BOULANGERIE MODERNE
SIREN 761 709 682 · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · Saulxures-lès-Nancy
BOULANGERIE MODERNE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 761709682, est enregistrée comme cessée dans le répertoire Sirene depuis le 10 septembre 2025. Sa date de création déclarée est le 1er janvier 1964. Son activité principale déclarée est « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » (code 10.71A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Saulxures-lès-Nancy (Meurthe-et-Moselle). Le répertoire recense 1 établissement, dont 0 actif.
Identité
| Dénomination | BOULANGERIE MODERNE |
|---|---|
| SIREN | 761 709 682 |
| SIRET du siège | 761 709 682 00022 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er janvier 1964 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Cessée — situation en vigueur depuis le 10 septembre 2025 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 11 septembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | Unité non employeuse ou effectif non renseigné |
L'état « cessée » de Sirene traduit une cessation déclarée au répertoire ; une radiation du registre du commerce, lorsqu'elle a été publiée, figure dans les annonces officielles avec sa date.
Activité déclarée
| Activité principale | Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
Toutes les entreprises de l'activité « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » · Entreprises de la commune Saulxures-lès-Nancy · Entreprises du département Meurthe-et-Moselle
Établissements (1)
0 actifSiège
| SIRET | 761 709 682 00022 |
|---|---|
| Adresse | ZONE INDUSTRIELLE, RUE DE LORRAINE, 54420 SAULXURES-LES-NANCY |
| État | Fermé |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 1 686 089 € | — | -88 963 € | -81 527 € | -5,3 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 1 906 691 € | — | 7 188 € | 7 865 € | 0,4 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2017 complet · 12 mois | 31/12/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|
| Total du bilan | 431 113 € | 465 085 € |
| Capitaux propres | 72 229 € | 161 192 € |
| Capital social | 70 000 € | 70 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 38 348 € | 306 € |
| Disponibilités | 41 240 € | 75 769 € |
| Stocks | 29 469 € | 32 641 € |
| Créances clients | 192 597 € | 206 773 € |
| Dettes fournisseurs | 120 222 € | 116 415 € |
| Charges de personnel | 930 244 € | 958 050 € |
| Impôts et taxes | 42 271 € | 46 115 € |
| Charges financières | 66 € | — |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (19)
Une procédure collective ou de prévention publiée par le passé est un événement daté : elle ne décrit pas, à elle seule, la situation actuelle de l'entreprise. Consultez la chronologie complète et les annonces postérieures (jugements de clôture, plans).
25 septembre 2025 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement de clôture pour insuffisance d'actif (événement du 9 septembre 2025)
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
BODACC A n° 20250184, annonce 2569 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nancy · annonce source
21 novembre 2021 · Procédures collectives · Avis initial
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire (événement du 9 novembre 2021)
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
BODACC A n° 20210226, annonce 1383 · Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy · annonce source
10 décembre 2019 · Procédures collectives · Avis initial
Dépôt de l'état des créances (événement du 4 décembre 2019)
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
BODACC A n° 20190237, annonce 4056 · TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
17 février 2019 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement de conversion en liquidation judiciaire (événement du 12 février 2019)
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy .
BODACC A n° 20190034, annonce 1894 · TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
21 décembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180239, annonce 2663 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
16 décembre 2018 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire (événement du 11 décembre 2018)
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 05 Décembre 2018 , désignant administrateur SCP P. CHANEL - E. BAYLE prise en la personne de Me Elodie BAYLE 153, rue André Bisiaux - ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 Maxéville avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Géraldine DONNAIS 25, rue du Général Fabvier - 54000 Nancy . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électroni
BODACC A n° 20180240, annonce 2147 · TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
15 décembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170123, annonce 6728 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
2 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160117, annonce 1704 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
17 octobre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150106, annonce 6872 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
25 novembre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140089, annonce 6502 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
26 novembre 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20130087, annonce 5155 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
8 octobre 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20130194, annonce 698 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
20 novembre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120085, annonce 7521 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
6 janvier 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le nom commercial, la forme juridique, l'administration
BODACC B n° 20120004, annonce 1411 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
3 octobre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20110067, annonce 7928 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
3 octobre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110067, annonce 7929 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
22 décembre 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-12-31
BODACC C n° 20090098, annonce 5177 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
20 novembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2006-12-31
BODACC C n° 20080097, annonce 4800 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
20 novembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-12-31
BODACC C n° 20080097, annonce 4801 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.