LA RESERVE
SIREN 893 065 078 · Restauration traditionnelle · Sainte-Maxime
LA RESERVE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 893065078, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 19 janvier 2021. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Sainte-Maxime (Var). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LA RESERVE |
|---|---|
| SIREN | 893 065 078 |
| SIRET du siège | 893 065 078 00022 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 19 janvier 2021 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 13 mai 2026 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 3 juillet 2026 |
| Tranche d'effectif salarié | 10 à 19 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Sainte-Maxime · Entreprises du département Var
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 893 065 078 00022 |
|---|---|
| Adresse | 8 PLACE VICTOR HUGO, 83120 SAINTE-MAXIME |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 893 065 078 00014 | Sainte-Maxime | 70.10Z | 19 janvier 2021 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 1 751 136 € | -8,7 % | 41 599 € | 101 357 € | 2,4 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 1 917 397 € | -15,7 % | 45 799 € | 72 638 € | 2,4 % | Publics |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 2 275 686 € | +0,2 % | 104 579 € | 183 129 € | 4,6 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 2 271 946 € | — | 52 016 € | 111 920 € | 2,3 % | Publics |
| 31/12/2021 | Non publiée | Complets | 1 496 934 € | — | 90 477 € | 157 487 € | 6,0 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 1 433 026 € | 1 462 449 € | 1 545 253 € | 1 793 705 € |
| Capitaux propres | 196 291 € | 255 072 € | 150 493 € | 98 477 € |
| Capital social | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € | 8 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 870 709 € | 925 682 € | 1 137 266 € | 1 513 101 € |
| Disponibilités | 92 503 € | 97 880 € | 115 466 € | 357 195 € |
| Stocks | 13 261 € | 27 160 € | 18 870 € | 17 480 € |
| Créances clients | 18 801 € | 29 353 € | 23 445 € | 16 413 € |
| Dettes fournisseurs | 99 335 € | 111 871 € | 95 778 € | 57 704 € |
| Charges de personnel | 849 325 € | 970 518 € | 965 162 € | 542 095 € |
| Impôts et taxes | 42 340 € | 39 917 € | 33 752 € | 21 232 € |
| Charges financières | 6 855 € | 8 117 € | 9 369 € | 7 975 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (10)
2 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260124, annonce 14766 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
26 mars 2026 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'activité.
BODACC B n° 20260059, annonce 3012 · Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus · annonce source
28 août 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20250164, annonce 1941 · Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus · annonce source
10 juillet 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250131, annonce 17005 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
25 septembre 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240186, annonce 6469 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
9 août 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230152, annonce 5370 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
18 mai 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20220097, annonce 2481 · Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus · annonce source
28 avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220083, annonce 4425 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
15 avril 2021 · Ventes et cessions · Avis initial
transfert du siège social, mise en activité de la société sur achat ou apport. Acte en date du 01/03/2021 enregistré au SPFE DRAGUIGNAN 2 le 03/03/2021 sous le numéro 2021 00029051 REF 8304P02 2021 A 00692 Adresse de l'ancien propriétaire: 8 Place Victor Hugo 83120 Sainte-Maxime
Mise en activité d'une société suite à achat
BODACC A n° 20210074, annonce 2436 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS · annonce source
17 mars 2021 · Ventes et cessions · Avis initial
Acte en date du 01/03/2021 enregistré au SPFE DRAGUIGNAN 2 le 03/03/2021 sous le numéro 2021 00029051 REF 8304P02 2021 A 00692 Adresse de l'ancien propriétaire: 8 Place Victor Hugo 83120 Sainte-Maxime
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
BODACC A n° 20210053, annonce 2848 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Var, dans l'ordre du répertoire.
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.