L'ENTRECOTE
SIREN 322 292 848 · Restauration traditionnelle · Bordeaux
L'ENTRECOTE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 322292848, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er avril 1981. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Bordeaux (Gironde). Le répertoire recense 2 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | L'ENTRECOTE |
|---|---|
| SIREN | 322 292 848 |
| SIRET du siège | 322 292 848 00015 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er avril 1981 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 30 septembre 2019 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 50 à 99 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Bordeaux · Entreprises du département Gironde
Établissements (2)
2 actifsSiège
| SIRET | 322 292 848 00015 |
|---|---|
| Adresse | 4 COURS DU XXX JUILLET, 33000 BORDEAUX |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 322 292 848 00023 | Bordeaux | 56.10A | 1er décembre 2001 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/08/2025 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 570 985 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 1 069 007 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2023 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 796 303 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/08/2022 | 12 mois* | Complets | 5 356 906 € | +161,5 % | 562 663 € | 692 294 € | 10,5 % | Publics |
| 31/08/2021 | 12 mois* | Complets | 2 048 170 € | -54,7 % | 435 272 € | 444 284 € | 21,3 % | Publics |
| 31/08/2020 | 12 mois* | Complets | 4 525 046 € | -28,9 % | 591 567 € | 624 964 € | 13,1 % | Publics |
| 31/08/2019 | 12 mois* | Complets | 6 363 066 € | +4,2 % | 791 088 € | 1 148 063 € | 12,4 % | Publics |
| 31/08/2018 | 12 mois* | Complets | 6 104 992 € | -2,6 % | 738 931 € | 906 282 € | 12,1 % | Publics |
| 31/08/2017 | 12 mois* | Complets | 6 267 627 € | — | 737 389 € | 1 040 147 € | 11,8 % | Publics |
| 31/08/2016 | Non publiée | Complets | 6 133 029 € | — | 799 059 € | 1 201 712 € | 13,0 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/08/2022 complet · 12 mois | 31/08/2021 complet · 12 mois | 31/08/2020 complet · 12 mois | 31/08/2019 complet · 12 mois | 31/08/2018 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 4 096 976 € | 3 197 996 € | 2 956 262 € | 3 889 522 € | 3 905 985 € |
| Capitaux propres | 2 873 167 € | 2 510 504 € | 2 075 232 € | 2 783 666 € | 2 992 577 € |
| Capital social | 40 000 € | 40 000 € | 40 000 € | 40 000 € | 40 000 € |
| Emprunts et dettes financières | — | — | 40 501 € | 57 977 € | 73 063 € |
| Disponibilités | 1 400 408 € | 967 262 € | 704 337 € | 1 499 722 € | 1 384 806 € |
| Stocks | 86 571 € | 42 932 € | 45 963 € | 77 707 € | 75 799 € |
| Dettes fournisseurs | 623 547 € | 329 170 € | 399 894 € | 533 794 € | 382 566 € |
| Charges de personnel | 2 203 996 € | 933 716 € | 1 818 123 € | 2 446 202 € | 2 418 522 € |
| Impôts et taxes | 59 776 € | 21 434 € | 68 672 € | 94 227 € | 79 788 € |
| Charges financières | 88 € | 495 € | 277 € | 842 € | 367 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (25)
7 avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-08-31
BODACC C n° 20260067, annonce 2686 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
15 juillet 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20250134, annonce 1947 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux · annonce source
6 avril 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-08-31
BODACC C n° 20250068, annonce 1878 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
21 mars 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-08-31
BODACC C n° 20250057, annonce 873 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
18 avril 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-08-31
BODACC C n° 20230076, annonce 1017 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
28 avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-08-31
BODACC C n° 20220083, annonce 844 · Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux · annonce source
6 avril 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-08-31
BODACC C n° 20210067, annonce 1110 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
31 mai 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-08-31
BODACC C n° 20200104, annonce 827 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
29 octobre 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20190209, annonce 792 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 avril 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-08-31
BODACC C n° 20190075, annonce 1340 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
26 juin 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de représentant.
BODACC B n° 20180120, annonce 353 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
12 juin 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-08-31
BODACC C n° 20180105, annonce 843 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
10 mars 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-08-31
BODACC C n° 20170020, annonce 3366 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
21 décembre 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de représentant..
BODACC B n° 20160248, annonce 492 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
31 mars 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de représentant..
BODACC B n° 20160064, annonce 722 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
18 mars 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-08-31
BODACC C n° 20160030, annonce 958 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
3 avril 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-08-31
BODACC C n° 20150028, annonce 1448 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
27 juin 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-08-31
BODACC C n° 20140035, annonce 1850 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
13 mai 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-08-31
BODACC C n° 20130024, annonce 3395 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 avril 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-08-31
BODACC C n° 20120021, annonce 2540 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
16 mai 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-08-31
BODACC C n° 20110026, annonce 2723 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
3 février 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification de représentant.
BODACC B n° 20110024, annonce 199 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
12 avril 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-08-31
BODACC C n° 20100021, annonce 3121 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
3 avril 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-08-31
BODACC C n° 20090023, annonce 1578 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
22 avril 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-08-31
BODACC C n° 20080021, annonce 2047 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Gironde, dans l'ordre du répertoire.
- SOCIETE FRANCAISE POUR L'EXPLOITATION ET L'INSTALLATION DE MAGASINS ET ENTREPOTS · Arcachon
- CLUB DE CHASSE DE TROUPIN · Landiras
- NAUTILUS SARL · Soulac-sur-Mer
- LA COUPOLE · Bordeaux
- HENG HENG · Bordeaux
- SNC LE PERROQUET · Mérignac
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.