Sous-classe 47.22Z · NAF rév. 2

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 18 247 entreprises actives déclarent l'activité principale « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » (47.22Z) et 18 179 établissements actifs l'exercent. 820 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

le commerce de détail de viandes et produits à base de viande (y compris la volaille)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

18 247

entreprises actives

18 179

établissements actifs

8 609

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

820

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	9 340
0 salarié	298
1 ou 2 salariés	3 226
3 à 5 salariés	2 991
6 à 9 salariés	1 471
10 à 19 salariés	710
20 à 49 salariés	185
50 à 99 salariés	19
100 à 199 salariés	2
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	9 214
SAS, société par actions simplifiée	4 860
Entrepreneur individuel	3 949
Société créée de fait entre personnes physiques	65
Société en nom collectif	47
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	25
Indivision entre personnes physiques	17
Société étrangère non immatriculée au RCS	15

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	821
Nord	749
Bouches-du-Rhône	669
Rhône	519
Seine-Saint-Denis	489
Hérault	454
Alpes-Maritimes	431
Haute-Garonne	423
Pas-de-Calais	415
Gironde	411
Var	390
Isère	368
Seine-Maritime	345
Hauts-de-Seine	337
Yvelines	329

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 14 294 au total, page 167
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
L'ATELIER DU BOUCHER	917 480 147	Jacou	13 juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	931 542 591	Puy-Guillaume	29 juillet 2024	6 à 9 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	941 362 303	Pau	20 février 2025	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	944 225 416	Avesnelles	1er mai 2025	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	945 337 400	Douvaine	2 juin 2025	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	981 660 541	Vif	20 novembre 2023	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	985 316 207	Nice	1er mars 2024	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER 47	988 316 204	Montayral	18 juin 2025	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER 74	989 292 826	Scionzier	16 juillet 2025	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER BRASSOIS	943 065 367	Bras	2 avril 2025	—	Active
L'ATELIER DU GOUT	989 602 578	Nîmes	14 juillet 2025	—	Active
L'ATELIER DU LURIEN	992 911 719	Buzy	2 octobre 2025	—	Active
L'ATELIER DU TERROIR	934 281 205	Saméon	12 octobre 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER GAUTIER	991 343 286	Villelaure	10 septembre 2025	—	Active
L'ATELIER MADINIER	103 451 043	Thoissey	7 avril 2026	—	Active
L'ATLAS OUZOUBAIR	980 187 009	Sedan	11 octobre 2023	1 ou 2 salariés	Active
L'ATTELLU DI U CENTRU	891 765 372	Murato	15 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
L'AUDOISE DES VIANDES	794 059 758	Castelnaudary	2 juillet 2013	3 à 5 salariés	Active
L'AURORE	101 127 199	Crépol	11 février 2026	—	Active
L'AUTHENTIC	985 333 293	Les Sables-d'Olonne	5 mars 2024	—	Active
L'AUTHENTIQUE	451 303 846	Gray	4 décembre 2003	1 ou 2 salariés	Active
L'AUTHENTIQUE	822 400 214	Valloire	7 septembre 2016	6 à 9 salariés	Active
L'AUTHENTIQUE	881 957 013	Royan	1er janvier 2020	6 à 9 salariés	Active
L'AUTHENTIQUE	894 347 269	Avensan	11 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'AUTHENTIQUE	901 828 715	Les Fontenelles	22 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'AUTHENTIQUE	940 167 307	Marseille 4e Arrondissement	27 janvier 2025	—	Active
L'AUTHENTIQUE	981 701 188	Lille	9 novembre 2023	—	Active
L'AUVERGNE MAURICE	350 490 462	Saint-Pont	1er janvier 1989	—	Active
L'AVENIR	803 676 113	Saint-Fons	25 juillet 2014	—	Active
L'AVENUE	831 155 031	Toulouse	24 juillet 2017	3 à 5 salariés	Active
L'AZIZA	808 523 450	Lyon 8e Arrondissement	10 décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
L'AZUREENNE	984 586 180	Le Cannet	9 février 2024	3 à 5 salariés	Active
L'EAU A LA BOUCHE	509 233 342	Acigné	1er décembre 2008	0 salarié	Active
L'ECHO DE LA DRANSE	528 445 661	Abondance	1er octobre 2010	—	Active
L'ECHOPPE DU CAP	941 841 504	Mahalon	8 mars 2025	—	Active
L'ECUYER TRANCHANT	832 351 159	Bordeaux	3 octobre 2017	—	Active
L'EFFET BOEUF	100 238 385	Commeny	21 janvier 2026	—	Active
L'EFFET BOEUF	792 668 253	Nantes	4 mai 2013	6 à 9 salariés	Active
L'EFFET BŒUF SAINT SEBASTIEN	108 197 690	Saint-Sébastien-sur-Loire	22 juillet 2026	—	Active
L'EINVILLOISE	850 921 453	Lunéville	24 avril 2019	6 à 9 salariés	Active
L'EMINCE BOUCHER	938 805 702	Haute-Goulaine	1er janvier 2025	—	Active
L'ENCLOS	903 931 111	Héric	5 octobre 2021	—	Active
L'ENTRE 2	897 536 348	Riez	25 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
L'ENTRE 2 COTES	812 467 892	Pezens	15 juillet 2015	—	Active
L'ENTRE COTES	809 593 502	Galéria	10 février 2015	1 ou 2 salariés	Active
L'ENTRE-COTES	917 419 434	Le Portel	12 juillet 2022	6 à 9 salariés	Active
L'ENTRE2COTES	828 184 382	Sainte-Pazanne	7 mars 2017	1 ou 2 salariés	Active
L'ENTRECOTE	792 089 351	Istres	26 mars 2013	—	Active
L'ENTRECOTE	794 781 757	Chalabre	30 juillet 2013	3 à 5 salariés	Active
L'ENTRECOTE	928 020 320	Mende	18 mars 2024	—	Active

3 953 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.