CAVES BAILLY LAPIERRE
SIREN 778 681 122 · Fabrication de vins effervescents · Saint-Bris-le-Vineux
CAVES BAILLY LAPIERRE (société coopérative agricole), SIREN 778681122, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Son activité principale déclarée est « Fabrication de vins effervescents » (code 11.02A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | CAVES BAILLY LAPIERRE |
|---|---|
| SIREN | 778 681 122 |
| SIRET du siège | 778 681 122 00017 |
| Catégorie juridique | Société coopérative agricole (6317) |
| Date de création | Non renseignée par Sirene |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
| Économie sociale et solidaire | Oui (déclaré à Sirene) |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er janvier 2016 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 50 à 99 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Fabrication de vins effervescents (11.02A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 11.02G — Fabrication de vins effervescents |
Toutes les entreprises de l'activité « Fabrication de vins effervescents » · Entreprises de la commune Saint-Bris-le-Vineux · Entreprises du département Yonne
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 778 681 122 00017 |
|---|---|
| Adresse | QUAI DE L'YONNE, 89530 SAINT-BRIS-LE-VINEUX |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 778 681 122 00025 | Châtillon-sur-Seine | 47.25Z | 19 mai 2015 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 20 955 947 € | -4,4 % | 997 236 € | 2 411 968 € | 4,8 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 21 913 048 € | +0,6 % | 298 697 € | 2 390 434 € | 1,4 % | Publics |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 21 773 229 € | +15,0 % | 229 181 € | 1 575 339 € | 1,1 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 18 939 455 € | -2,3 % | 674 798 € | 2 570 111 € | 3,6 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 19 379 165 € | +13,0 % | 914 891 € | 1 729 770 € | 4,7 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 17 153 222 € | -13,3 % | 413 063 € | 1 717 199 € | 2,4 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 19 790 169 € | +7,5 % | 1 043 035 € | 2 262 940 € | 5,3 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 18 405 291 € | +12,1 % | 863 229 € | 1 646 376 € | 4,7 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 16 416 757 € | — | 1 128 774 € | 2 150 042 € | 6,9 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 18 614 078 € | — | 1 256 594 € | 2 505 807 € | 6,8 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 41 083 040 € | 42 411 596 € | 37 670 756 € | 33 563 466 € | 37 680 981 € |
| Capitaux propres | 12 391 513 € | 11 284 202 € | 10 194 437 € | 8 851 151 € | 8 297 815 € |
| Capital social | 790 350 € | 792 150 € | 804 600 € | 794 700 € | 844 200 € |
| Emprunts et dettes financières | 15 215 998 € | 14 790 506 € | 11 461 930 € | 21 645 846 € | 26 246 745 € |
| Disponibilités | 86 550 € | 125 720 € | 209 252 € | 399 897 € | 1 002 690 € |
| Stocks | 28 899 366 € | 29 283 343 € | 25 207 379 € | 20 918 037 € | 24 281 933 € |
| Créances clients | 4 255 861 € | 4 672 377 € | 3 897 798 € | 4 174 124 € | 4 006 995 € |
| Dettes fournisseurs | 1 891 730 € | 1 835 349 € | 14 526 848 € | 1 714 451 € | 1 849 004 € |
| Charges de personnel | 2 644 703 € | 2 836 460 € | 2 606 740 € | 2 342 844 € | 2 307 406 € |
| Impôts et taxes | 403 742 € | 375 573 € | 382 742 € | 441 239 € | 452 820 € |
| Charges financières | 696 390 € | 507 249 € | 147 024 € | 165 646 € | 205 014 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (23)
17 juillet 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20230136, annonce 4208 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre · annonce source
8 juillet 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20220132, annonce 1650 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre · annonce source
24 août 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20210164, annonce 1429 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
2 août 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200148, annonce 2012 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
25 juillet 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20190142, annonce 3349 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
6 juillet 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20180128, annonce 1367 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
31 juillet 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20170144, annonce 1204 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
18 juillet 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20170135, annonce 1538 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
27 novembre 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le nom commercial
BODACC B n° 20150229, annonce 1204 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
5 juillet 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le capital (diminution) et l'administration
BODACC B n° 20150127, annonce 1312 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
11 juillet 2014 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20140132, annonce 1267 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
18 juillet 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20130137, annonce 1426 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
3 juillet 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le nom commercial, le capital (diminution) et l'administration
BODACC B n° 20130126, annonce 4399 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
8 septembre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120063, annonce 14327 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
15 juillet 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration
BODACC B n° 20120135, annonce 1310 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
25 juillet 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110039, annonce 12562 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
15 juillet 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 17 juillet 1972)
Changement de forme Changement capital variable Changement d'administrateur Prorogation durée Changement nom commerciaux Changement de président, vice président Changement commissaires aux comptes
BODACC B n° 20110136, annonce 1429 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
24 avril 2011 · Ventes et cessions · Avis initial
A compter du 31.03.11, la SICA CAVES BAILLY LAPIERRE a acquis un fonds de traitement à façon (filtration), champagnisation, mise en bouteilles et toutes activités vinicoles, importation, exportation et représentation juqu'alors exploité par la SAS FABUL dans des locaux sis Quai de l' Yonne 89530 Sai
Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
BODACC A n° 20110081, annonce 1034 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
9 décembre 2010 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 17 juillet 1972)
Changement de gérant
BODACC B n° 20100238, annonce 2517 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
12 juillet 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20100040, annonce 11561 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
16 septembre 2008 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 17 juillet 1972)
Changement clôture exercice sociale Augmentation de capital Changement de dénomination des commissaires aux comptes
BODACC B n° 20080166, annonce 1305 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
12 septembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-03-31
BODACC C n° 20080069, annonce 6601 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
2 janvier 2008 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Changement de dénomination sociale Changement d'administrateur
BODACC B n° 20080001, annonce 1725 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.