HIPAUX
SIREN 531 268 357 · Restauration traditionnelle · Auxerre
HIPAUX (sas, société par actions simplifiée), SIREN 531268357, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 24 mars 2011. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Auxerre (Yonne). Le répertoire recense 4 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 20 à 49 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | HIPAUX |
|---|---|
| SIREN | 531 268 357 |
| SIRET du siège | 531 268 357 00039 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 24 mars 2011 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er février 2012 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 20 à 49 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Auxerre · Entreprises du département Yonne
Établissements (4)
2 actifsSiège
| SIRET | 531 268 357 00039 |
|---|---|
| Adresse | 3 AVENUE JEAN MONNET, 89000 AUXERRE |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 531 268 357 00047 | Auxerre | 56.10A | 23 mars 2018 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 531 268 357 00013 | Moret-Loing-et-Orvanne | 70.10Z | 24 mars 2011 |
| 531 268 357 00021 | Venoy | 70.10Z | — |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 36 579 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 89 863 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 2 335 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -8 655 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -14 063 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2019 | Non publiée | Complets | Confidentiel | — | 96 118 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2017 | 18 mois* | Complets | 2 844 473 € | — | 161 504 € | 559 695 € | 5,7 % | Publics |
| 30/06/2016 | Non publiée | Complets | 923 547 € | — | -40 756 € | 114 949 € | -4,4 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2017 complet · 18 mois | 30/06/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|
| Total du bilan | 2 834 013 € | 1 063 580 € |
| Capitaux propres | 974 655 € | -111 849 € |
| Capital social | 1 175 000 € | 250 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 1 451 918 € | 900 516 € |
| Disponibilités | 347 402 € | 89 144 € |
| Stocks | 20 122 € | 10 181 € |
| Créances clients | — | 2 599 € |
| Dettes fournisseurs | 277 255 € | 76 203 € |
| Charges de personnel | 831 949 € | 360 098 € |
| Impôts et taxes | 36 380 € | 7 678 € |
| Charges financières | 90 615 € | 40 100 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (28)
Une procédure collective ou de prévention publiée par le passé est un événement daté : elle ne décrit pas, à elle seule, la situation actuelle de l'entreprise. Consultez la chronologie complète et les annonces postérieures (jugements de clôture, plans).
11 mars 2026 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement de clôture de la procédure de sauvegarde (événement du 2 mars 2026)
Le Tribunal des Activités Économiques d'Auxerre a ordonné en date du 2 mars 2026 la clôture de la procédure pour exécution du plan de sauvegarde.
BODACC A n° 20260048, annonce 2355 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'Auxerre · annonce source
2 décembre 2025 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement modifiant le plan de sauvegarde (événement du 24 novembre 2025)
Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
BODACC A n° 20250231, annonce 3867 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'Auxerre · annonce source
26 octobre 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250206, annonce 2392 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre · annonce source
22 octobre 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240205, annonce 6885 · Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre · annonce source
25 octobre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230206, annonce 5077 · Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre · annonce source
4 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220192, annonce 6350 · Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre · annonce source
4 janvier 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220002, annonce 5945 · Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre · annonce source
16 novembre 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20210222, annonce 1629 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
12 février 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20210030, annonce 4153 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
23 décembre 2020 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement modifiant le plan de sauvegarde (événement du 14 décembre 2020)
Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
BODACC A n° 20200249, annonce 2360 · TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
6 décembre 2020 · Procédures collectives · Avis initial
Autre jugement et ordonnance (événement du 26 novembre 2020)
Par ordonnance du 26 novembre 2020, Monsieur le Président du Tribunal de Commerce de Auxerre a prononcé la clôture de la procédure de sauvegarde dans les conditions de l'article R.626-42 du Code de Commerce.
BODACC A n° 20200237, annonce 3254 · TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
16 septembre 2020 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde (événement du 7 septembre 2020)
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans nommant Commissaire à l'exécution du plan la Selarl Bcm en la personne de Me Carboni.
BODACC A n° 20200180, annonce 1630 · TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
19 juin 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le nom commercial et l'adresse de l'établissement
BODACC B n° 20200118, annonce 1986 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
13 mars 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20200052, annonce 2234 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
18 février 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur la forme juridique et l'administration
BODACC B n° 20200034, annonce 1815 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
27 octobre 2019 · Procédures collectives · Avis initial
Dépôt de l'état des créances (événement du 24 octobre 2019)
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
BODACC A n° 20190208, annonce 2793 · TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
9 janvier 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20190006, annonce 4693 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
27 décembre 2018 · Procédures collectives · Avis initial
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde (événement du 17 décembre 2018)
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Maître François Carlo 2 chemin de la Guimbarde 89300 Joigny. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
BODACC A n° 20180247, annonce 3554 · TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
7 mars 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le capital (augmentation)
BODACC B n° 20180046, annonce 1915 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
20 juillet 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-06-30
BODACC C n° 20170064, annonce 9008 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
25 novembre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-06-30
BODACC C n° 20150123, annonce 8757 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
13 mai 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'adresse du siège
BODACC B n° 20150091, annonce 1968 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
26 janvier 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-06-30
BODACC C n° 20150008, annonce 10398 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
22 mai 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-06-30
BODACC C n° 20140028, annonce 14340 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
18 mars 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-06-30
BODACC C n° 20130015, annonce 14920 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
7 mars 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 1er février 2012)
Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
BODACC B n° 20120047, annonce 2522 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
23 septembre 2011 · Immatriculations · Avis initial
du siège dans le ressort avec un gérant Immatriculation d'une personne morale suite à transfert de son siège social hors ressort.
BODACC A n° 20110185, annonce 959 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE · annonce source
8 avril 2011 · Créations · Avis initial
Cette entreprise n'exerce aucune activité.
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20110070, annonce 735 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Yonne, dans l'ordre du répertoire.
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Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.