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Active (Sirene)

MAITRE DU TERROIR

SIREN 523 828 457 · Restauration traditionnelle · Paris 7e Arrondissement

MAITRE DU TERROIR (sas, société par actions simplifiée), SIREN 523828457, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 9 juillet 2010. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 7e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 13 établissements, dont 10 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).

Identité

DénominationMAITRE DU TERROIR
SIREN523 828 457
SIRET du siège523 828 457 00029
Catégorie juridiqueSAS, société par actions simplifiée (5710)
Date de création9 juillet 2010
Catégorie d'entrepriseEntreprise de taille intermédiaire (ETI) — calculée pour 2024

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.

Statut administratif

État selon SireneActive — situation en vigueur depuis le 7 février 2020
Dernier traitement Sirene5 mai 2026
Tranche d'effectif salarié50 à 99 salariés (année 2024)

La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.

Activité déclarée

Activité principaleRestauration traditionnelle (56.10A)
NomenclatureNAF rév. 2 (2008)
Code en NAF 202556.11G — Restauration traditionnelle

Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 7e Arrondissement · Entreprises du département Paris

Établissements (13)

10 actifs

Siège

SIRET523 828 457 00029
Adresse47 RUE DE BABYLONE, 75007 PARIS
ÉtatActif
Établissements actifs (9)
SIRETCommuneActivitéCréation
523 828 457 00128Paris 9e Arrondissement56.10A1er décembre 2022
523 828 457 00136Le Chesnay-Rocquencourt56.10A1er décembre 2022
523 828 457 00102Romainville46.37Z1er juin 2022
523 828 457 00045Courbevoie56.10A2 janvier 2022
523 828 457 00052Paris 10e Arrondissement56.10A2 janvier 2022
523 828 457 00060Paris 16e Arrondissement56.10A2 janvier 2022
523 828 457 00078Paris 8e Arrondissement56.10A2 janvier 2022
523 828 457 00086Paris 9e Arrondissement56.10A2 janvier 2022
523 828 457 00094Romainville56.10A15 décembre 2013
Établissements fermés (3)
SIRETCommuneActivitéCréation
523 828 457 00110Paris 3e Arrondissement56.10A1er décembre 2022
523 828 457 00037Paris 5e Arrondissement56.10A3 octobre 2013
523 828 457 00011Paris 1er Arrondissement70.10Z9 juillet 2010

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.

Comptes annuels publiés

Comptes sociaux (périmètre : l'entreprise) — montants en euros, tels que publiés
ClôtureDuréeTypeChiffre d'affairesVar. CARésultat netEBEMarge nette*Confidentialité
31/12/202212 mois*Complets5 020 532 €+70,8 %-674 829 €-414 030 €-13,4 %Publics
31/12/202112 mois*Complets2 938 926 €+47,8 %-60 013 €-71 278 €-2,0 %Publics
31/12/202012 mois*Complets1 988 871 €—-538 494 €-393 236 €-27,1 %Publics
31/12/2019Non publiéeCompletsConfidentiel—-3 580 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/201712 mois*CompletsConfidentiel—134 508 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/2016Non publiéeCompletsConfidentiel—17 390 €Confidentiel—Partiellement confidentiels

* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.

DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.

Bilan déposé

Bilan déposé au registre national des entreprises — montants en euros, tels que publiés
Poste31/12/2022
complet · 12 mois
31/12/2021
complet · 12 mois
31/12/2020
complet · 12 mois
Total du bilan3 681 237 €2 156 799 €2 225 584 €
Capitaux propres486 162 €465 868 €525 881 €
Capital social59 946 €51 410 €51 410 €
Emprunts et dettes financières1 392 680 €891 475 €716 423 €
Disponibilités150 862 €213 462 €673 124 €
Stocks557 725 €458 792 €269 879 €
Créances clients234 083 €306 048 €66 235 €
Dettes fournisseurs820 085 €485 261 €602 756 €
Charges de personnel2 445 146 €1 437 817 €981 723 €
Impôts et taxes33 708 €33 160 €20 559 €
Charges financières23 394 €7 261 €8 910 €

« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.

INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.

Annonces officielles (24)

  1. 6 juin 2025 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation)

    BODACC B n° 20250108, annonce 1729 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris · annonce source

  2. 23 février 2025 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur l'administration

    BODACC B n° 20250038, annonce 2527 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris · annonce source

  3. 9 février 2024 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation)

    BODACC B n° 20240028, annonce 2372 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source

  4. 11 décembre 2022 · Ventes et cessions · Avis initial

    Acte en date du 30/11/2022 enregistré au SDE VERSAILLES le 06/12/2022 sous le numéro 2022 00033922 7804P61 2022 A 5373 Adresse de l'ancien propriétaire: 4 Rue des Tamaris 17137 L'Houmeau

    Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)

    BODACC A n° 20220240, annonce 1321 · Greffe du Tribunal de Commerce de Versailles · annonce source

  5. 20 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2021-12-31

    BODACC C n° 20220204, annonce 14637 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source

  6. 4 octobre 2022 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation)

    BODACC B n° 20220192, annonce 2923 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source

  7. 1er avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2020-12-31

    BODACC C n° 20220065, annonce 3175 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source

  8. 19 mars 2021 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur l'administration

    BODACC B n° 20210055, annonce 3567 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  9. 17 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2019-12-31

    BODACC C n° 20200223, annonce 4177 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  10. 17 juin 2020 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation)

    BODACC B n° 20200116, annonce 970 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  11. 28 février 2020 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur l'administration

    BODACC B n° 20200042, annonce 1138 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  12. 24 janvier 2020 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur l'administration et le représentant permanent

    BODACC B n° 20200017, annonce 1279 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  13. 26 décembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2017-12-31

    BODACC C n° 20180241, annonce 6575 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  14. 26 décembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2016-12-31

    BODACC C n° 20180241, annonce 6574 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  15. 7 décembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2015-12-31

    BODACC C n° 20160130, annonce 5867 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  16. 25 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2013-12-31

    BODACC C n° 20160126, annonce 5034 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  17. 25 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2014-12-31

    BODACC C n° 20160126, annonce 5035 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  18. 20 janvier 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2012-12-31

    BODACC C n° 20140003, annonce 8323 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  19. 18 décembre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2011-12-31

    BODACC C n° 20120093, annonce 10449 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  20. 28 mars 2012 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur l'administration

    BODACC B n° 20120062, annonce 3392 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  21. 29 mars 2011 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation)

    BODACC B n° 20110062, annonce 1712 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  22. 19 décembre 2010 · Ventes et cessions · Avis initial

    Mise en activité suite à achat de l'établissement principal

    Mise en activité d'une société suite à achat

    BODACC A n° 20100245, annonce 1058 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  23. 14 octobre 2010 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration

    BODACC B n° 20100200, annonce 3736 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

  24. 8 août 2010 · Créations · Avis initial

    Cette société n'exerce aucune activité

    Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité

    BODACC A n° 20100152, annonce 457 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source

DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.

Entreprises voisines

Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.

Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.