B.B.I.
SIREN 818 729 873 · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · Sens
B.B.I. (sas, société par actions simplifiée), SIREN 818729873, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 29 janvier 2016. Son activité principale déclarée est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (code 10.71C, NAF rév. 2). Son siège est situé à Sens (Yonne). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 3 à 5 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | B.B.I. |
|---|---|
| SIREN | 818 729 873 |
| SIRET du siège | 818 729 873 00013 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 29 janvier 2016 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 29 mars 2016 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 3 à 5 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 10.71H — Fabrication de pain et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie associée à leur vente au détail |
Toutes les entreprises de l'activité « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » · Entreprises de la commune Sens · Entreprises du département Yonne
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 818 729 873 00013 |
|---|---|
| Adresse | CENTRE COMMERCIAL DES CHAMPS PLAISANTS, AVENUE DE LA MARNE, 89100 SENS |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30/09/2023 | Non publiée | Simplifiés | 238 141 € | — | -4 448 € | -2 582 € | -1,9 % | Publics |
| 30/09/2021 | 12 mois* | Simplifiés | 304 059 € | +2,1 % | 26 681 € | 34 632 € | 8,8 % | Publics |
| 30/09/2020 | 12 mois* | Simplifiés | 297 861 € | -6,7 % | -7 086 € | 8 310 € | -2,4 % | Publics |
| 30/09/2019 | 12 mois* | Simplifiés | 319 223 € | +0,4 % | 8 776 € | 33 657 € | 2,7 % | Publics |
| 30/09/2018 | 12 mois* | Simplifiés | 318 103 € | +11,6 % | 23 585 € | 35 102 € | 7,4 % | Publics |
| 30/09/2017 | 12 mois* | Simplifiés | 285 088 € | — | 12 255 € | 38 229 € | 4,3 % | Publics |
| 30/09/2016 | Non publiée | Simplifiés | 130 959 € | — | -18 657 € | -9 260 € | -14,2 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 30/09/2023 simplifié · 12 mois | 30/09/2021 simplifié · 12 mois | 30/09/2020 simplifié · 12 mois | 30/09/2019 simplifié · 12 mois | 30/09/2018 simplifié · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 131 684 € | 137 827 € | 133 372 € | 158 337 € | 188 471 € |
| Capitaux propres | 42 670 € | 46 554 € | 19 873 € | 26 959 € | 18 183 € |
| Capital social | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 0 € | 36 885 € | 64 853 € | 96 028 € | 126 449 € |
| Disponibilités | 824 € | 5 406 € | 2 464 € | 8 399 € | 4 248 € |
| Stocks | 4 831 € | 2 159 € | 2 636 € | 2 220 € | 2 255 € |
| Dettes fournisseurs | 38 154 € | 22 859 € | 21 915 € | 14 681 € | 22 931 € |
| Charges de personnel | 92 145 € | 128 710 € | 121 801 € | 106 086 € | 114 564 € |
| Impôts et taxes | 3 772 € | 3 993 € | 4 072 € | 4 543 € | 5 555 € |
| Charges financières | 702 € | 2 203 € | 2 959 € | 3 735 € | 4 624 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (13)
12 mars 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-09-30
BODACC C n° 20260049, annonce 11583 · Greffe du Tribunal de Commerce de sens · annonce source
22 avril 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-09-30
BODACC C n° 20250079, annonce 10054 · Greffe du Tribunal de Commerce de sens · annonce source
29 octobre 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-09-30
BODACC C n° 20240210, annonce 7820 · Greffe du Tribunal de Commerce de sens · annonce source
15 septembre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-09-30
BODACC C n° 20230178, annonce 3726 · Greffe du Tribunal de Commerce de sens · annonce source
19 avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-09-30
BODACC C n° 20220077, annonce 5413 · Greffe du Tribunal de Commerce de sens · annonce source
13 août 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20210157, annonce 1596 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
3 juin 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-09-30
BODACC C n° 20210107, annonce 10665 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
12 février 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-09-30
BODACC C n° 20200030, annonce 2629 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
30 avril 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-09-30
BODACC C n° 20190084, annonce 5108 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
3 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-09-30
BODACC C n° 20180120, annonce 11425 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
18 avril 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-09-30
BODACC C n° 20170031, annonce 9227 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
2 mai 2016 · Ventes et cessions · Avis initial
Modification du nom commercial. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité. - Acte authentique.
Autre achat, apport, attribution
BODACC A n° 20160087, annonce 909 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
6 mars 2016 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité..
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20160046, annonce 3229 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 10.71C) dans le département Yonne, dans l'ordre du répertoire.
- DUB'CREATIONS · L'Isle-sur-Serein
- BOULANGERIE MERCIER · Pontigny
- SAS AU FOURNIL DE GRON · Gron
- RENALINE · La Ferté-Loupière
- BOULANGERIE SCIASCIA · Champs-sur-Yonne
- BOULANGERIE AU PLAISIR DE JOIGNY · Joigny
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.