LA PIGNATTA
SIREN 848 369 104 · Restauration traditionnelle · Saint-Raphaël
LA PIGNATTA (sas, société par actions simplifiée), SIREN 848369104, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er février 2019. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Saint-Raphaël (Var). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | LA PIGNATTA |
|---|---|
| SIREN | 848 369 104 |
| SIRET du siège | 848 369 104 00023 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er février 2019 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 17 février 2025 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 10 à 19 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Saint-Raphaël · Entreprises du département Var
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 848 369 104 00023 |
|---|---|
| Adresse | 35 QUAI ALBERT 1ER, 83700 SAINT-RAPHAEL |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 848 369 104 00015 | Saint-Raphaël | 56.10A | 1er février 2019 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 54 471 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 103 309 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 1 096 347 € | +66,9 % | 72 834 € | 85 533 € | 6,6 % | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Simplifiés | 656 750 € | +57,1 % | 79 614 € | 80 454 € | 12,1 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Simplifiés | 418 056 € | — | 13 170 € | 32 397 € | 3,2 % | Publics |
| 31/12/2019 | Non publiée | Simplifiés | 576 297 € | — | 47 298 € | 80 171 € | 8,2 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2021 simplifié · 12 mois | 31/12/2020 simplifié · 12 mois | 31/12/2019 simplifié · 11 mois |
|---|---|---|---|
| Total du bilan | 287 414 € | 167 241 € | 229 998 € |
| Capitaux propres | 141 082 € | 61 468 € | 48 298 € |
| Capital social | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 12 009 € | 19 147 € | 340 € |
| Disponibilités | 202 091 € | 48 763 € | 161 983 € |
| Stocks | 9 000 € | 4 000 € | 4 000 € |
| Dettes fournisseurs | 33 525 € | 36 154 € | 11 509 € |
| Charges de personnel | 237 658 € | 133 396 € | 206 416 € |
| Impôts et taxes | 12 669 € | 2 604 € | 2 393 € |
| Charges financières | 86 € | 41 € | — |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (10)
2 septembre 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260167, annonce 4504 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
30 mai 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250103, annonce 8225 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
22 mai 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'activité.
BODACC B n° 20250098, annonce 2614 · Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus · annonce source
3 avril 2025 · Ventes et cessions · Avis initial
transfert du siège social, transfert de l'établissement principal. Acte en date du 06/02/2025 enregistré au SPFE DRAGUIGNAN le 11/02/2025 sous le numéro dossier 2025 00008415 réf.8304P02 2025A00222 Adresse de l'ancien propriétaire: 35 Quai Albert 1er 83700 Saint-Raphaël
Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
BODACC A n° 20250066, annonce 2127 · Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus · annonce source
5 juin 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240107, annonce 5847 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
29 novembre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230230, annonce 4544 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
16 mars 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220053, annonce 4458 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
16 mars 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220053, annonce 4459 · Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus · annonce source
5 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200216, annonce 7500 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS · annonce source
4 avril 2019 · Immatriculations · Avis initial
Immatriculation
BODACC A n° 20190067, annonce 2745 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Var, dans l'ordre du répertoire.
- LC HOME · Hyères
- LE CLAVERO · Claviers
- CARILLON 2.0 · Sainte-Maxime
- SORAGEL · Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
- GIGARO · Cavalaire-sur-Mer
- JUNO · Callian
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.