LE BISTRONOME
SIREN 802 323 386 · Restauration traditionnelle · Nice
LE BISTRONOME (sas, société par actions simplifiée), SIREN 802323386, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 2 mai 2014. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Nice (Alpes-Maritimes). Le répertoire recense 2 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 3 à 5 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LE BISTRONOME |
|---|---|
| SIREN | 802 323 386 |
| SIRET du siège | 802 323 386 00010 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 2 mai 2014 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 2 mai 2014 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 3 à 5 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Nice · Entreprises du département Alpes-Maritimes
Établissements (2)
2 actifsSiège
| SIRET | 802 323 386 00010 |
|---|---|
| Adresse | 11 AVENUE DU RAY, 06100 NICE |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 802 323 386 00028 | Nice | 56.30Z | 22 août 2022 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Simplifiés | 424 641 € | — | 50 603 € | 74 086 € | 11,9 % | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Simplifiés | 374 124 € | -2,1 % | 38 984 € | 58 123 € | 10,4 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Simplifiés | 382 238 € | +9,2 % | 60 880 € | 78 543 € | 15,9 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Simplifiés | 350 134 € | — | 71 502 € | 86 298 € | 20,4 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 278 515 € | — | 58 039 € | 82 495 € | 20,8 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2019 simplifié · 12 mois | 31/12/2018 simplifié · 12 mois | 31/12/2017 simplifié · 12 mois | 31/12/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 230 144 € | 222 294 € | 216 653 € | 152 500 € |
| Capitaux propres | 174 852 € | 185 868 € | 154 987 € | 113 485 € |
| Capital social | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 6 694 € | 9 682 € | 13 058 € | 18 956 € |
| Disponibilités | 191 670 € | 173 574 € | 161 961 € | 90 508 € |
| Stocks | 1 935 € | 2 182 € | 998 € | 859 € |
| Créances clients | 206 € | — | — | — |
| Dettes fournisseurs | 3 944 € | 5 967 € | 7 162 € | 7 618 € |
| Charges de personnel | 174 244 € | 158 181 € | 123 355 € | 80 159 € |
| Impôts et taxes | 3 730 € | 5 246 € | 4 419 € | 5 298 € |
| Charges financières | 175 € | 237 € | 1 261 € | — |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (13)
21 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260136, annonce 786 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source
22 août 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250160, annonce 192 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source
25 juillet 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240143, annonce 1181 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source
12 septembre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230175, annonce 763 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source
7 septembre 2022 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 22/08/2022 enregistré au SDE NICE le 01/09/2022 sous le numéro Dossier 202200015755 référence 0604p61 2022a03897 Adresse de l'ancien propriétaire: 74 Avenue de Brancolar Le Cèdre 06000 Nice
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20220173, annonce 48 · Greffe du Tribunal de Commerce de Nice · annonce source
31 juillet 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220147, annonce 531 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source
5 septembre 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210173, annonce 237 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
25 septembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200187, annonce 230 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
30 juillet 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190145, annonce 1355 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
28 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180157, annonce 1047 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
13 octobre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170103, annonce 712 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
15 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160121, annonce 531 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
25 mai 2014 · Ventes et cessions · Avis initial
Vente ou cession
Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
BODACC A n° 20140100, annonce 121 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Alpes-Maritimes, dans l'ordre du répertoire.
- L'OLIVIER ROUGE · Saint-Paul-de-Vence
- ROULE MA MOULE · Cannes
- LA CANTINA · Antibes
- LA PETITE CAVE · Menton
- LE CAPITOLE · Antibes
- LOCA · Antibes
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.