SIFin
Active (Sirene)

LE BISTRONOME

SIREN 802 323 386 · Restauration traditionnelle · Nice

LE BISTRONOME (sas, société par actions simplifiée), SIREN 802323386, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 2 mai 2014. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Nice (Alpes-Maritimes). Le répertoire recense 2 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 3 à 5 salariés (année 2024).

Identité

DénominationLE BISTRONOME
SIREN802 323 386
SIRET du siège802 323 386 00010
Catégorie juridiqueSAS, société par actions simplifiée (5710)
Date de création2 mai 2014
Catégorie d'entreprisePetite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.

Statut administratif

État selon SireneActive — situation en vigueur depuis le 2 mai 2014
Dernier traitement Sirene6 décembre 2025
Tranche d'effectif salarié3 à 5 salariés (année 2024)

La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.

Activité déclarée

Activité principaleRestauration traditionnelle (56.10A)
NomenclatureNAF rév. 2 (2008)
Code en NAF 202556.11G — Restauration traditionnelle

Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Nice · Entreprises du département Alpes-Maritimes

Établissements (2)

2 actifs

Siège

SIRET802 323 386 00010
Adresse11 AVENUE DU RAY, 06100 NICE
ÉtatActif
Établissements actifs (1)
SIRETCommuneActivitéCréation
802 323 386 00028Nice56.30Z22 août 2022

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.

Comptes annuels publiés

Comptes sociaux (périmètre : l'entreprise) — montants en euros, tels que publiés
ClôtureDuréeTypeChiffre d'affairesVar. CARésultat netEBEMarge nette*Confidentialité
31/12/202512 mois*SimplifiésConfidentiel—ConfidentielConfidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/202412 mois*SimplifiésConfidentiel—ConfidentielConfidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/202312 mois*SimplifiésConfidentiel—ConfidentielConfidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/202212 mois*Simplifiés424 641 €—50 603 €74 086 €11,9 %Partiellement confidentiels
31/12/202112 mois*SimplifiésConfidentiel—ConfidentielConfidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/202012 mois*SimplifiésConfidentiel—ConfidentielConfidentiel—Partiellement confidentiels
31/12/201912 mois*Simplifiés374 124 €-2,1 %38 984 €58 123 €10,4 %Publics
31/12/201812 mois*Simplifiés382 238 €+9,2 %60 880 €78 543 €15,9 %Publics
31/12/201712 mois*Simplifiés350 134 €—71 502 €86 298 €20,4 %Publics
31/12/2016Non publiéeComplets278 515 €—58 039 €82 495 €20,8 %Publics

* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.

DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.

Bilan déposé

Bilan déposé au registre national des entreprises — montants en euros, tels que publiés
Poste31/12/2019
simplifié · 12 mois
31/12/2018
simplifié · 12 mois
31/12/2017
simplifié · 12 mois
31/12/2016
complet · 12 mois
Total du bilan230 144 €222 294 €216 653 €152 500 €
Capitaux propres174 852 €185 868 €154 987 €113 485 €
Capital social1 000 €1 000 €1 000 €1 000 €
Emprunts et dettes financières6 694 €9 682 €13 058 €18 956 €
Disponibilités191 670 €173 574 €161 961 €90 508 €
Stocks1 935 €2 182 €998 €859 €
Créances clients206 €———
Dettes fournisseurs3 944 €5 967 €7 162 €7 618 €
Charges de personnel174 244 €158 181 €123 355 €80 159 €
Impôts et taxes3 730 €5 246 €4 419 €5 298 €
Charges financières175 €237 €1 261 €—

« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.

INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.

Annonces officielles (13)

  1. 21 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2025-12-31

    BODACC C n° 20260136, annonce 786 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source

  2. 22 août 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2024-12-31

    BODACC C n° 20250160, annonce 192 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source

  3. 25 juillet 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2023-12-31

    BODACC C n° 20240143, annonce 1181 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source

  4. 12 septembre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2022-12-31

    BODACC C n° 20230175, annonce 763 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source

  5. 7 septembre 2022 · Ventes et cessions · Avis initial

    Acte en date du 22/08/2022 enregistré au SDE NICE le 01/09/2022 sous le numéro Dossier 202200015755 référence 0604p61 2022a03897 Adresse de l'ancien propriétaire: 74 Avenue de Brancolar Le Cèdre 06000 Nice

    Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale

    BODACC A n° 20220173, annonce 48 · Greffe du Tribunal de Commerce de Nice · annonce source

  6. 31 juillet 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2021-12-31

    BODACC C n° 20220147, annonce 531 · Greffe du Tribunal de Commerce de nice · annonce source

  7. 5 septembre 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2020-12-31

    BODACC C n° 20210173, annonce 237 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  8. 25 septembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2019-12-31

    BODACC C n° 20200187, annonce 230 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  9. 30 juillet 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2018-12-31

    BODACC C n° 20190145, annonce 1355 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  10. 28 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2017-12-31

    BODACC C n° 20180157, annonce 1047 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  11. 13 octobre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2016-12-31

    BODACC C n° 20170103, annonce 712 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  12. 15 novembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2015-12-31

    BODACC C n° 20160121, annonce 531 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

  13. 25 mai 2014 · Ventes et cessions · Avis initial

    Vente ou cession

    Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation

    BODACC A n° 20140100, annonce 121 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE · annonce source

DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.

Entreprises voisines

Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Alpes-Maritimes, dans l'ordre du répertoire.

Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.