UMAMI
SIREN 512 347 220 · Restauration traditionnelle · L'Isle-sur-la-Sorgue
UMAMI (sas, société par actions simplifiée), SIREN 512347220, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 11 mai 2009. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à L'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 1 ou 2 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | UMAMI |
|---|---|
| SIREN | 512 347 220 |
| SIRET du siège | 512 347 220 00018 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 11 mai 2009 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 4 juin 2009 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 1 ou 2 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune L'Isle-sur-la-Sorgue · Entreprises du département Vaucluse
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 512 347 220 00018 |
|---|---|
| Adresse | 33 RUE CARNOT, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2021 | 12 mois* | Simplifiés | 350 281 € | +13,7 % | 28 259 € | 42 606 € | 8,1 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Simplifiés | 308 102 € | -24,1 % | -2 826 € | 44 811 € | -0,9 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Simplifiés | 405 771 € | +3,3 % | -34 603 € | 38 272 € | -8,5 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Simplifiés | 392 693 € | -2,1 % | 19 857 € | 42 842 € | 5,1 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Simplifiés | 401 038 € | +7,4 % | 10 627 € | 29 891 € | 2,6 % | Publics |
| 31/12/2016 | 12 mois* | Simplifiés | 373 322 € | +27,1 % | 37 679 € | 60 777 € | 10,1 % | Publics |
| 31/12/2015 | 12 mois* | Simplifiés | 293 697 € | — | 27 949 € | 47 828 € | 9,5 % | Publics |
| 31/12/2014 | Non publiée | Simplifiés | 309 093 € | — | 26 603 € | 53 266 € | 8,6 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2022 simplifié · 12 mois | 31/12/2021 simplifié · 12 mois | 31/12/2020 simplifié · 12 mois | 31/12/2019 simplifié · 12 mois | 31/12/2018 simplifié · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 246 665 € | 243 266 € | 226 428 € | 219 995 € | 297 245 € |
| Capitaux propres | 202 257 € | 184 257 € | 155 998 € | 158 824 € | 193 427 € |
| Capital social | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 2 173 € | 1 847 € | 569 € | 554 € | 13 507 € |
| Disponibilités | 113 283 € | 120 697 € | 74 941 € | 28 779 € | 46 416 € |
| Stocks | 1 328 € | 1 969 € | 1 867 € | 1 618 € | — |
| Dettes fournisseurs | 15 328 € | 6 555 € | 4 382 € | 5 311 € | 18 907 € |
| Charges de personnel | 211 888 € | 200 988 € | 138 889 € | 207 259 € | 178 665 € |
| Impôts et taxes | 6 742 € | 6 024 € | 7 779 € | 3 224 € | 630 € |
| Charges financières | 242 € | 58 € | 69 € | 130 € | 332 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 27 septembre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (21)
31 août 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260166, annonce 4869 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon · annonce source
16 août 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250156, annonce 4692 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon · annonce source
22 septembre 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240184, annonce 7413 · Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon · annonce source
20 août 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230159, annonce 6795 · Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon · annonce source
30 décembre 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
BODACC B n° 20220254, annonce 1636 · Greffe du Tribunal de Commerce d'Avignon · annonce source
16 août 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220158, annonce 7977 · Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon · annonce source
26 août 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210166, annonce 10144 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
18 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis rectificatif
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200224, annonce 4642 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
10 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20200219, annonce 3972 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
10 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20200219, annonce 3973 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
10 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200219, annonce 3974 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
27 février 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20180036, annonce 2588 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
17 février 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20170014, annonce 12499 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
17 février 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20170014, annonce 12500 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
28 mars 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20150026, annonce 7509 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
5 avril 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20140020, annonce 14394 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
25 février 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20130011, annonce 13094 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
22 août 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110049, annonce 11778 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
1er juillet 2009 · Ventes et cessions · Avis initial
Vente ou cession
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20090124, annonce 653 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
26 juin 2009 · Ventes et cessions · Avis initial
Mise en activité de la société
Mise en activité d'une société suite à achat
BODACC A n° 20090121, annonce 1354 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
29 mai 2009 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20090102, annonce 1321 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Vaucluse, dans l'ordre du répertoire.
- SOCIETE MERIDIONALE DE RESTAURATION · Apt
- CHAMPEAUX · Beaumes-de-Venise
- LES COUSINES · Orange
- EURL BABUL · Le Pontet
- MONOPOLIS · Saint-Saturnin-lès-Avignon
- CORASEB · Vaison-la-Romaine
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.