L'ENTRECOTE
SIREN 333 914 588 · Restauration traditionnelle · Montpellier
L'ENTRECOTE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 333914588, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 10 juin 1985. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Montpellier (Hérault). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 20 à 49 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | L'ENTRECOTE |
|---|---|
| SIREN | 333 914 588 |
| SIRET du siège | 333 914 588 00020 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 10 juin 1985 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 30 septembre 2019 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 20 à 49 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Montpellier · Entreprises du département Hérault
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 333 914 588 00020 |
|---|---|
| Adresse | 3 ET 1 BIS, 3 RUE DE VERDUN, 34000 MONTPELLIER |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/08/2025 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 261 780 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2024 | Non publiée | Complets | Confidentiel | — | 189 541 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2022 | 12 mois* | Complets | 2 775 957 € | +150,9 % | 83 109 € | 216 924 € | 3,0 % | Publics |
| 31/08/2021 | 12 mois* | Complets | 1 106 433 € | -41,1 % | 218 461 € | 179 429 € | 19,7 % | Publics |
| 31/08/2020 | 12 mois* | Complets | 1 879 707 € | -36,6 % | 67 277 € | 68 240 € | 3,6 % | Publics |
| 31/08/2019 | 12 mois* | Complets | 2 964 741 € | +2,6 % | 164 958 € | 270 361 € | 5,6 % | Publics |
| 31/08/2018 | 12 mois* | Complets | 2 888 226 € | +2,1 % | 158 865 € | 290 228 € | 5,5 % | Publics |
| 31/08/2017 | 12 mois* | Complets | 2 827 681 € | — | 139 460 € | 233 506 € | 4,9 % | Publics |
| 31/08/2016 | Non publiée | Complets | 2 780 641 € | — | 171 093 € | 287 864 € | 6,2 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/08/2022 complet · 12 mois | 31/08/2021 complet · 12 mois | 31/08/2020 complet · 12 mois | 31/08/2019 complet · 12 mois | 31/08/2018 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 2 458 911 € | 2 469 979 € | 2 201 083 € | 2 046 669 € | 1 997 069 € |
| Capitaux propres | 1 516 256 € | 1 583 147 € | 1 364 686 € | 1 597 409 € | 1 582 451 € |
| Capital social | 879 072 € | 879 072 € | 879 072 € | 879 072 € | 879 072 € |
| Emprunts et dettes financières | 450 545 € | 504 960 € | 400 446 € | — | — |
| Disponibilités | 628 742 € | 548 259 € | 232 260 € | 508 241 € | 372 634 € |
| Stocks | 55 882 € | 41 088 € | 29 946 € | 44 814 € | 51 533 € |
| Dettes fournisseurs | 206 579 € | 184 282 € | 206 661 € | 166 008 € | 141 447 € |
| Charges de personnel | 1 317 954 € | 607 023 € | 935 608 € | 1 408 517 € | 1 388 282 € |
| Impôts et taxes | 55 570 € | 2 240 € | 46 795 € | 57 493 € | 41 074 € |
| Charges financières | 5 673 € | 4 875 € | 1 444 € | 1 090 € | 1 496 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (25)
4 mai 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-08-31
BODACC C n° 20260085, annonce 3506 · Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier · annonce source
15 juillet 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20250134, annonce 2146 · Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier · annonce source
30 mars 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-08-31
BODACC C n° 20250063, annonce 1274 · Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier · annonce source
26 avril 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-08-31
BODACC C n° 20230082, annonce 650 · Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier · annonce source
28 avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-08-31
BODACC C n° 20220083, annonce 1079 · Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier · annonce source
4 avril 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-08-31
BODACC C n° 20210066, annonce 2177 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
31 mai 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-08-31
BODACC C n° 20200104, annonce 991 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
15 novembre 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20190220, annonce 629 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
28 mai 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-08-31
BODACC C n° 20190102, annonce 1986 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
19 juillet 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20180135, annonce 1810 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
27 juin 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-08-31
BODACC C n° 20180116, annonce 291 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
20 avril 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-08-31
BODACC C n° 20170032, annonce 3132 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
29 mars 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20160062, annonce 1134 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
29 mars 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-08-31
BODACC C n° 20160033, annonce 1465 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
17 juin 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-08-31
BODACC C n° 20150050, annonce 5690 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
25 février 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
BODACC B n° 20150039, annonce 1477 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
18 février 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20150034, annonce 1161 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
29 juillet 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-08-31
BODACC C n° 20140044, annonce 6413 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
3 juin 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-08-31
BODACC C n° 20130027, annonce 3148 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
30 avril 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-08-31
BODACC C n° 20120024, annonce 932 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
9 juin 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-08-31
BODACC C n° 20110030, annonce 2941 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
23 mars 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20110058, annonce 751 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
10 mai 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-08-31
BODACC C n° 20100025, annonce 2833 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
5 mai 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-08-31
BODACC C n° 20090029, annonce 2273 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
16 avril 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-08-31
BODACC C n° 20080019, annonce 3810 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Hérault, dans l'ordre du répertoire.
- LYFAB · Montpellier
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Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.