Classe 10.13 · NAF rév. 2

Préparation de produits à base de viande

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 4 028 entreprises actives déclarent l'activité principale « Préparation de produits à base de viande » (10.13) et 4 044 établissements actifs l'exercent. 62 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Statistiques

4 028

entreprises actives

4 044

établissements actifs

1 980

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 999
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	460
3 à 5 salariés	515
6 à 9 salariés	355
10 à 19 salariés	308
20 à 49 salariés	214
50 à 99 salariés	67
100 à 199 salariés	36
200 à 249 salariés	5
250 à 499 salariés	10
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 189
Société créée de fait entre personnes physiques	12
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	8
Société étrangère non immatriculée au RCS	29
Société en nom collectif	9
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	1 785
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	44
SAS, société par actions simplifiée	919

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Calvados	67
Dordogne	66
Finistère	71
Haute-Garonne	67
Gironde	87
Loire-Atlantique	82
Nord	71
Pyrénées-Atlantiques	122
Rhône	97
Paris	104
Seine-Maritime	107
Tarn	64
Vendée	66
Guadeloupe	100
La Réunion	140

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Subdivisions

10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande959 entreprises actives 10.13B · Charcuterie3 069 entreprises actives

Les listes nominatives d'entreprises sont présentées au niveau des sous-classes ci-dessus.