne	1er août 2024	—	Active
L'ESPRIT BOUCHER	818 358 285	Saint-Bonnet-de-Mure	20 janvier 2016	3 à 5 salariés	Active
L'ESPRIT DE TERROIR SELON LA TRADITION	811 940 105	Pérenchies	16 mai 2015	10 à 19 salariés	Active
L'ESSENTIEL	883 689 812	Le Grau-du-Roi	1er mai 2020	—	Active
L'ESTIVE	403 420 557	Risoul	20 décembre 1995	1 ou 2 salariés	Active
L'ETABLE GOURMANDE	539 812 966	Fislis	1er janvier 2012	10 à 19 salariés	Active
L'ETAL BATIOLAN	897 606 935	La Bâtie-Montgascon	23 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'ETAL DE ROMAIN	915 349 286	Hyères	1er juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'ETAL DE STEVEN	898 040 746	Neuville-Vitasse	9 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'ETAL DES FINES BOUCHES	494 676 851	Trouville-sur-Mer	22 février 2007	6 à 9 salariés	Active
L'ETAL DES GOURMANDS I	937 735 835	Vieux-Charmont	1er février 2025	—	Active
L'ETAL DES TROIS VALLEES	524 003 449	Digne-les-Bains	7 juillet 2010	10 à 19 salariés	Active
L'ETAL DU BOUCHER	803 619 378	Liffré	10 juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
L'ETAL DU BOUCHER	854 047 073	Lamagistère	1er octobre 2019	6 à 9 salariés	Active
L'ETAL DU SUD -EDS	804 402 527	Nîmes	1er septembre 2014	—	Active
L'ETAL DU TERROIR	993 659 853	Chalonnes-sur-Loire	5 novembre 2025	—	Active
L'ETAL GOURMAND	795 339 480	Morlaix	17 septembre 2013	—	Active
L'ETAL PARISIEN	498 329 408	Aix-les-Bains	2 avril 2007	1 ou 2 salariés	Active
L'ETANG JUSSIER	881 103 840	Chevannes	20 janvier 2020	—	Active
L'ETOILE	803 317 783	Bourgoin-Jallieu	4 juillet 2014	6 à 9 salariés	Active
L'ETOILE	829 729 391	Lille	22 mai 2017	3 à 5 salariés	Active
L'ETOILE	927 614 081	Périgueux	15 avril 2024	3 à 5 salariés	Active
L'ETOILE D'OR	502 211 105	Avignon	10 décembre 2007	10 à 19 salariés	Active
L'ETOILE DE LA CRAU	902 986 850	Saint-Martin-de-Crau	2 septembre 2021	—	Active
L'ETOILE DE MARRAKECH	508 189 172	Massy	1er septembre 2008	—	Active
L'ETOILE DE VAUREAL	824 327 449	Vauréal	14 décembre 2016	3 à 5 salariés	Active
L'ETOILE DU MARCHE	940 714 710	Caen	6 janvier 2025	—	Active
L'ETOILE LA COTE	988 838 918	La Côte-Saint-André	3 juillet 2025	—	Active
L'EXCELLENCE	839 337 359	Grasse	1er juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
L'EXCELLENCE	887 497 444	Boulogne-sur-Mer	2 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
L'EXCELLENCE	928 986 918	Deuil-la-Barre	17 août 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'EXPERIENCE 18	523 778 405	Lorient	1er juin 2010	3 à 5 salariés	Active
L'HAUTE-ENTIQUE	884 931 916	La Tour	3 juillet 2020	3 à 5 salariés	Active
L'HERITAGE D'ANDRE	803 026 269	Saint-Sever	1er mai 2014	—	Active
L'HEUR' O' GOURMET	518 298 906	Livry-Gargan	13 novembre 2009	—	Active
L'HISTOIRE DU GOUT	928 370 204	Bordeaux	1er mai 2024	3 à 5 salariés	Active

3 953 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.