LES 3 CAVES
SIREN 334 215 183 · Production de boissons alcooliques distillées · Aurillac
LES 3 CAVES (sas, société par actions simplifiée), SIREN 334215183, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 3 décembre 1985. Son activité principale déclarée est « Production de boissons alcooliques distillées » (code 11.01Z, NAF rév. 2). Son siège est situé à Aurillac (Cantal). Le répertoire recense 16 établissements, dont 10 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LES 3 CAVES |
|---|---|
| SIREN | 334 215 183 |
| SIRET du siège | 334 215 183 00016 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 3 décembre 1985 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 24 novembre 2023 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 1er janvier 2026 |
| Tranche d'effectif salarié | 50 à 99 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Production de boissons alcooliques distillées (11.01Z) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 46.34Y — Commerce de gros de boissons |
Toutes les entreprises de l'activité « Production de boissons alcooliques distillées » · Entreprises de la commune Aurillac · Entreprises du département Cantal
Établissements (16)
10 actifsSiège
| SIRET | 334 215 183 00016 |
|---|---|
| Adresse | AVENUE DU GENERAL LECLERC, 1 RUE DE LALUE, 15000 AURILLAC |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 334 215 183 00131 | Arpajon-sur-Cère | 46.34Z | 1er octobre 2024 |
| 334 215 183 00149 | Neuvic | 46.34Z | 1er octobre 2024 |
| 334 215 183 00164 | Laguiole | 46.34Z | 1er octobre 2024 |
| 334 215 183 00123 | Favars | 46.34Z | 1er mars 2022 |
| 334 215 183 00115 | Sarlat-la-Canéda | 46.34Z | 17 mai 2017 |
| 334 215 183 00099 | Espalion | 46.34Z | 20 avril 2011 |
| 334 215 183 00073 | Andelat | 46.34Z | 1er octobre 2008 |
| 334 215 183 00057 | Tulle | 46.34Z | 1er octobre 1999 |
| 334 215 183 00040 | Polminhac | 46.34Z | 1er juin 1998 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 334 215 183 00156 | Argences en Aubrac | 46.34Z | 1er octobre 2024 |
| 334 215 183 00107 | Brive-la-Gaillarde | 47.25Z | 31 décembre 2013 |
| 334 215 183 00081 | Brive-la-Gaillarde | 47.25Z | 1er janvier 2011 |
| 334 215 183 00065 | Le Pescher | 46.34Z | 1er octobre 2007 |
| 334 215 183 00032 | Saint-Flour | 46.34Z | 1er octobre 1996 |
| 334 215 183 00024 | Saint-Illide | 46.34Z | 1er janvier 1995 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 15 951 846 € | +10,1 % | 296 895 € | 968 004 € | 1,9 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 14 488 864 € | +3,3 % | 287 729 € | 665 543 € | 2,0 % | Publics |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 14 031 183 € | +6,0 % | 357 766 € | 799 481 € | 2,5 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 13 238 949 € | +61,9 % | 526 688 € | 937 766 € | 4,0 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 8 176 864 € | +18,8 % | 805 296 € | 1 071 094 € | 9,8 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 6 885 392 € | -27,7 % | 59 138 € | 282 815 € | 0,9 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 9 520 024 € | +3,5 % | 73 378 € | 497 007 € | 0,8 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 9 201 075 € | +1,5 % | 45 706 € | 483 089 € | 0,5 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 9 065 854 € | — | 10 129 € | 377 520 € | 0,1 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 8 640 726 € | — | 48 600 € | 358 292 € | 0,6 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 8 417 656 € | 7 394 389 € | 6 812 196 € | 5 858 689 € | 4 459 637 € |
| Capitaux propres | 2 582 324 € | 2 250 262 € | 1 909 069 € | 1 582 411 € | 827 114 € |
| Capital social | 360 000 € | 360 000 € | 360 000 € | 360 000 € | 360 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 3 042 235 € | 2 570 213 € | 2 769 166 € | 2 822 762 € | 2 240 804 € |
| Disponibilités | 100 506 € | 63 446 € | 284 101 € | 920 455 € | 71 285 € |
| Stocks | 2 949 861 € | 2 532 896 € | 2 263 981 € | 1 931 137 € | 1 842 732 € |
| Créances clients | 593 472 € | 569 990 € | 663 579 € | 260 400 € | 86 047 € |
| Dettes fournisseurs | 1 632 237 € | 1 248 454 € | 1 229 611 € | 705 360 € | 771 350 € |
| Charges de personnel | 2 568 104 € | 2 264 961 € | 2 004 655 € | 1 598 380 € | 1 213 563 € |
| Impôts et taxes | 915 765 € | 900 777 € | 901 436 € | 573 489 € | 483 293 € |
| Charges financières | 119 166 € | 124 124 € | 76 637 € | 25 163 € | 52 548 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (41)
30 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260143, annonce 2358 · Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac · annonce source
17 juillet 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250135, annonce 1486 · Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac · annonce source
31 décembre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 12/07/2024 enregistré au SERVICE DE LA PUBLICITE FONCIERE ET DE L'ENREGISTREMENT DE PERIGUEUX le 26/07/2024 sous le numéro Dossier 2024 00033184, référence 2404P01 2024 A 01156 Adresse de l'ancien propriétaire: 20 Rue Du Siège 24200 Sarlat-la-Canéda
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20240252, annonce 377 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bergerac · annonce source
20 novembre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 19/09/2024 enregistré au Aveyron le 03/10/2024 sous le numéro 1204P01 2024 A 01476 Adresse de l'ancien propriétaire: Za du Mamou 15130 Arpajon-sur-Cère
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20240224, annonce 190 · Greffe du Tribunal de Commerce de Rodez · annonce source
20 novembre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 19/09/2024 enregistré au Aveyron le 03/10/2024 sous le numéro 1204P01 2024 A 01476 Adresse de l'ancien propriétaire: Za du Mamou 15130 Arpajon-sur-Cère
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20240224, annonce 191 · Greffe du Tribunal de Commerce de Rodez · annonce source
17 novembre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 19/09/2024 enregistré au correze le 02/10/2024 sous le numéro 1904p01 2024 A 01110 Adresse de l'ancien propriétaire: Za du Mamou 15130 Arpajon-sur-Cère
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20240222, annonce 309 · Greffe du Tribunal de Commerce de Brive-la-Gaillarde · annonce source
2 novembre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte sous seing privé en date du 19/09/2024 le 04/10/2024, Dossier 202400014842. Référence : 1504P012024A01432. Adresse de l'ancien propriétaire : 11 Rue Marc Seguin 15130 ARPAJON-SUR-CERE. Adresse du nouveau propriétaire : 1 Rue De Lalue Avenue du Général Leclerc 15000 AURILLAC. Les oppositions ser
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20240213, annonce 189 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Aurillac · annonce source
22 octobre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 19/09/2024 enregistré au aveyron le 03/10/2024 sous le numéro 1204P01 2024 A 01476 Adresse de l'ancien propriétaire: ZA du Mamou 15130 Arpajon-sur-Cère
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20240205, annonce 193 · Greffe du Tribunal de Commerce de Rodez · annonce source
17 octobre 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 19/09/2024 enregistré au CORREZE le 02/10/2024 sous le numéro 1904p01 2024 a 01110 Adresse de l'ancien propriétaire: ZA du Mamou 15130 Arpajon-sur-Cère
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20240202, annonce 303 · Greffe du Tribunal de Commerce de Brive-la-Gaillarde · annonce source
13 août 2024 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 12/07/2024 enregistré au SERVICE DE LA PUBLICITE FONCIERE ET DE L'ENREGISTREMENT DE PERIGUEUX le 26/07/2024 sous le numéro Dossier 2024 00033184, référence 2404P01 2024 A 01156 Adresse de l'ancien propriétaire: 20 Rue Du Siège 24200 Sarlat-la-Canéda
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20240156, annonce 470 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bergerac · annonce source
2 août 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240149, annonce 1183 · Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac · annonce source
21 décembre 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'activité.
BODACC B n° 20230246, annonce 352 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Aurillac · annonce source
2 août 2023 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 10/07/2023 enregistré au Cahors le 17/07/2023 sous le numéro 4604P01 2023 A 00478 Adresse de l'ancien propriétaire: 46210 Latronquière
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20230147, annonce 659 · Greffe du Tribunal de Commerce de Cahors · annonce source
30 juillet 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'activité.
BODACC B n° 20230145, annonce 212 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Aurillac · annonce source
6 juillet 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230129, annonce 1901 · Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac · annonce source
23 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220206, annonce 875 · Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac · annonce source
29 mars 2022 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 21/02/2022 enregistré au TULLE le 24/02/2022 sous le numéro Dossier 2022 00005306 référence 1904P01 2022 A 00221 Adresse de l'ancien propriétaire: la Croix Rouge 19330 Favars
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20220062, annonce 441 · Greffe du Tribunal de Commerce de Brive-la-Gaillarde · annonce source
8 juillet 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210132, annonce 1074 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
3 juin 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20210107, annonce 400 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
22 octobre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200206, annonce 1048 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
21 juillet 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190139, annonce 276 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
22 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180132, annonce 69 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
8 juillet 2018 · Ventes et cessions · Avis rectificatif
Achat d'un fonds de commerce de négoce de vins, de produits et articles vinicoles, dégustation gratuite, négoce de produits régionaux et artisanaux à l'exclusion des activités de restauration rapide et brasserie exploité La Servantie 24220 VEZAC, pour un montant de 12500 euros, date d'effet 12/03/20
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
BODACC A n° 20180129, annonce 231 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BERGERAC · annonce source
3 juin 2018 · Ventes et cessions · Avis initial
Achat d'un fonds de commerce de négoce de vins, de produits et articles vinicoles, dégustation gratuite, négoce de produits régionaux et artisanaux à l'exclusion des activités de restauraton rapide et brasserie exploité La Servantie 24220 VEZAC, pour un montant de 12500 euros, date d'effet 12/03/201
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
BODACC A n° 20180104, annonce 180 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BERGERAC · annonce source
11 novembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170112, annonce 1767 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
13 juillet 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160065, annonce 387 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
13 juillet 2016 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte sous seing privé du 28/06/2016 enregistré au service des impôts des entreprises de Rodez le 01/07/2016 Bordereau n°2016/589 Case n°5 Ext 1334 Délai d'oppositions de dix jours à compter de la parution au BODACC Domicile du vendeur : 17 avenue du Pont de Truyère (12) Entraygues sur Truyère
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20160137, annonce 217 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RODEZ · annonce source
23 juillet 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150064, annonce 183 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
30 juillet 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140045, annonce 707 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
4 novembre 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20130080, annonce 1640 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
5 juillet 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'activité.
BODACC B n° 20130128, annonce 203 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
20 août 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120050, annonce 1521 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
8 septembre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110055, annonce 335 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
19 juin 2011 · Ventes et cessions · Avis initial
Vente ou cession
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20110118, annonce 36 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RODEZ · annonce source
6 février 2011 · Ventes et cessions · Avis initial
Fonds acquis par achat.
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20110026, annonce 82 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BRIVE · annonce source
30 août 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20100050, annonce 1512 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
23 octobre 2009 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 3 décembre 1985)
adjonction de l'activité d'achat, vente en gros et conditionnement de vins en litres consignés.
BODACC B n° 20090205, annonce 321 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
12 août 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-12-31
BODACC C n° 20090052, annonce 1552 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
24 juillet 2009 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 3 décembre 1985)
Changement de dénomination sociale
BODACC B n° 20090140, annonce 460 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
3 août 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-12-31
BODACC C n° 20080050, annonce 1021 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
15 février 2008 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
ancienne forme : S.A.R.L. Date d'effet : 24/09/2007
BODACC B n° 20080028, annonce 492 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 11.01Z) dans le département Cantal, dans l'ordre du répertoire.
- AVEZE S.A.S. · Riom-ès-Montagnes
- DISTILLERIE LOUIS COUDERC · Aurillac
- LAC SAUVAGE · Dienne
- DISTILLERIE DES HAUTES TERRES · Laveissière
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.