LE MERRILL
SIREN 519 042 097 · Restauration traditionnelle · Paris 17e Arrondissement
LE MERRILL (sas, société par actions simplifiée), SIREN 519042097, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 2 novembre 2009. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 17e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 3 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 6 à 9 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LE MERRILL |
|---|---|
| SIREN | 519 042 097 |
| SIRET du siège | 519 042 097 00039 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 2 novembre 2009 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er novembre 2017 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 6 à 9 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 17e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (3)
1 actifSiège
| SIRET | 519 042 097 00039 |
|---|---|
| Adresse | 101 BD BERTHIER, 140 AVENUE DE VILLIERS, 75017 PARIS |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 519 042 097 00021 | Paris 13e Arrondissement | 56.10A | 1er janvier 2013 |
| 519 042 097 00013 | Paris 5e Arrondissement | 56.10A | 2 novembre 2009 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 489 288 € | — | -69 565 € | 1 573 € | -14,2 % | Publics |
| 31/12/2023 | Non publiée | Complets | 513 125 € | — | 19 416 € | 60 856 € | 3,8 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 240 817 € | -1,2 % | 47 570 € | 84 445 € | 19,8 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 243 766 € | -51,5 % | 23 186 € | 17 883 € | 9,5 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 502 827 € | +0,2 % | 32 222 € | 73 095 € | 6,4 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 501 822 € | +720,0 % | 28 102 € | 69 887 € | 5,6 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 61 199 € | — | -53 872 € | 35 478 € | -88,0 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 981 458 € | — | 47 702 € | 65 940 € | 4,9 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 672 971 € | 633 359 € | 875 381 € | 753 630 € | 704 503 € |
| Capitaux propres | 297 001 € | 366 565 € | 335 969 € | 288 398 € | 265 212 € |
| Capital social | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 293 469 € | 222 134 € | 492 991 € | 414 728 € | 388 084 € |
| Disponibilités | 29 158 € | 84 584 € | 281 054 € | 107 577 € | 38 862 € |
| Stocks | 17 324 € | 7 714 € | 8 228 € | 5 077 € | 9 124 € |
| Créances clients | 1 650 € | — | — | — | — |
| Dettes fournisseurs | 48 589 € | 32 514 € | 23 540 € | 14 688 € | 27 532 € |
| Charges de personnel | 218 918 € | 202 783 € | 85 644 € | 107 611 € | 204 370 € |
| Impôts et taxes | 15 120 € | 14 391 € | 5 808 € | 7 394 € | 13 179 € |
| Charges financières | 2 319 € | 3 174 € | 4 877 € | 4 722 € | 5 470 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (24)
2 octobre 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260189, annonce 3699 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
10 août 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250152, annonce 8757 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
12 novembre 2024 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 10 novembre 2017)
modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'adresse de l'établissement et l'administration
BODACC B n° 20240219, annonce 2451 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source
2 mai 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240086, annonce 12856 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
1er février 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20240022, annonce 7031 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
25 janvier 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20240017, annonce 7048 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
1er juin 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220106, annonce 3780 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
22 janvier 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20210015, annonce 1943 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
11 mars 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20200050, annonce 1215 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
17 mars 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20190054, annonce 3273 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
5 décembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170119, annonce 4039 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
15 novembre 2017 · Ventes et cessions · Avis initial
Adresse de l'ancien propriétaire : 29-31 rue Lauriston 75116 Paris Date de l'acte : 31/10/2017 Enregistré à Service Départemental de l'Enregistrement Paris St-Hyacinthe le 03/11/2017 Dossier 2017 04398 Référence 2017 A 02391 Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication pré
Mise en activité d'une société suite à achat
BODACC A n° 20170219, annonce 813 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
27 janvier 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 1er janvier 2013)
Cessation d'activité
BODACC B n° 20170019, annonce 2972 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
25 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160126, annonce 4943 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
15 décembre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150129, annonce 7821 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 novembre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20140090, annonce 15649 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 novembre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140090, annonce 15650 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
13 février 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur la dénomination et l'adresse du siège
BODACC B n° 20130031, annonce 2293 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
29 janvier 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 1er janvier 2013)
modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
BODACC B n° 20130020, annonce 1503 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
3 janvier 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20130002, annonce 7280 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
31 décembre 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20120252, annonce 1403 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
23 octobre 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Cessation d'activité
BODACC B n° 20120205, annonce 1578 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
30 janvier 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20120007, annonce 10243 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
7 janvier 2010 · Immatriculations · Avis initial
Fonds reçu en location-gérance
BODACC A n° 20100004, annonce 909 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
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Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.