L'ENTRECOTE
SIREN 401 955 091 · Restauration traditionnelle · Lyon 1er Arrondissement
L'ENTRECOTE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 401955091, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 21 juillet 1995. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Lyon 1er Arrondissement (Rhône). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 20 à 49 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | L'ENTRECOTE |
|---|---|
| SIREN | 401 955 091 |
| SIRET du siège | 401 955 091 00020 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 21 juillet 1995 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 30 septembre 2019 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 20 à 49 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Lyon 1er Arrondissement · Entreprises du département Rhône
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 401 955 091 00020 |
|---|---|
| Adresse | ANGLE 12 RUE MULET, 10 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69001 LYON |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 401 955 091 00012 | L'Arbresle | 67.1C | 21 juillet 1995 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/08/2023 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 645 988 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2022 | 12 mois* | Complets | 3 755 310 € | +204,8 % | 373 179 € | 524 276 € | 9,9 % | Publics |
| 31/08/2021 | 12 mois* | Complets | 1 232 048 € | -47,4 % | 91 899 € | -11 022 € | 7,5 % | Publics |
| 31/08/2020 | 12 mois* | Complets | 2 342 549 € | -19,4 % | 145 850 € | 145 705 € | 6,2 % | Publics |
| 31/08/2019 | 12 mois* | Complets | 2 905 852 € | +2,8 % | 147 937 € | 195 169 € | 5,1 % | Publics |
| 31/08/2018 | 12 mois* | Complets | 2 827 972 € | +5,9 % | 182 142 € | 205 775 € | 6,4 % | Publics |
| 31/08/2017 | 12 mois* | Complets | 2 669 884 € | — | 74 520 € | 135 768 € | 2,8 % | Publics |
| 31/08/2016 | Non publiée | Complets | 2 505 695 € | — | -18 425 € | 66 212 € | -0,7 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/08/2022 complet · 12 mois | 31/08/2021 complet · 12 mois | 31/08/2020 complet · 12 mois | 31/08/2019 complet · 12 mois | 31/08/2018 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 1 900 970 € | 1 251 604 € | 1 253 493 € | 1 309 001 € | 1 160 290 € |
| Capitaux propres | 1 094 700 € | 771 521 € | 679 622 € | 783 772 € | 705 835 € |
| Capital social | 427 136 € | 427 136 € | 427 136 € | 427 136 € | 427 136 € |
| Disponibilités | 1 140 215 € | 506 872 € | 465 209 € | 463 366 € | 230 759 € |
| Stocks | 59 403 € | 41 094 € | 27 699 € | 45 788 € | 45 457 € |
| Créances clients | — | — | — | — | 1 200 € |
| Dettes fournisseurs | 361 790 € | 190 414 € | 246 955 € | 179 753 € | 147 253 € |
| Charges de personnel | 1 517 231 € | 627 205 € | 1 070 426 € | 1 337 678 € | 1 282 040 € |
| Impôts et taxes | 68 225 € | 21 719 € | 40 616 € | 70 661 € | 60 174 € |
| Charges financières | 5 180 € | 2 731 € | 3 880 € | 4 157 € | 3 686 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (25)
23 avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-08-31
BODACC C n° 20260078, annonce 5047 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon · annonce source
18 juillet 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20250136, annonce 1404 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Lyon · annonce source
27 mars 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-08-31
BODACC C n° 20250061, annonce 5950 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon · annonce source
12 mars 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-08-31
BODACC C n° 20250050, annonce 7202 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon · annonce source
4 mai 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-08-31
BODACC C n° 20230087, annonce 2544 · Greffe du Tribunal de Commerce de lyon · annonce source
5 mai 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-08-31
BODACC C n° 20220088, annonce 6516 · Greffe du Tribunal de Commerce de lyon · annonce source
11 avril 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-08-31
BODACC C n° 20210071, annonce 3448 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
9 juillet 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-08-31
BODACC C n° 20200132, annonce 5995 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
28 novembre 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20190229, annonce 3775 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
4 avril 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-08-31
BODACC C n° 20190067, annonce 8445 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
19 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-08-31
BODACC C n° 20180130, annonce 13383 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
5 juillet 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20180127, annonce 2345 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
15 mars 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-08-31
BODACC C n° 20170022, annonce 3389 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
13 avril 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20160073, annonce 1605 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
29 mars 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-08-31
BODACC C n° 20160033, annonce 3433 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
7 avril 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-08-31
BODACC C n° 20150029, annonce 1605 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
25 février 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de la forme juridique. Modification de l'administration.
BODACC B n° 20150039, annonce 2951 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
24 décembre 2014 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification du capital.
BODACC B n° 20140247, annonce 3061 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
27 juin 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-08-31
BODACC C n° 20140035, annonce 5605 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
21 mai 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-08-31
BODACC C n° 20130025, annonce 8384 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
16 avril 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-08-31
BODACC C n° 20120021, annonce 6315 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
10 juin 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-08-31
BODACC C n° 20110031, annonce 6057 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
18 mai 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-08-31
BODACC C n° 20100028, annonce 7681 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
29 avril 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-08-31
BODACC C n° 20090028, annonce 6087 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
16 mai 2008 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de l'administration.
BODACC B n° 20080082, annonce 1270 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Rhône, dans l'ordre du répertoire.
- RESTAURANT AU GUIGNOL · Lyon 5e Arrondissement
- CAFE DE PARIS · Lyon 2e Arrondissement
- LA RIVE GAUCHE · Lyon 7e Arrondissement
- LE SAINT LOUIS · Lyon 7e Arrondissement
- QUANTIN RESTAURATION · Saint-Bonnet-de-Mure
- SARL DES NATIONS · Rillieux-la-Pape
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.