Sous-classe 47.22Z · NAF rév. 2

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 18 247 entreprises actives déclarent l'activité principale « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » (47.22Z) et 18 179 établissements actifs l'exercent. 820 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

le commerce de détail de viandes et produits à base de viande (y compris la volaille)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

18 247

entreprises actives

18 179

établissements actifs

8 609

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

820

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	9 340
0 salarié	298
1 ou 2 salariés	3 226
3 à 5 salariés	2 991
6 à 9 salariés	1 471
10 à 19 salariés	710
20 à 49 salariés	185
50 à 99 salariés	19
100 à 199 salariés	2
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	9 214
SAS, société par actions simplifiée	4 860
Entrepreneur individuel	3 949
Société créée de fait entre personnes physiques	65
Société en nom collectif	47
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	25
Indivision entre personnes physiques	17
Société étrangère non immatriculée au RCS	15

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	821
Nord	749
Bouches-du-Rhône	669
Rhône	519
Seine-Saint-Denis	489
Hérault	454
Alpes-Maritimes	431
Haute-Garonne	423
Pas-de-Calais	415
Gironde	411
Var	390
Isère	368
Seine-Maritime	345
Hauts-de-Seine	337
Yvelines	329

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 14 294 au total, page 166
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
L'ART DE LA BOUCHERIE	491 461 075	Blois	8 août 2006	6 à 9 salariés	Active
L'ART DE LA VIANDE	987 596 319	Paris 11e Arrondissement	16 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'ART DES TERROIRS	812 329 175	Brié-et-Angonnes	29 juin 2015	6 à 9 salariés	Active
L'ART DU BOUCHER	899 339 154	Colombes	31 mai 2021	6 à 9 salariés	Active
L'ART DU BOUCHER	993 377 522	Béziers	29 octobre 2025	—	Active
L'ARTISAN BOUCHER	494 813 819	La Rochelle	12 mars 2007	3 à 5 salariés	Active
L'ARTISAN BOUCHER	911 066 975	Paris 10e Arrondissement	25 février 2022	3 à 5 salariés	Active
L'ARTISAN BOUCHER	932 403 041	Aigrefeuille-d'Aunis	22 août 2024	6 à 9 salariés	Active
L'ARTISAN BOUCHER	982 292 179	Mons-en-Barœul	14 novembre 2023	3 à 5 salariés	Active
L'ARTISAN DES PAPILLES	827 626 466	Fouras	9 février 2017	0 salarié	Active
L'ARTISAN DU HALAL	100 081 447	Nîmes	16 janvier 2026	—	Active
L'ARTISANAT DU GOUT	940 401 946	Rives	20 janvier 2025	—	Active
L'ASSIETTE DU BOUCHER	835 368 879	Saint-André-de-Sangonis	1er février 2018	1 ou 2 salariés	Active
L'ASSIETTE DU BOUCHER	879 847 044	Marseille 6e Arrondissement	12 décembre 2019	—	Active
L'ATELIER A VIANDE	992 252 460	Brest	1er novembre 2025	—	Active
L'ATELIER CARMARGUAIS	104 771 126	Aigues-Mortes	27 mai 2026	—	Active
L'ATELIER CARNE	808 688 006	Clamart	8 novembre 2014	10 à 19 salariés	Active
L'ATELIER D'ANTOINE	933 240 350	Loiron-Ruillé	20 septembre 2024	6 à 9 salariés	Active
L'ATELIER D'AURELIEN	939 623 310	Bry-sur-Marne	16 décembre 2024	—	Active
L'ATELIER D'OSSAU	920 933 850	Laruns	31 octobre 2022	10 à 19 salariés	Active
L'ATELIER DE GALICE	890 747 033	Vitry-sur-Seine	6 novembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DE LA BOUCHERE	992 194 597	Le Raincy	2 novembre 2025	—	Active
L'ATELIER DE LA BOUCHERIE	925 218 273	Elbeuf	2 avril 2024	—	Active
L'ATELIER DE LA VIANDE	827 927 161	Paris 12e Arrondissement	15 mars 2017	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DE LA VIANDE	849 508 452	Lunel	1er mars 2019	—	Active
L'ATELIER DE LA VIANDE	933 696 288	Roussillon	27 septembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DE LA VIANDE	948 433 198	Boulogne-Billancourt	26 janvier 2023	6 à 9 salariés	Active
L'ATELIER DE NABIL	829 322 726	Saint-Brieuc	11 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DE SARABELLE	994 800 423	Montlaur	4 décembre 2025	—	Active
L'ATELIER DE SOUFIANE	928 348 598	Angers	29 avril 2024	6 à 9 salariés	Active
L'ATELIER DES BOUCHERS	922 366 422	Andrézieux-Bouthéon	1er janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DES BOUCHERS	938 260 320	La Fouillouse	4 décembre 2024	—	Active
L'ATELIER DES BOUCHERS	977 711 761	Millau	12 juillet 2023	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DES BOUCHERS	984 139 592	La Talaudière	26 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DES ELEVEURS DSA	904 178 043	Maisonsgoutte	11 octobre 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DES LILAS	993 041 136	Les Lilas	15 septembre 2025	—	Active
L'ATELIER DES METS	811 945 336	Le Portel	1er juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DES SAVEURS	941 626 517	Nyons	1er mars 2025	—	Active
L'ATELIER DES VIANDES	931 835 169	Alfortville	6 août 2024	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	101 405 595	Pollionnay	15 mars 2026	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	103 040 564	Issoudun	11 mars 2026	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	103 320 073	Buzançais	26 mai 2026	—	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	823 145 255	Alès	10 octobre 2016	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	827 551 938	Noyal-sur-Vilaine	28 janvier 2017	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	830 936 589	Tours	17 juillet 2017	6 à 9 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	840 913 198	Brest	5 juillet 2018	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	849 174 685	Paimpol	1er mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	881 658 736	Amiens	17 février 2020	3 à 5 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	887 914 653	Saint-Paul	7 août 2020	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER DU BOUCHER	914 237 375	Estrées-Saint-Denis	7 juin 2022	3 à 5 salariés	Active

3 953 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.