Sous-classe 03.21Z · NAF rév. 2

Aquaculture en mer

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 922 entreprises actives déclarent l'activité principale « Aquaculture en mer » (03.21Z) et 4 180 établissements actifs l'exercent. 66 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

l'aquaculture en eau de mer, y compris l'élevage de poissons ornementaux marins
la production de naissains de bivalves (huîtres, moules, etc.), de jeunes langoustes, de larves de crevettes, d'alevins et de saumoneaux
la culture d'algues et d'autres plantes aquatiques comestibles
l'ostréiculture, la conchyliculture
la culture d'autres crustacés, mollusques et animaux aquatiques d'eau de mer

Elle comprend aussi

le greffage d'huîtres perlières
l'aquaculture dans les eaux saumâtres
l'aquaculture dans des citernes ou des réservoirs remplis d'eau salée
la pisciculture marine
l'exploitation de fermes d'élevage de vers marins

Elle ne comprend pas

l'élevage de grenouilles (cf. 03.22Z)
l'exploitation de réserves pour la pêche sportive (cf. 93.19Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 922

entreprises actives

4 180

établissements actifs

1 314

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 531
0 salarié	77
1 ou 2 salariés	554
3 à 5 salariés	381
6 à 9 salariés	189
10 à 19 salariés	115
20 à 49 salariés	52
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	6

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	2 033
Exploitation agricole à responsabilité limitée	788
Société civile d'exploitation agricole	344
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	302
SAS, société par actions simplifiée	162
Autre société civile	76
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)	53
Association déclarée	30

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente-Maritime	1 051
Hérault	583
Morbihan	438
Gironde	388
Vendée	305
Manche	274
Finistère	173
Ille-et-Vilaine	166
Côtes-d'Armor	146
Loire-Atlantique	98
Calvados	93
Landes	61
Aude	42
Somme	38
Bouches-du-Rhône	36

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 888 au total, page 20
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
KEVALW	882 419 732	Camoël	1er mars 2020	—	Active
KING LOBSTERS NORMANDIE	883 206 823	Bréville-sur-Mer	26 mars 2020	3 à 5 salariés	Active
KL FARM	927 590 430	Bréville-sur-Mer	1er février 2024	—	Active
KOILON	449 281 989	Perpignan	2 mai 2003	—	Active
KOTUKU FAKARAVA	101 395 218	Papeete	15 juillet 2019	—	Active
KREMBSER JENOUVRIER	533 792 396	Saint-Méloir-des-Ondes	26 juillet 2011	6 à 9 salariés	Active
L ATELIER D OLERON	882 216 666	Dolus-d'Oléron	2 mars 2020	10 à 19 salariés	Active
L ESTURGEONNIERE	350 998 571	Le Teich	1er juin 1989	—	Active
L HUITRE DE THAU	790 410 518	Mèze	24 octobre 2012	—	Active
L HUITRE ZELY-HAYE	911 217 057	La Flotte	1er mars 2022	—	Active
L'AIGRETTE HUITRES DE CARANTEC	812 977 221	Carantec	1er juillet 2015	3 à 5 salariés	Active
L'AMBRE MARINE	880 433 446	Agon-Coutainville	1er janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
L'ANSE DU PIQUET	828 831 206	Talmont-Saint-Hilaire	4 avril 2017	6 à 9 salariés	Active
L'APPEL DU LARGE	833 837 263	La Guérinière	29 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
L'AQUARIUM	813 985 272	Leucate	1er octobre 2015	6 à 9 salariés	Active
L'ARSEILLERE	840 195 705	Bouzigues	1er janvier 2018	1 ou 2 salariés	Active
L'AUTHENTIK DE TAMARIS	988 265 310	La Seyne-sur-Mer	12 juin 2025	—	Active
L'ECLOSERIE DU PONANT	523 776 888	Dolus-d'Oléron	1er juin 2010	0 salarié	Active
L'EFFET MER	903 169 993	Locmariaquer	14 septembre 2021	—	Active
L'EPAULARD	494 413 438	La Rochelle	1er janvier 2007	6 à 9 salariés	Active
L'EQUIPAGE	315 431 908	La Plaine-sur-Mer	1er janvier 1979	10 à 19 salariés	Active
L'ESCAPADE	951 347 012	Le Tour-du-Parc	1er avril 2023	—	Active
L'ESCOURRE	983 352 899	Lège-Cap-Ferret	10 janvier 2024	—	Active
L'ESTRAN	489 974 618	Pénestin	1er avril 2006	3 à 5 salariés	Active
L'ESTRAN DU CROISIC	809 172 273	Guérande	1er janvier 2015	6 à 9 salariés	Active
L'HIPPOCAMPE	539 652 230	Bouzigues	1er janvier 2012	1 ou 2 salariés	Active
L'HUITRE BLEUE	892 548 835	Andernos-les-Bains	17 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
L'HUITRE DE MAUDEZ	909 224 438	Ploubazlanec	11 janvier 2022	—	Active
L'HUITRE DU MOUSTOIR	919 662 734	Sainte-Hélène	22 septembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'HUITRE DU SAUNIER	828 157 545	Sainte-Marie-de-Ré	24 février 2017	1 ou 2 salariés	Active
L'HUITRE QUENET LEJEUNE	907 792 683	Lestre	30 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'HUITRERIE BY CABANE 30-31	829 584 762	Arès	1er avril 2017	—	Active
L'HUITRIER PIE	929 608 768	Mouilleron-le-Captif	30 mai 2024	6 à 9 salariés	Active
L'HUITRIERE CHARENTAISE G-B	803 564 129	Ciré-d'Aunis	15 juillet 2014	—	Active
L'HUITRIERE DE MARENNES	414 983 973	Marennes-Hiers-Brouage	1er janvier 1998	—	Active
L'HUITRIERE DE MAUD : LA ST VAASTAISE	409 012 846	Saint-Vaast-la-Hougue	1er septembre 1996	0 salarié	Active
L'HUITRIERE DU PORT BLANC	445 223 332	Baden	1er février 2003	0 salarié	Active
L'ILE AUX PALOURDES	850 368 267	Île-Tudy	1er juin 2019	—	Active
L'INCROYABLE DARDILLAC	932 188 089	Marennes-Hiers-Brouage	1er septembre 2024	6 à 9 salariés	Active
L'INSTANT THAU	100 060 037	Argelliers	1er janvier 2026	—	Active
L'OCEAN DE L'HUITRE	492 899 273	Saint-Just-Luzac	1er novembre 2006	20 à 49 salariés	Active
L'OCEANE	829 053 065	L'Épine	1er mai 2017	3 à 5 salariés	Active
L'OSTAL DE BIGOUDE	942 570 789	Lège-Cap-Ferret	26 mars 2025	—	Active
L'OSTRE'O	988 510 913	Andernos-les-Bains	25 juin 2025	—	Active
L'OSTREA DU GOLFE	979 350 832	Sarzeau	1er septembre 2023	—	Active
L'OSTREAN	444 526 586	Bouin	13 décembre 2002	—	Active
L'OSTREICA	841 865 231	Rivedoux-Plage	20 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
L'OSTREIDE	920 824 117	Balaruc-les-Bains	12 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'OURSIN PAR PIERROT COQUILLAGES	921 353 116	Marseille 8e Arrondissement	3 novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA 12ZEN	895 265 635	La Teste-de-Buch	17 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active

2 034 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.