Sous-classe 03.21Z · NAF rév. 2

Aquaculture en mer

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 922 entreprises actives déclarent l'activité principale « Aquaculture en mer » (03.21Z) et 4 180 établissements actifs l'exercent. 66 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

l'aquaculture en eau de mer, y compris l'élevage de poissons ornementaux marins
la production de naissains de bivalves (huîtres, moules, etc.), de jeunes langoustes, de larves de crevettes, d'alevins et de saumoneaux
la culture d'algues et d'autres plantes aquatiques comestibles
l'ostréiculture, la conchyliculture
la culture d'autres crustacés, mollusques et animaux aquatiques d'eau de mer

Elle comprend aussi

le greffage d'huîtres perlières
l'aquaculture dans les eaux saumâtres
l'aquaculture dans des citernes ou des réservoirs remplis d'eau salée
la pisciculture marine
l'exploitation de fermes d'élevage de vers marins

Elle ne comprend pas

l'élevage de grenouilles (cf. 03.22Z)
l'exploitation de réserves pour la pêche sportive (cf. 93.19Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 922

entreprises actives

4 180

établissements actifs

1 314

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 531
0 salarié	77
1 ou 2 salariés	554
3 à 5 salariés	381
6 à 9 salariés	189
10 à 19 salariés	115
20 à 49 salariés	52
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	6

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	2 033
Exploitation agricole à responsabilité limitée	788
Société civile d'exploitation agricole	344
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	302
SAS, société par actions simplifiée	162
Autre société civile	76
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)	53
Association déclarée	30

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente-Maritime	1 051
Hérault	583
Morbihan	438
Gironde	388
Vendée	305
Manche	274
Finistère	173
Ille-et-Vilaine	166
Côtes-d'Armor	146
Loire-Atlantique	98
Calvados	93
Landes	61
Aude	42
Somme	38
Bouches-du-Rhône	36

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 888 au total, page 24
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LES BOUCHOTS MOULES OCEANES	902 272 426	Bouin	12 août 2021	1 ou 2 salariés	Active
LES CLAIRES D ARCEAU	883 466 112	Le Château-d'Oléron	1er mai 2020	10 à 19 salariés	Active
LES CLAIRES D'ORIVOL	753 087 444	Marennes-Hiers-Brouage	1er août 2012	1 ou 2 salariés	Active
LES CLAIRES DE BONSONGE	410 557 292	Marennes-Hiers-Brouage	18 décembre 1996	3 à 5 salariés	Active
LES CLAIRES DE TANNES FURNIER	408 156 495	Le Grand-Village-Plage	1er juin 1996	—	Active
LES CULTURES DE DUMET	810 264 093	Pénestin	13 mars 2015	—	Active
LES DELICES DE LA MER	750 295 552	Leucate	1er janvier 2012	1 ou 2 salariés	Active
LES DEMOISELLES DUPUY	452 624 273	Sète	1er avril 2004	3 à 5 salariés	Active
LES DENTELLES DE THAU	981 988 330	Mèze	6 novembre 2023	—	Active
LES DS DU BASSIN	907 806 442	La Teste-de-Buch	2 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LES EMBRUNS DE QUIBERON	420 419 186	Saint-Philibert	15 octobre 1998	1 ou 2 salariés	Active
LES FERMES AQUACOLES DE TAMARIS	341 894 764	La Seyne-sur-Mer	20 juillet 1987	—	Active
LES FERMES AQUAMARINES DE TAMARIS	378 761 571	Nice	17 juillet 1990	—	Active
LES FERMES MARINES DE TAMARIS	922 092 150	La Seyne-sur-Mer	1er décembre 2022	—	Active
LES FINES DE VENDEE HUITRES CHARRIER & FILS	838 464 303	Bouin	1er avril 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES FLOTS BLEUS	502 379 639	Andernos-les-Bains	1er mars 2008	—	Active
LES FONDS BLANCS	914 239 173	La Trinité-sur-Mer	1er juin 2022	3 à 5 salariés	Active
LES GOEMONIERS DU TRAON	978 045 458	Plouguerneau	1er août 2023	—	Active
LES GOURMANDISES DE L'ESTRAN	522 073 212	La Barre-de-Monts	8 mai 2010	—	Active
LES HUITRES BON	897 601 944	Gujan-Mestras	26 mars 2021	—	Active
LES HUITRES CADORET	304 498 868	Riec-sur-Bélon	1er janvier 1974	50 à 99 salariés	Active
LES HUITRES CHAGNOLEAU-ROCHE	804 964 799	La Tremblade	30 septembre 2014	—	Active
LES HUITRES COUVRAT	884 277 377	Angoulins	1er juin 2020	6 à 9 salariés	Active
LES HUITRES D'ASNELLES	953 568 797	Saint-Loup-Hors	1er juillet 2023	—	Active
LES HUITRES D'AXEL	830 022 604	Cricqueville-en-Bessin	1er mai 2017	—	Active
LES HUITRES DE FRANCE	379 640 055	Saint-Méloir-des-Ondes	19 octobre 1990	—	Active
LES HUITRES DE FRED	822 620 605	Carnac	24 août 2016	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES DE L'ILE DE SENIZ	811 227 156	Locmariaquer	1er avril 2015	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES DE LA MOULINAT	841 323 181	Le Château-d'Oléron	1er juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES DE MIMI CHEZ FLO	993 500 834	Marennes-Hiers-Brouage	29 octobre 2025	—	Active
LES HUITRES DE MONSIEUR B	901 639 690	Le Thou	22 juillet 2021	—	Active
LES HUITRES DE PORZH GUENN	795 403 799	Séné	1er août 2013	6 à 9 salariés	Active
LES HUITRES DE ROSTELLEC	400 591 558	Camaret-sur-Mer	1er mars 1995	3 à 5 salariés	Active
LES HUITRES DE STEREC	414 504 555	Plougasnou	17 novembre 1997	3 à 5 salariés	Active
LES HUITRES DE TROUSSE CHEMISE	830 022 687	Les Portes-en-Ré	18 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES DES SAINTES MARIES DE LA MER	380 096 107	La Fare-les-Oliviers	23 novembre 1990	—	Active
LES HUITRES DU BANC D HARDOUIN	884 146 440	Gujan-Mestras	1er juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES DU CAP HORN	443 406 335	La Barre-de-Monts	1er septembre 2002	10 à 19 salariés	Active
LES HUITRES DU MARCHE	877 488 304	Port-des-Barques	22 juillet 2019	—	Active
LES HUITRES DU MOULIN	839 811 346	Baden	1er mai 2018	—	Active
LES HUITRES DU PAPE	449 692 144	Marennes-Hiers-Brouage	1er septembre 2003	—	Active
LES HUITRES DU PERE RABAUD	534 617 386	Le Château-d'Oléron	1er septembre 2011	6 à 9 salariés	Active
LES HUITRES DU ROI STEVAN - ETS TAURON	401 586 094	Baden	1er juin 1995	6 à 9 salariés	Active
LES HUITRES DU SOLEIL	102 635 448	Loupian	1er avril 2026	—	Active
LES HUITRES ELLYNA	912 521 960	Réville	13 avril 2022	—	Active
LES HUITRES GARNIER	449 342 658	Saint-Just-Luzac	1er juillet 2003	10 à 19 salariés	Active
LES HUITRES GAURIER	829 574 763	Le Château-d'Oléron	1er mai 2017	—	Active
LES HUITRES GIRAUD	984 410 951	La Tremblade	30 janvier 2024	3 à 5 salariés	Active
LES HUITRES LORIEAU	901 999 326	Bouin	1er septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LES HUITRES MELAMBRE	850 787 706	Arvert	1er juin 2019	1 ou 2 salariés	Active

2 034 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.