SIFin
Active (Sirene)

LE GABRIEL

SIREN 504 478 967 · Restauration traditionnelle · Bordeaux

LE GABRIEL (société à responsabilité limitée (sans autre indication)), SIREN 504478967, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 20 juin 2008. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Bordeaux (Gironde). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).

Identité

DénominationLE GABRIEL
SIREN504 478 967
SIRET du siège504 478 967 00012
Catégorie juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication) (5499)
Date de création20 juin 2008
Catégorie d'entreprisePetite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.

Statut administratif

État selon SireneActive — situation en vigueur depuis le 28 février 2022
Dernier traitement Sirene24 juillet 2026
Tranche d'effectif salarié50 à 99 salariés (année 2024)

La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.

Activité déclarée

Activité principaleRestauration traditionnelle (56.10A)
NomenclatureNAF rév. 2 (2008)
Code en NAF 202556.11G — Restauration traditionnelle

Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Bordeaux · Entreprises du département Gironde

Établissements (1)

1 actif

Siège

SIRET504 478 967 00012
Adresse10 PLACE DE LA BOURSE, 33000 BORDEAUX
ÉtatActif

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.

Comptes annuels publiés

Comptes sociaux (périmètre : l'entreprise) — montants en euros, tels que publiés
ClôtureDuréeTypeChiffre d'affairesVar. CARésultat netEBEMarge nette*Confidentialité
31/07/202512 mois*Complets2 892 285 €+7,4 %-1 785 722 €-1 199 790 €-61,7 %Publics
31/07/202412 mois*Complets2 693 447 €—-1 594 284 €-1 253 954 €-59,2 %Publics
31/07/202312 mois*CompletsConfidentiel—-377 589 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/07/202212 mois*CompletsConfidentiel—-563 723 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/07/202112 mois*CompletsConfidentiel—-432 779 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/07/202012 mois*CompletsConfidentiel—-1 758 672 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
31/07/201913 mois*Complets2 301 590 €—-291 614 €-15 381 €-12,7 %Publics
30/06/201812 mois*Complets2 326 235 €—67 352 €154 367 €2,9 %Publics
30/06/2017Non publiéeCompletsConfidentiel—13 214 €Confidentiel—Partiellement confidentiels

* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.

DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.

Bilan déposé

Bilan déposé au registre national des entreprises — montants en euros, tels que publiés
Poste31/07/2025
complet · 12 mois
31/07/2024
complet · 12 mois
31/07/2019
complet · 13 mois
30/06/2018
complet · 12 mois
Total du bilan3 274 873 €3 714 996 €1 991 951 €1 560 224 €
Capitaux propres-3 691 317 €-1 905 595 €21 453 €313 067 €
Capital social3 032 499 €3 032 499 €232 500 €232 500 €
Emprunts et dettes financières5 759 162 €4 412 212 €1 436 676 €797 353 €
Disponibilités10 535 €21 524 €469 438 €50 829 €
Stocks527 864 €437 345 €139 666 €71 202 €
Créances clients31 702 €39 476 €11 245 €22 962 €
Dettes fournisseurs894 993 €949 203 €302 031 €231 012 €
Charges de personnel2 313 984 €2 110 141 €1 083 307 €1 057 017 €
Impôts et taxes53 552 €50 890 €38 401 €47 564 €
Charges financières142 865 €77 239 €25 392 €28 698 €

« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.

INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.

Annonces officielles (31)

Une procédure collective ou de prévention publiée par le passé est un événement daté : elle ne décrit pas, à elle seule, la situation actuelle de l'entreprise. Consultez la chronologie complète et les annonces postérieures (jugements de clôture, plans).

  1. 8 juillet 2026 · Procédures collectives · Avis initial

    Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire (événement du 29 juin 2026)

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 27 mai 2026, désignant liquidateur SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.

    BODACC A n° 20260128, annonce 1975 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source

  2. 24 février 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2025-07-31

    BODACC C n° 20260037, annonce 2762 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source

  3. 2 janvier 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2024-07-31

    BODACC C n° 20250001, annonce 1340 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source

  4. 18 février 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2023-07-31

    BODACC C n° 20240034, annonce 1232 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source

  5. 5 mars 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2022-07-31

    BODACC C n° 20230045, annonce 1209 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source

  6. 2 mars 2023 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification survenue sur l'administration.

    BODACC B n° 20230043, annonce 1119 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source

  7. 25 mars 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2021-07-31

    BODACC C n° 20220060, annonce 840 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source

  8. 23 mars 2022 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification survenue sur la dénomination, le capital.

    BODACC B n° 20220058, annonce 844 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source

  9. 9 mai 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2020-07-31

    BODACC C n° 20210091, annonce 1480 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  10. 11 février 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2019-07-31

    BODACC C n° 20200029, annonce 1404 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  11. 28 avril 2019 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification de représentant.

    BODACC B n° 20190083, annonce 708 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  12. 29 janvier 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2018-06-30

    BODACC C n° 20190020, annonce 1203 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  13. 19 décembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2017-06-30

    BODACC C n° 20170124, annonce 2591 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  14. 11 janvier 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2016-06-30

    BODACC C n° 20170004, annonce 1756 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  15. 5 février 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2015-06-30

    BODACC C n° 20160015, annonce 2388 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  16. 21 mai 2015 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification de représentant.

    BODACC B n° 20150096, annonce 526 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  17. 9 janvier 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2014-06-30

    BODACC C n° 20150003, annonce 2177 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  18. 16 mai 2014 · Procédures collectives · Avis initial

    Jugement de clôture de la procédure de sauvegarde (événement du 12 février 2014)

    Jugement prononçant la clôture de la procédure de sauvegarde.

    BODACC A n° 20140094, annonce 1805 · TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  19. 21 février 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2013-06-30

    BODACC C n° 20140012, annonce 3095 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  20. 4 août 2013 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification du capital.

    BODACC B n° 20130149, annonce 478 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  21. 14 mai 2013 · Procédures collectives · Avis initial

    Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde (événement du 24 avril 2013)

    Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Selarl Mequinion 60 Quai Richelieu 33000 Bordeaux mandataire judiciaire Selarl Laurent Mayon 54 Avenue Georges Clémenceau 33000 Bordeaux. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la présente publication.

    BODACC A n° 20130091, annonce 1471 · TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  22. 4 février 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2012-06-30

    BODACC C n° 20130007, annonce 2521 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  23. 26 juillet 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2011-12-31

    BODACC C n° 20120042, annonce 2496 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  24. 10 septembre 2010 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification du capital.

    BODACC B n° 20100176, annonce 288 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  25. 24 septembre 2009 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification du capital.

    BODACC B n° 20090184, annonce 698 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  26. 17 juillet 2009 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification du nom commercial.

    BODACC B n° 20090135, annonce 354 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  27. 24 mai 2009 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification du capital.

    BODACC B n° 20090098, annonce 478 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  28. 23 janvier 2009 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification (événement du 1er décembre 2008)

    Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.

    BODACC B n° 20090016, annonce 553 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  29. 24 août 2008 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification de représentant. Modification du nom, nom d'usage, prénom ou de la dénomination.

    BODACC B n° 20080150, annonce 204 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  30. 27 juillet 2008 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Cessation d'activité de la société à compter du 1 juillet 2008.

    BODACC B n° 20080131, annonce 557 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

  31. 18 juin 2008 · Créations · Avis initial

    Création

    Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal

    BODACC A n° 20080105, annonce 487 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source

DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.

Entreprises voisines

Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Gironde, dans l'ordre du répertoire.

Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.