LA MAMMA
SIREN 532 410 040 · Restauration traditionnelle · Bordeaux
LA MAMMA (société à responsabilité limitée (sans autre indication)), SIREN 532410040, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 10 mai 2011. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Bordeaux (Gironde). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 6 à 9 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LA MAMMA |
|---|---|
| SIREN | 532 410 040 |
| SIRET du siège | 532 410 040 00028 |
| Catégorie juridique | Société à responsabilité limitée (sans autre indication) (5499) |
| Date de création | 10 mai 2011 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 20 février 2012 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 6 à 9 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Bordeaux · Entreprises du département Gironde
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 532 410 040 00028 |
|---|---|
| Adresse | 21 RUE DES REMPARTS, 33000 BORDEAUX |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 532 410 040 00010 | Bordeaux | 70.10Z | 10 mai 2011 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 388 754 € | -52,4 % | 43 601 € | 59 378 € | 11,2 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 815 870 € | — | 107 362 € | 154 903 € | 13,2 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 143 594 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 183 261 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2016 | Non publiée | Simplifiés | 923 332 € | — | 111 270 € | 158 995 € | 12,1 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2020 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois | 31/12/2016 simplifié · 12 mois |
|---|---|---|---|
| Total du bilan | 1 056 199 € | 1 156 768 € | 1 053 143 € |
| Capitaux propres | 865 435 € | 925 699 € | 907 701 € |
| Capital social | 712 500 € | 712 500 € | 712 500 € |
| Emprunts et dettes financières | 123 537 € | 157 375 € | 17 745 € |
| Disponibilités | 244 658 € | 373 578 € | 283 179 € |
| Stocks | 2 144 € | 8 046 € | 5 117 € |
| Créances clients | 2 886 € | 616 € | 3 509 € |
| Dettes fournisseurs | 20 948 € | 23 106 € | 34 623 € |
| Charges de personnel | 157 918 € | 342 788 € | 392 345 € |
| Impôts et taxes | 10 259 € | 13 558 € | 16 605 € |
| Charges financières | 511 € | 379 € | 283 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (16)
16 décembre 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250241, annonce 2422 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
12 février 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20250030, annonce 854 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
13 août 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230155, annonce 1939 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
18 décembre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220245, annonce 935 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
27 mai 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220103, annonce 1549 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
15 septembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200179, annonce 1829 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
22 septembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190183, annonce 910 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
25 septembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180177, annonce 2555 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
13 octobre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170103, annonce 2695 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 novembre 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification du capital. Modification de représentant..
BODACC B n° 20160223, annonce 842 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
11 août 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160080, annonce 3026 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
27 octobre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150110, annonce 4450 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
28 mars 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 20 février 2012)
Modification de l'adresse du siège. Modification du capital. Modification du nom commercial. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité. Modification de l'origine de fond personne morale.
BODACC B n° 20120062, annonce 912 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
15 janvier 2012 · Ventes et cessions · Avis initial
Aux termes d'un acte sous seing privé en date du 29 décembre 2011 la société SITTING BULL et la société LA MAMMA ont établi le traité d'apport partiel d'actif de la société SITTING BULL à la société LA MAMMA au moyen de l'apport par la société SITTING BULL des éléments d'actifs constituant la branch
Autre achat, apport, attribution
BODACC A n° 20120010, annonce 280 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
15 janvier 2012 · Ventes et cessions · Avis initial
Aux termes d'un acte sous seing privé en date du 29 décembre 2011 la société SITTING BULL et la société LA MAMMA ont établi le traité d'apport partiel d'actif de la société SITTING BULL à la société LA MAMMA au moyen de l'apport par la société SITTING BULL des éléments d'actifs constituant la branch
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20120010, annonce 278 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
29 mai 2011 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité.
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20110105, annonce 523 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Gironde, dans l'ordre du répertoire.
- STELOSCA · Bordeaux
- LA PARQUEUSE · Andernos-les-Bains
- EMMAMOUT · Saint-Médard-en-Jalles
- SOVA · Arès
- CAFE RODESSE · Bordeaux
- LA PINEDE · Cestas
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.