LE SAIL FISH
SIREN 509 158 390 · Restauration traditionnelle · Bordeaux
LE SAIL FISH (sas, société par actions simplifiée), SIREN 509158390, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 26 novembre 2008. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Bordeaux (Gironde). Le répertoire recense 3 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 3 à 5 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LE SAIL FISH |
|---|---|
| SIREN | 509 158 390 |
| SIRET du siège | 509 158 390 00039 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 26 novembre 2008 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 5 mars 2009 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 3 à 5 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Bordeaux · Entreprises du département Gironde
Établissements (3)
2 actifsSiège
| SIRET | 509 158 390 00039 |
|---|---|
| Adresse | 1 RUE LAJARTE, 33800 BORDEAUX |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 509 158 390 00021 | Lège-Cap-Ferret | 56.10A | 24 janvier 2009 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 509 158 390 00013 | Bordeaux | 70.10Z | 26 novembre 2008 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30/11/2025 | 12 mois* | Complets | 2 408 934 € | -5,5 % | 77 814 € | 254 266 € | 3,2 % | Publics |
| 30/11/2024 | 12 mois* | Complets | 2 549 529 € | -2,7 % | 71 181 € | 199 348 € | 2,8 % | Publics |
| 30/11/2023 | 12 mois* | Complets | 2 618 974 € | +30,3 % | 50 579 € | 166 757 € | 1,9 % | Publics |
| 30/11/2022 | 12 mois* | Complets | 2 009 782 € | +33,6 % | 128 059 € | 145 511 € | 6,4 % | Publics |
| 30/11/2021 | 12 mois* | Complets | 1 503 796 € | +22,0 % | 257 107 € | 300 402 € | 17,1 % | Publics |
| 30/11/2020 | 12 mois* | Complets | 1 232 924 € | -24,9 % | -29 017 € | 40 752 € | -2,4 % | Publics |
| 30/11/2019 | 12 mois* | Complets | 1 641 061 € | +10,6 % | 97 785 € | 226 488 € | 6,0 % | Publics |
| 30/11/2018 | 12 mois* | Complets | 1 483 186 € | -4,4 % | 87 275 € | 113 175 € | 5,9 % | Publics |
| 30/11/2017 | 12 mois* | Complets | 1 551 366 € | — | 60 802 € | 236 817 € | 3,9 % | Publics |
| 30/11/2016 | Non publiée | Complets | 1 339 333 € | — | 14 024 € | 95 028 € | 1,0 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 30/11/2024 complet · 12 mois | 30/11/2023 complet · 12 mois | 30/11/2022 complet · 12 mois | 30/11/2021 complet · 12 mois | 30/11/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 1 845 784 € | 2 153 409 € | 2 060 054 € | 2 043 927 € | 1 973 648 € |
| Capitaux propres | 1 124 548 € | 1 053 367 € | 1 002 788 € | 874 729 € | 617 622 € |
| Capital social | 255 455 € | 255 455 € | 255 455 € | 255 455 € | 255 455 € |
| Emprunts et dettes financières | 550 539 € | 403 545 € | 661 920 € | 849 440 € | 867 612 € |
| Disponibilités | 89 260 € | 156 538 € | 503 117 € | 528 861 € | 203 164 € |
| Stocks | 113 855 € | 155 805 € | 116 428 € | 105 725 € | 96 496 € |
| Créances clients | 448 043 € | 471 374 € | 236 906 € | 209 361 € | 358 266 € |
| Dettes fournisseurs | 66 380 € | 545 794 € | 312 060 € | 221 534 € | 332 446 € |
| Charges de personnel | 558 568 € | 648 760 € | 575 158 € | 410 283 € | 389 983 € |
| Impôts et taxes | 14 637 € | 15 063 € | 17 024 € | 8 758 € | 15 143 € |
| Charges financières | 10 129 € | 7 951 € | 7 573 € | 11 379 € | 7 784 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (23)
26 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260140, annonce 4377 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
18 janvier 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-11-30
BODACC C n° 20260011, annonce 1294 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
11 août 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-11-30
BODACC C n° 20240155, annonce 6129 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
7 février 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-11-30
BODACC C n° 20240026, annonce 768 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
28 décembre 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
BODACC B n° 20220252, annonce 414 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source
27 novembre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-11-30
BODACC C n° 20220230, annonce 1802 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
11 février 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-11-30
BODACC C n° 20220030, annonce 3283 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
22 décembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-11-30
BODACC C n° 20200248, annonce 2027 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 août 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-11-30
BODACC C n° 20190157, annonce 8067 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 août 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-11-30
BODACC C n° 20190157, annonce 8066 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
30 janvier 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-11-30
BODACC C n° 20180016, annonce 1178 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
1er décembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-09-30
BODACC C n° 20160128, annonce 2044 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
2 mars 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-09-30
BODACC C n° 20150018, annonce 1015 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
28 janvier 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-09-30
BODACC C n° 20140007, annonce 4336 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
28 janvier 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-09-30
BODACC C n° 20130006, annonce 4044 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
2 avril 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-09-30
BODACC C n° 20120019, annonce 4589 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
31 octobre 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'adresse du siège.
BODACC B n° 20110212, annonce 429 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
31 mai 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'adresse du siège.
BODACC B n° 20110106, annonce 261 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
26 avril 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-09-30
BODACC C n° 20110021, annonce 2623 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
19 avril 2009 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 24 janvier 2009)
Modification du capital. Modification de l'adresse du siège. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité. Modification de l'origine de fond personne morale.
BODACC B n° 20090076, annonce 414 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
3 avril 2009 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'adresse du siège.
BODACC B n° 20090066, annonce 353 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
18 mars 2009 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de la forme juridique.
BODACC B n° 20090054, annonce 608 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
9 décembre 2008 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité.
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20080225, annonce 155 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 70.10Z) dans le département Gironde, dans l'ordre du répertoire.
- SCI BO-LOUIS 2 · Eysines
- CYRIL MANSENCAUT DEVELOPPEMENT · Ambarès-et-Lagrave
- SCI N 1 · Saint-Denis-de-Pile
- ENROBES SUD · Mérignac
- W.T.S. · La Teste-de-Buch
- HAC1 · Bordeaux
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.