LES ATELIERS
SIREN 534 415 377 · Restauration traditionnelle · Castres
LES ATELIERS (sarl coopérative de production (scop)), SIREN 534415377, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 3 août 2011. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Castres (Tarn). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 6 à 9 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LES ATELIERS |
|---|---|
| SIREN | 534 415 377 |
| SIRET du siège | 534 415 377 00017 |
| Catégorie juridique | SARL coopérative de production (SCOP) (5458) |
| Date de création | 3 août 2011 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
| Économie sociale et solidaire | Oui (déclaré à Sirene) |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 7 juin 2017 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 6 à 9 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Castres · Entreprises du département Tarn
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 534 415 377 00017 |
|---|---|
| Adresse | 22 RUE MERIGONDE, 81100 CASTRES |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -19 161 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2023 | Non publiée | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Simplifiés | 176 241 € | — | -2 497 € | -9 767 € | -1,4 % | Publics |
| 31/12/2020 | Non publiée | Simplifiés | 123 738 € | — | -84 780 € | -80 798 € | -68,5 % | Publics |
| 31/12/2017 | Non publiée | Simplifiés | 241 382 € | — | -64 534 € | -124 321 € | -26,7 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2022 simplifié · 12 mois | 31/12/2021 simplifié · 12 mois | 31/12/2020 simplifié · 12 mois | 31/12/2017 simplifié · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 99 054 € | 109 382 € | 129 699 € | 251 420 € |
| Capitaux propres | -85 884 € | -86 873 € | -84 375 € | 8 374 € |
| Capital social | 63 650 € | 63 650 € | 63 650 € | 40 850 € |
| Emprunts et dettes financières | 100 500 € | 120 768 € | 132 322 € | 112 002 € |
| Disponibilités | 24 945 € | 36 770 € | 25 203 € | 7 883 € |
| Stocks | 22 372 € | 21 906 € | 19 452 € | 25 797 € |
| Créances clients | 13 603 € | 10 238 € | 7 241 € | 5 869 € |
| Dettes fournisseurs | 14 929 € | 19 849 € | 18 429 € | 67 956 € |
| Charges de personnel | 105 221 € | 81 623 € | 117 877 € | 226 553 € |
| Impôts et taxes | 4 187 € | 2 974 € | 3 103 € | 4 957 € |
| Charges financières | 2 401 € | 2 463 € | 2 945 € | 1 409 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (16)
Une procédure collective ou de prévention publiée par le passé est un événement daté : elle ne décrit pas, à elle seule, la situation actuelle de l'entreprise. Consultez la chronologie complète et les annonces postérieures (jugements de clôture, plans).
4 août 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260146, annonce 13447 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
4 novembre 2025 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire (événement du 31 octobre 2025)
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant administrateur Maître Guillaume DESJOURS 7, avenue Maréchal Foch - 81000 Albi avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Maître MARTINEAU Laetitia 44 bis, rue de l'Hôtel de Ville - 81100 Castres . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
BODACC A n° 20250212, annonce 3421 · Greffe du Tribunal de Commerce de Castres · annonce source
6 août 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250149, annonce 9195 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
4 août 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240150, annonce 7320 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
24 août 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230162, annonce 7949 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
30 juillet 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20230145, annonce 1896 · Greffe du Tribunal de Commerce de Castres · annonce source
4 août 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220150, annonce 19247 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
8 mars 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220047, annonce 3476 · Greffe du Tribunal de Commerce de castres · annonce source
24 janvier 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20210016, annonce 2492 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
10 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200219, annonce 3695 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
21 mai 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20200097, annonce 589 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
28 mai 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190102, annonce 4674 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
25 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180134, annonce 7764 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
8 juillet 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170059, annonce 12086 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
7 juillet 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le nom commercial, l'activité, l'administration
BODACC B n° 20170129, annonce 3801 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
5 juillet 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le nom commercial, l'activité
BODACC B n° 20160131, annonce 2229 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CASTRES · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Tarn, dans l'ordre du répertoire.
- SANDRA ET PIERRE · Cambon-lès-Lavaur
- TASTOU · Albi
- MATISSE · Castres
- LOTIER · Lagrave
- EURL LE MELILOT · Labessière-Candeil
- BAR RESTAURANT L'AVIATION · Graulhet
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.