SALAISONS DE BOURBON
SIREN 309 646 719 · Préparation industrielle de produits à base de viande · Saint-Pierre
SALAISONS DE BOURBON (sa à conseil d'administration (s.a.i.)), SIREN 309646719, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er janvier 1972. Son activité principale déclarée est « Préparation industrielle de produits à base de viande » (code 10.13A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Saint-Pierre (La Réunion). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 100 à 199 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | SALAISONS DE BOURBON |
|---|---|
| SIREN | 309 646 719 |
| SIRET du siège | 309 646 719 00026 |
| Catégorie juridique | SA à conseil d'administration (s.a.i.) (5599) |
| Date de création | 1er janvier 1972 |
| Catégorie d'entreprise | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 28 janvier 2020 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 1er juillet 2026 |
| Tranche d'effectif salarié | 100 à 199 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 10.13G — Préparation industrielle de produits à base de viande |
Toutes les entreprises de l'activité « Préparation industrielle de produits à base de viande » · Entreprises de la commune Saint-Pierre · Entreprises du département La Réunion
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 309 646 719 00026 |
|---|---|
| Adresse | ZI NO3, 14 AVENUE CHARLES ISAUTIER, 97410 SAINT-PIERRE |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 309 646 719 00018 | Saint-Pierre | 15.1E | — |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 38 288 379 € | +11,6 % | 3 207 643 € | 5 344 706 € | 8,4 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 34 305 370 € | -5,8 % | 3 043 619 € | 4 132 920 € | 8,9 % | Publics |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 36 398 941 € | +17,2 % | 1 419 331 € | 2 971 331 € | 3,9 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 31 061 859 € | +13,7 % | 1 434 890 € | 2 595 887 € | 4,6 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 27 321 344 € | -8,7 % | 1 341 796 € | 1 470 310 € | 4,9 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 29 928 990 € | +2,6 % | 770 743 € | 1 690 203 € | 2,6 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 29 158 677 € | — | 885 711 € | 1 449 616 € | 3,0 % | Publics |
| 31/12/2018 | Non publiée | Complets | 28 893 686 € | — | 1 320 606 € | 2 238 214 € | 4,6 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 27 332 809 € | — | 1 393 988 € | 2 304 786 € | 5,1 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 27 572 391 € | 24 335 107 € | 23 786 282 € | 21 880 463 € | 22 534 744 € |
| Capitaux propres | 16 654 547 € | 13 717 860 € | 12 405 461 € | 11 079 517 € | 9 815 841 € |
| Capital social | 2 424 708 € | 2 424 708 € | 2 424 708 € | 2 424 708 € | 2 424 708 € |
| Emprunts et dettes financières | 1 922 726 € | 2 554 837 € | 2 984 211 € | 4 797 133 € | 5 220 057 € |
| Disponibilités | 5 459 644 € | 2 973 803 € | 1 038 212 € | 3 202 212 € | 2 112 181 € |
| Stocks | 6 446 802 € | 5 971 637 € | 6 843 020 € | 3 900 891 € | 4 824 254 € |
| Créances clients | 5 335 221 € | 5 263 356 € | 4 740 700 € | 3 987 090 € | 4 721 939 € |
| Dettes fournisseurs | 6 269 166 € | 5 061 488 € | 5 917 628 € | 3 775 868 € | 5 268 720 € |
| Charges de personnel | 4 479 177 € | 4 277 482 € | 4 168 703 € | 3 949 315 € | 3 984 771 € |
| Impôts et taxes | 202 456 € | 205 127 € | 179 425 € | 180 212 € | 315 863 € |
| Charges financières | 25 325 € | 26 557 € | 41 146 € | 47 469 € | 43 461 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (27)
30 août 2026 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20260165, annonce 1409 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre · annonce source
8 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260128, annonce 3553 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre · annonce source
25 janvier 2026 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20260016, annonce 3858 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre · annonce source
29 octobre 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20250208, annonce 1919 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre · annonce source
15 juillet 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250134, annonce 20982 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre · annonce source
26 janvier 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20250018, annonce 4213 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre · annonce source
4 juillet 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240128, annonce 14658 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre · annonce source
15 août 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230156, annonce 8373 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre · annonce source
17 juillet 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220137, annonce 10086 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre · annonce source
12 avril 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20220072, annonce 6655 · Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre · annonce source
27 juillet 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210144, annonce 7678 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
15 décembre 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200243, annonce 5290 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
11 août 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200154, annonce 5098 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
19 juillet 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200138, annonce 5286 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
10 mai 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200090, annonce 1447 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
13 mars 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20200052, annonce 2842 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
19 janvier 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200013, annonce 2813 · GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
25 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20180134, annonce 9576 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
1er mars 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur lâadresse du siège, lâadministration
BODACC B n° 20170042, annonce 1799 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE ST-PIERRE · annonce source
28 mars 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20140019, annonce 2940 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
22 février 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20130010, annonce 3492 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
29 décembre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110092, annonce 3867 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
22 décembre 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-12-31
BODACC C n° 20100093, annonce 3928 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
27 octobre 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20100077, annonce 3785 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
14 septembre 2010 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration ; date d'effet : 18/12/2009
BODACC B n° 20100178, annonce 2342 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
13 novembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-12-31
BODACC C n° 20080095, annonce 3921 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
20 janvier 2008 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification sur l'administration ; date d'effet : 01/09/2007
BODACC B n° 20080013, annonce 2856 · GREFFE DU TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SAINT-PIERRE · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 10.13A) dans le département La Réunion, dans l'ordre du répertoire.
- SALAISONS MAK YUEN · Le Tampon
- SHANGHAI FOOD · Saint-Pierre
- SOC COOP INTERET COLLECT AGRICOLE AUCRE · L'Étang-Salé
- SOCIETE KING FOOD SARL · Le Port
- TURPIN JOSEPH SARL · Saint-Pierre
- RESTAURATION COLLECTIVITES SARL · Saint-Denis
Marchés publics attribués (10)
| Notification | Objet | Acheteur | Nature | Montant notifié |
|---|---|---|---|---|
| 31 juillet 2026 | Denrées alimentaires - Lot no 17 : Saucisse porc crue | COMMUNE DES AVIRONS | Marché | 60 000 € |
| 11 mai 2026 | Fourniture de produits alimentaires au profit des clients de l’EdA implantés à La Réunion - Plats cuisinés, salades, produits traiteurs | ECONOMAT DES ARMEES | Marché | 456 000 € |
| 11 juillet 2025 | VIANDE DE PORC FRAIS LOT08 | COMMUNE DE ENTRE-DEUX | Marché | 72 000 € |
| 11 juillet 2025 | CHARCUTERIE DE PORC FRAIS LOT09 | COMMUNE DE ENTRE-DEUX | Marché | 48 000 € |
| 4 février 2025 | Lot 15 Fromage de tête | COMMUNE DE SAINT JOSEPH | Marché | 40 000 € |
| 4 février 2025 | Lot 16 Boucané ou similaire | COMMUNE DE SAINT JOSEPH | Marché | 120 000 € |
| 8 janvier 2025 | Viandes de porcs fumés non surgelés | COMMUNE DE PETITE-ILE | Marché | 100 800 € |
| 24 avril 2024 | Chipolatas de poulet - Lot no 534 | COMMUNE DU TAMPON | Marché | 200 000 € |
| 24 avril 2024 | Fourniture de denrées alimentaires 2023-2027 | COMMUNE DU TAMPON | Marché | 200 000 € |
| 21 août 2023 | LOT 206 : PREPARATIONS A BASE DE VIANDES DE PORC EN BOYAU | COMMUNE DE LA POSSESSION | Marché | 60 000 € · 3 titulaires |
Le montant notifié est le montant prévu au contrat (parfois un maximum pour un accord-cadre). Il ne correspond ni à un chiffre d'affaires encaissé ni à une preuve de solvabilité ; pour un marché à plusieurs titulaires, il est partagé. Somme des montants des marchés à titulaire unique (sur l'ensemble des 10 marchés) : 1 296 800 €.
Données essentielles de la commande publique, fichiers consolidés (data.gouv.fr) — Licence Ouverte 2.0.