L'ETABLE GOURMANDE
SIREN 539 812 966 · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · Fislis
L'ETABLE GOURMANDE (société à responsabilité limitée (sans autre indication)), SIREN 539812966, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er janvier 2012. Son activité principale déclarée est « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » (code 47.22Z, NAF rév. 2). Son siège est situé à Fislis (Haut-Rhin). Le répertoire recense 4 établissements, dont 3 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | L'ETABLE GOURMANDE |
|---|---|
| SIREN | 539 812 966 |
| SIRET du siège | 539 812 966 00015 |
| Catégorie juridique | Société à responsabilité limitée (sans autre indication) (5499) |
| Date de création | 1er janvier 2012 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 15 septembre 2016 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 10 à 19 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 47.22Y — Commerce de détail de viande et de produits à base de viande |
Toutes les entreprises de l'activité « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » · Entreprises de la commune Fislis · Entreprises du département Haut-Rhin
Établissements (4)
3 actifsSiège
| SIRET | 539 812 966 00015 |
|---|---|
| Adresse | 54 RUE DE L'EGLISE, 68480 FISLIS |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 539 812 966 00049 | Rixheim | 47.22Z | 24 septembre 2020 |
| 539 812 966 00031 | Bartenheim | 47.22Z | 21 mai 2020 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 539 812 966 00023 | Reiningue | 47.22Z | 10 novembre 2018 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -65 885 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2022 | Non publiée | Complets | Confidentiel | — | -20 687 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 2 964 507 € | +75,8 % | 4 716 € | 61 090 € | 0,2 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 1 686 200 € | — | 10 420 € | 47 650 € | 0,6 % | Publics |
| 31/12/2018 | Non publiée | Complets | 776 230 € | — | 5 488 € | 30 529 € | 0,7 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 548 481 € | — | 46 671 € | 63 849 € | 8,5 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2020 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois | 31/12/2018 complet · 12 mois | 31/12/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 833 352 € | 689 150 € | 356 853 € | 129 685 € |
| Capitaux propres | 61 939 € | 54 225 € | 38 530 € | 34 975 € |
| Capital social | 5 000 € | 5 000 € | 5 000 € | 5 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 428 656 € | 398 445 € | 183 414 € | 46 759 € |
| Disponibilités | 180 335 € | 65 759 € | 19 185 € | 21 927 € |
| Stocks | 87 975 € | 133 775 € | 87 285 € | 14 775 € |
| Créances clients | 59 062 € | 51 039 € | 55 095 € | 8 242 € |
| Dettes fournisseurs | 180 560 € | 155 902 € | 86 161 € | 21 419 € |
| Charges de personnel | 668 943 € | 376 459 € | 175 896 € | 115 990 € |
| Impôts et taxes | 11 222 € | 6 839 € | 6 166 € | 2 466 € |
| Charges financières | 12 142 € | 10 938 € | 3 519 € | 1 402 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (12)
19 décembre 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250244, annonce 3301 · Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse · annonce source
9 janvier 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20250006, annonce 6949 · Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse · annonce source
13 mars 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20240051, annonce 2163 · Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse · annonce source
9 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220196, annonce 4492 · Greffe du Tribunal de Grande Instance de mulhouse · annonce source
2 septembre 2021 · Ventes et cessions · Avis initial
Adresse de l'ancien propriétaire : 28 avenue du Général de Gaulle 68170 Rixheim
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
BODACC A n° 20210171, annonce 951 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
17 janvier 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20210011, annonce 2679 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
2 février 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20200023, annonce 3671 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
24 décembre 2019 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte notarié du 3 décembre 2019 de Me MULHAUPT Délai d'opposition légal de 10 jours à compter de la publication au BODACC selon l'article L141-14 du code du commerce. Montant de l'achat :101 000€
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20190247, annonce 2746 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
29 juillet 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170068, annonce 4734 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
16 février 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20170013, annonce 10364 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
21 mars 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20150024, annonce 3343 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
3 mars 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20140014, annonce 3564 · GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 47.22Z) dans le département Haut-Rhin, dans l'ordre du répertoire.
- BOUCHERIE TRAITEUR CHEZ THIERRY · Leymen
- MAISON PEROTIN EURL · Mulhouse
- BOUCHERIE RAHMA · Mulhouse
- BOUCHERIE FRANCOISE · Wittenheim
- LES DOMINICAINS · Guebwiller
- LE BAL DU BOUCHER · Mulhouse
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.