Sous-classe 03.21Z · NAF rév. 2

Aquaculture en mer

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 922 entreprises actives déclarent l'activité principale « Aquaculture en mer » (03.21Z) et 4 180 établissements actifs l'exercent. 66 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

l'aquaculture en eau de mer, y compris l'élevage de poissons ornementaux marins
la production de naissains de bivalves (huîtres, moules, etc.), de jeunes langoustes, de larves de crevettes, d'alevins et de saumoneaux
la culture d'algues et d'autres plantes aquatiques comestibles
l'ostréiculture, la conchyliculture
la culture d'autres crustacés, mollusques et animaux aquatiques d'eau de mer

Elle comprend aussi

le greffage d'huîtres perlières
l'aquaculture dans les eaux saumâtres
l'aquaculture dans des citernes ou des réservoirs remplis d'eau salée
la pisciculture marine
l'exploitation de fermes d'élevage de vers marins

Elle ne comprend pas

l'élevage de grenouilles (cf. 03.22Z)
l'exploitation de réserves pour la pêche sportive (cf. 93.19Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 922

entreprises actives

4 180

établissements actifs

1 314

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 531
0 salarié	77
1 ou 2 salariés	554
3 à 5 salariés	381
6 à 9 salariés	189
10 à 19 salariés	115
20 à 49 salariés	52
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	6

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	2 033
Exploitation agricole à responsabilité limitée	788
Société civile d'exploitation agricole	344
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	302
SAS, société par actions simplifiée	162
Autre société civile	76
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)	53
Association déclarée	30

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente-Maritime	1 051
Hérault	583
Morbihan	438
Gironde	388
Vendée	305
Manche	274
Finistère	173
Ille-et-Vilaine	166
Côtes-d'Armor	146
Loire-Atlantique	98
Calvados	93
Landes	61
Aude	42
Somme	38
Bouches-du-Rhône	36

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 888 au total, page 18
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
HUITRES BRAZO	390 147 387	Crach	1er décembre 1992	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES CAP PREMIUM	842 407 413	Biganos	10 septembre 2018	—	Active
HUITRES CHAGNEAU	981 008 642	Bouin	1er décembre 2023	—	Active
HUITRES CHARNEAU	834 123 994	Le Château-d'Oléron	1er janvier 2018	—	Active
HUITRES CHARRIER	840 106 447	Bouin	1er juin 2018	6 à 9 salariés	Active
HUITRES CHRISTOPHE LEVEQUE ET FILS	878 343 235	Saint-Loup-Hors	15 octobre 2019	6 à 9 salariés	Active
HUITRES CLEMENCEAU	919 354 969	La Tremblade	1er septembre 2022	3 à 5 salariés	Active
HUITRES CONDOM	808 766 596	Gujan-Mestras	15 décembre 2014	10 à 19 salariés	Active
HUITRES CONSTANCE	395 137 482	Gujan-Mestras	25 avril 1994	—	Active
HUITRES COURTIN	928 545 946	Marennes-Hiers-Brouage	1er mai 2024	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES D ISIGNY	323 244 616	Marennes-Hiers-Brouage	1er janvier 1982	3 à 5 salariés	Active
HUITRES DALLET ET FILS	813 420 718	Charron	1er septembre 2015	6 à 9 salariés	Active
HUITRES DAMEROSE	901 556 233	Locoal-Mendon	13 juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
HUITRES DE KER ARMEL	349 624 791	Plouezoc'h	2 février 1989	—	Active
HUITRES DE L'ILE AUX MOINES	900 325 390	Île-aux-Moines	31 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES DE L'ILE DE GAVRINIS	753 392 992	Baden	1er août 2012	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES DE ROC'H VIANNEC	483 074 878	Locoal-Mendon	29 avril 2005	3 à 5 salariés	Active
HUITRES DELAUNAY	978 603 967	Le Vivier-sur-Mer	1er août 2023	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES DESAGE	818 952 988	Le Teich	9 mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES DODIN F.	508 269 354	Le Château-d'Oléron	30 août 2008	—	Active
HUITRES DOUESNARD	431 785 864	Géfosse-Fontenay	1er juin 2000	3 à 5 salariés	Active
HUITRES DOUET	945 225 571	Lège-Cap-Ferret	26 mai 2025	—	Active
HUITRES ET COQUILLAGES LE GUENNEC	901 812 354	Crach	23 juillet 2021	10 à 19 salariés	Active
HUITRES FAMILLE LE CORRE	824 271 019	La Flotte	24 novembre 2016	10 à 19 salariés	Active
HUITRES FONTENAY	398 134 551	Blainville-sur-Mer	16 août 1994	6 à 9 salariés	Active
HUITRES FOUCHER	805 287 257	Bourcefranc-le-Chapus	1er octobre 2014	—	Active
HUITRES GALLARD	989 918 040	Marennes-Hiers-Brouage	1er août 2025	—	Active
HUITRES GEAY	801 498 064	La Tremblade	1er avril 2014	100 à 199 salariés	Active
HUITRES HELIE	930 121 587	Lestre	13 juin 2024	20 à 49 salariés	Active
HUITRES HENRY	387 834 211	Saint-Philibert	6 juin 1992	20 à 49 salariés	Active
HUITRES LA MOULINAT	524 330 842	Le Château-d'Oléron	26 juillet 2010	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES LAMBERT	314 841 164	Bourcefranc-le-Chapus	1er janvier 1979	50 à 99 salariés	Active
HUITRES LE CAIN	884 073 016	Bouin	1er juillet 2020	3 à 5 salariés	Active
HUITRES LE GAL	804 995 439	Surzur	1er septembre 2014	—	Active
HUITRES LEBON CABANE 135	991 494 634	Nieul-sur-Mer	10 septembre 2025	—	Active
HUITRES LEGRAND ARNAUD	980 609 739	La Bernerie-en-Retz	12 octobre 2023	3 à 5 salariés	Active
HUITRES LEGRIS	404 411 944	Plouguerneau	1er janvier 1996	20 à 49 salariés	Active
HUITRES LHERIAU	843 954 991	Bouin	1er décembre 2018	—	Active
HUITRES LOIC DANLOS	488 267 675	Blainville-sur-Mer	1er janvier 2006	6 à 9 salariés	Active
HUITRES MARTINEAU	841 191 190	La Barre-de-Monts	9 juillet 2018	0 salarié	Active
HUITRES MICHAUD BARITEAU	824 062 673	Nieulle-sur-Seudre	1er janvier 2017	—	Active
HUITRES MOREAU PERE ET FILS	484 749 890	Dolus-d'Oléron	1er octobre 2005	—	Active
HUITRES MORIN	883 713 836	Bouin	1er juin 2020	—	Active
HUITRES MORVAN	105 909 956	Moëlan-sur-Mer	2 juin 2026	—	Active
HUITRES NAUD-LAGAU	852 202 761	Arvert	1er juillet 2019	—	Active
HUITRES PAPYTAINE	843 729 435	Locoal-Mendon	1er novembre 2018	0 salarié	Active
HUITRES PARIS	348 632 985	La Tremblade	18 novembre 1988	10 à 19 salariés	Active
HUITRES PEPONNET	751 620 568	Étaules	1er mai 2012	10 à 19 salariés	Active
HUITRES PINAUD	429 309 081	Pont-l'Abbé-d'Arnoult	1er janvier 2000	1 ou 2 salariés	Active
HUITRES PINTEAUX	888 603 560	Saint-Vaast-la-Hougue	19 août 2020	10 à 19 salariés	Active

2 034 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.