Sous-classe 10.31Z · NAF rév. 2

Transformation et conservation de pommes de terre

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 168 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de pommes de terre » (10.31Z) et 165 établissements actifs l'exercent. 5 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la transformation et la conservation de pommes de terre, la préparation de produits à base de pommes de terre :
la production de pommes de terre précuites surgelées
la production de purée de pommes de terre déshydratées
la fabrication de farines de pommes de terre
la production de produits apéritifs à base de pommes de terre
la production de pommes chips à base de pommes de terre
la préparation d'autres produits à base de pommes de terre

Elle comprend aussi

l'épluchage industriel de pommes de terre

Elle ne comprend pas

la production de plats préparés à base de pommes de terre (cf. 10.85Z)
l'activité des "camions frites", avec ou non consommation sur place (cf. 56.10C)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

168

entreprises actives

165

établissements actifs

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	106
0 salarié	1
1 ou 2 salariés	18
3 à 5 salariés	14
6 à 9 salariés	11
10 à 19 salariés	12
20 à 49 salariés	1
100 à 199 salariés	1
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	61
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	56
SAS, société par actions simplifiée	39
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Société créée de fait entre personnes physiques	1
Société en nom collectif	1
SARL d'attribution	1
Groupement d'intérêt économique (GIE)	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	28
Pas-de-Calais	28
Bouches-du-Rhône	9
Somme	7
Marne	5
Morbihan	4
Oise	4
Paris	4
Seine-Maritime	4
Gironde	3
Hérault	3
Ardèche	3
Aisne	3
Aveyron	2
Côtes-d'Armor	2

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 106 au total
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
11ER NAHRUNGSMITTEL GMBH	893 632 497	—	1er janvier 2021	—	Active
2MD	925 006 272	Paris 14e Arrondissement	1er avril 2024	1 ou 2 salariés	Active
AGRISTO	979 584 968	Escaudœuvres	8 septembre 2023	3 à 5 salariés	Active
ALTHO	397 729 591	Paris 15e Arrondissement	13 juillet 1994	500 à 999 salariés	Active
ARISPOM	108 347 873	Tincques	30 juillet 2026	—	Active
AU FIL DE L'AUBRAC	477 960 769	Saint-Amans-des-Cots	1er juillet 2004	3 à 5 salariés	Active
AUX PORTES DE L ARZON	412 269 631	Chomelix	22 mai 1997	—	Active
BALESKIAK	811 102 110	Ahetze	28 avril 2015	6 à 9 salariés	Active
BELGIUM FOOD PRODUCT	814 021 119	Saint-Paul	1er octobre 2015	3 à 5 salariés	Active
BON'APP'	909 455 198	Chavannes-sur-l'Étang	10 janvier 2022	—	Active
BOTERDAEL	483 047 957	Armentières	1er juillet 2005	—	Active
BREIZH FRITES	927 535 773	Plumieux	9 avril 2024	1 ou 2 salariés	Active
BUS SNACK	492 708 516	Boulogne-sur-Mer	6 novembre 2006	—	Active
CAMI	438 243 669	Les Pennes-Mirabeau	15 juin 2001	6 à 9 salariés	Active
CAP FRAIS	830 346 995	Cagnes-sur-Mer	31 mai 2017	—	Active
CARO-LIO	481 985 000	Nœux-les-Mines	18 avril 2005	—	Active
CHAMPART INDUSTRIE	980 420 632	Fère-Champenoise	11 octobre 2023	—	Active
CHIPS ATLANTIQUE	509 057 220	La Tremblade	15 octobre 2008	—	Active
CHIPSIM	833 916 349	Aussillon	11 décembre 2017	—	Active
CL DUNKERQUE	890 583 875	Boeschepe	21 septembre 2020	250 à 499 salariés	Active
CL WARNETON NV	982 280 463	—	1er novembre 2023	—	Active
DEBLOCK FRERES	931 562 748	Vimy	20 juillet 2024	—	Active
DOMAINE DE LA CROUSTILLE	884 015 801	Hourtin	27 mai 2020	10 à 19 salariés	Active
DOROBELLE	521 635 128	Lambersart	8 avril 2010	3 à 5 salariés	Active
DU PRE GRANDIN	838 561 561	Le Thour	1er mars 2018	—	Active
EASY-QUAL	879 831 311	Marseille 12e Arrondissement	13 décembre 2019	—	Active
ECOFROST PERONNE	981 100 266	Péronne	12 octobre 2023	1 ou 2 salariés	Active
FERME DE COQUEREL	841 609 555	Saint-Aubin	1er octobre 2018	3 à 5 salariés	Active
FOOD COMPANY SERVICE	947 783 122	Étoile-sur-Rhône	19 décembre 2022	—	Active
FRAICH'LEG	792 010 464	Villers-Bocage	1er avril 2013	1 ou 2 salariés	Active
FRAICH'POM	522 047 810	Moislains	15 avril 2010	6 à 9 salariés	Active
FRAICHEUR DU MIDI	490 529 278	Aigues-Mortes	1er juin 2006	—	Active
FRESH FRITES 33	493 179 840	Bordeaux	6 janvier 2007	10 à 19 salariés	Active
FRITERIE DES COUTEAUX	480 887 652	Wattrelos	1er avril 2005	—	Active
FRITERIE DU 21	480 419 431	Harnes	4 janvier 2005	1 ou 2 salariés	Active
FRITERIE ENGELAERE	424 081 040	Hazebrouck	1er juillet 1999	—	Active
FRITERIE PEPINA	391 863 339	Le Verguier	1er mai 1993	—	Active
G.A PROD	839 481 322	Petit-Bourg	1er mai 2018	—	Active
GEFFRAULT FM	445 240 120	Étrelles	15 février 2003	6 à 9 salariés	Active
GENCO	943 295 824	Le Grau-du-Roi	7 avril 2025	—	Active
GIE PLANT N'CAUX	887 644 235	Auberville-la-Renault	10 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
GLOBAL FRIES BV	912 821 832	—	1er février 2022	—	Active
GRANCAMPINA PRECO CINADOS FUENTETAJA	440 250 918	—	1er novembre 1998	—	Active
ICE CARE IDEA	920 073 921	Lamentin	20 août 2022	—	Active
INTERSEED POTATOES GMBH	848 510 020	—	1er février 2019	—	Active
JOLY FRITERIE	453 678 245	Maignelay-Montigny	21 avril 2004	—	Active
KATELL	893 552 695	Allaire	17 décembre 2020	10 à 19 salariés	Active
L'ATELIER DE LA FRITE	500 515 531	Le Thillay	1er octobre 2007	1 ou 2 salariés	Active
LA DUCALE CHIPS ARTISANALES	438 126 161	Boffres	18 mai 2001	10 à 19 salariés	Active
LA FRITE DES MONTS	994 577 906	Grammond	28 novembre 2025	—	Active

62 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.