LE TALMELIER
SIREN 789 750 494 · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · Saint-Médard-en-Jalles
LE TALMELIER (sas, société par actions simplifiée), SIREN 789750494, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 4 décembre 2012. Son activité principale déclarée est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (code 10.71C, NAF rév. 2). Son siège est situé à Saint-Médard-en-Jalles (Gironde). Le répertoire recense 3 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 20 à 49 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LE TALMELIER |
|---|---|
| SIREN | 789 750 494 |
| SIRET du siège | 789 750 494 00021 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 4 décembre 2012 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er janvier 2013 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 20 à 49 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 10.71H — Fabrication de pain et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie associée à leur vente au détail |
Toutes les entreprises de l'activité « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » · Entreprises de la commune Saint-Médard-en-Jalles · Entreprises du département Gironde
Établissements (3)
2 actifsSiège
| SIRET | 789 750 494 00021 |
|---|---|
| Adresse | 12 AVENUE MONTESQUIEU, 33160 SAINT-MEDARD-EN-JALLES |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 789 750 494 00039 | Le Haillan | 47.24Z | 2 décembre 2025 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 789 750 494 00013 | Bordeaux | 70.10Z | 4 décembre 2012 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 1 273 686 € | — | 40 391 € | 106 445 € | 3,2 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 59 434 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 1 275 848 € | +6,7 % | 49 175 € | 120 843 € | 3,9 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 1 196 261 € | -7,0 % | -1 756 € | 67 639 € | -0,1 % | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 1 286 529 € | — | 11 380 € | 79 694 € | 0,9 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 6 707 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 924 863 € | +4,7 % | 35 744 € | 60 828 € | 3,9 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 883 590 € | — | 52 781 € | 73 133 € | 6,0 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 15 222 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | Confidentiel | — | -3 028 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois | 31/12/2018 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 612 424 € | 788 468 € | 500 715 € | 371 991 € |
| Capitaux propres | 221 232 € | 173 812 € | 155 725 € | 119 981 € |
| Capital social | 7 500 € | 7 500 € | 7 500 € | 7 500 € |
| Emprunts et dettes financières | 246 596 € | 396 031 € | 168 662 € | 117 570 € |
| Disponibilités | 54 334 € | 67 905 € | 139 238 € | 85 990 € |
| Stocks | 26 768 € | 41 171 € | 35 947 € | 17 761 € |
| Créances clients | — | 53 775 € | 49 896 € | 62 305 € |
| Dettes fournisseurs | 62 295 € | 85 769 € | 71 524 € | 41 975 € |
| Charges de personnel | 630 606 € | 640 170 € | 472 480 € | 455 917 € |
| Impôts et taxes | 9 281 € | 8 740 € | 5 557 € | 8 103 € |
| Charges financières | 2 421 € | 4 780 € | 1 621 € | 3 083 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (14)
19 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260135, annonce 4476 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
11 septembre 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250174, annonce 4199 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
14 juillet 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240135, annonce 2002 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
19 juin 2024 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20240117, annonce 546 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source
28 novembre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230229, annonce 1915 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
30 août 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220167, annonce 1234 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
12 août 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210156, annonce 1578 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
21 juillet 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200139, annonce 3648 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
14 juillet 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190134, annonce 2066 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
21 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180152, annonce 6537 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
14 septembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170094, annonce 2810 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
9 septembre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150092, annonce 2072 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
20 octobre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140079, annonce 2829 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
22 janvier 2013 · Ventes et cessions · Avis initial
Vente ou cession
Autre achat, apport, attribution
BODACC A n° 20130015, annonce 210 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 10.71C) dans le département Gironde, dans l'ordre du répertoire.
- O DELICES DE LA PLANTE · Libourne
- BOULANGERIE LA GUIRANDE · Lagorce
- LURIA · Talence
- BOULANGERIE DES GABARES · Lormont
- SARL FARINE ET VANILLE · Camblanes-et-Meynac
- CHEZ ARNOLD · Libourne
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.