L'EBAUCHOIR
SIREN 412 990 806 · Restauration traditionnelle · Paris 12e Arrondissement
L'EBAUCHOIR (société à responsabilité limitée (sans autre indication)), SIREN 412990806, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er juin 1997. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 12e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | L'EBAUCHOIR |
|---|---|
| SIREN | 412 990 806 |
| SIRET du siège | 412 990 806 00017 |
| Catégorie juridique | Société à responsabilité limitée (sans autre indication) (5499) |
| Date de création | 1er juin 1997 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er janvier 2008 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 10 à 19 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 12e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 412 990 806 00017 |
|---|---|
| Adresse | 43-45, 43 RUE DE CITEAUX, 75012 PARIS |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 12 mois* | Complets | 1 687 800 € | +9,8 % | 119 893 € | 157 720 € | 7,1 % | Publics |
| 30/09/2024 | 12 mois* | Complets | 1 536 463 € | -2,3 % | 93 113 € | 95 564 € | 6,1 % | Publics |
| 30/09/2023 | 12 mois* | Complets | 1 573 226 € | +6,5 % | 48 492 € | 50 470 € | 3,1 % | Publics |
| 30/09/2022 | 12 mois* | Complets | 1 476 599 € | — | 155 516 € | 173 207 € | 10,5 % | Publics |
| 30/09/2021 | 9 mois* | Complets | 571 645 € | — | 61 028 € | 75 280 € | 10,7 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 874 493 € | -39,2 % | 8 070 € | 30 741 € | 0,9 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 1 438 407 € | -3,5 % | -80 450 € | -63 945 € | -5,6 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 1 490 854 € | -3,7 % | -100 633 € | -82 001 € | -6,8 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 1 548 883 € | — | 19 482 € | 32 759 € | 1,3 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 1 393 203 € | — | 1 786 € | -3 388 € | 0,1 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 30/09/2024 complet · 12 mois | 30/09/2023 complet · 12 mois | 30/09/2022 complet · 12 mois | 30/09/2021 complet · 9 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 677 271 € | 683 066 € | 581 885 € | 516 641 € | 384 308 € |
| Capitaux propres | 395 255 € | 402 142 € | 353 650 € | 198 134 € | 137 106 € |
| Capital social | 38 112 € | 38 112 € | 38 112 € | 38 112 € | 38 112 € |
| Emprunts et dettes financières | 140 616 € | 65 578 € | 90 341 € | 144 998 € | 160 870 € |
| Disponibilités | 353 709 € | 380 230 € | 315 327 € | 241 909 € | 47 330 € |
| Stocks | 66 934 € | 50 344 € | 43 381 € | 42 678 € | 35 523 € |
| Créances clients | 1 134 € | — | — | — | — |
| Dettes fournisseurs | 68 734 € | 78 189 € | 57 752 € | 65 828 € | 25 065 € |
| Charges de personnel | 821 800 € | 878 551 € | 743 212 € | 445 902 € | 614 051 € |
| Impôts et taxes | 3 909 € | 4 488 € | 3 492 € | 2 965 € | 3 905 € |
| Charges financières | 3 336 € | 3 404 € | 3 370 € | 1 519 € | 2 110 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (20)
10 avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-09-30
BODACC C n° 20260069, annonce 3055 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
13 juin 2025 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le capital (augmentation)
BODACC B n° 20250112, annonce 2237 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris · annonce source
9 mars 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-09-30
BODACC C n° 20250048, annonce 2899 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
14 février 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-09-30
BODACC C n° 20240031, annonce 4134 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
20 juin 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-09-30
BODACC C n° 20230117, annonce 4824 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
22 avril 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-09-30
BODACC C n° 20220079, annonce 3479 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
13 août 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210157, annonce 3727 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
8 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200218, annonce 4457 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
4 septembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190170, annonce 3192 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
9 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180145, annonce 19241 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
11 novembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170112, annonce 9995 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 décembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160137, annonce 3358 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
25 novembre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150123, annonce 5842 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
20 octobre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140079, annonce 7002 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
31 décembre 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20130097, annonce 6689 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
29 octobre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120079, annonce 9433 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
2 novembre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110077, annonce 7997 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
20 septembre 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20100065, annonce 6520 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
15 mars 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-12-31
BODACC C n° 20100016, annonce 6988 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
8 novembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-12-31
BODACC C n° 20080094, annonce 8397 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.
- LE MECANO BAR · Paris 11e Arrondissement
- ROBIN · Paris 11e Arrondissement
- DUMAINE ET PALIANTE · Paris 15e Arrondissement
- ARCHIVES INVESTISSEMENTS · Paris 1er Arrondissement
- EURO-NOTRE · Paris 9e Arrondissement
- ETOILE 98 · Paris 8e Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.