GUMERY
SIREN 507 499 622 · Restauration traditionnelle · Paris 9e Arrondissement
GUMERY (sas, société par actions simplifiée), SIREN 507499622, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er juillet 2008. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 9e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 2 établissements, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 50 à 99 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | GUMERY |
|---|---|
| SIREN | 507 499 622 |
| SIRET du siège | 507 499 622 00029 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er juillet 2008 |
| Catégorie d'entreprise | Grande entreprise (GE) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 15 avril 2019 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 50 à 99 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 9e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (2)
1 actifSiège
| SIRET | 507 499 622 00029 |
|---|---|
| Adresse | PALAIS GARNIER, PLACE JACQUES ROUCHE, 75009 PARIS |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 507 499 622 00011 | Paris 8e Arrondissement | 56.10A | 1er juillet 2008 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 4 185 618 € | — | 255 971 € | 948 071 € | 6,1 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 4 045 989 € | — | 536 244 € | 704 382 € | 13,3 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2017 complet · 12 mois | 31/12/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|
| Total du bilan | 4 499 129 € | 5 092 437 € |
| Capitaux propres | 808 393 € | 562 422 € |
| Capital social | 500 000 € | 500 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 1 741 314 € | 2 771 701 € |
| Disponibilités | 1 002 602 € | 1 017 951 € |
| Stocks | 55 365 € | 46 763 € |
| Créances clients | 117 437 € | 48 885 € |
| Dettes fournisseurs | 1 546 654 € | 1 264 530 € |
| Charges de personnel | 1 317 173 € | 1 320 677 € |
| Impôts et taxes | 23 979 € | 20 602 € |
| Charges financières | 28 433 € | 70 923 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (18)
29 octobre 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20230209, annonce 1372 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source
22 mai 2022 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20220100, annonce 1836 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source
26 avril 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le nom commercial
BODACC B n° 20190082, annonce 1485 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
2 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180140, annonce 13834 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
18 juillet 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20180134, annonce 2078 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
26 août 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170086, annonce 8191 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
18 août 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur la forme juridique et l'administration
BODACC B n° 20170157, annonce 2146 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
24 janvier 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20170016, annonce 1643 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
14 septembre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20160098, annonce 6706 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
30 août 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160091, annonce 8480 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 novembre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140090, annonce 15194 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
31 octobre 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20130079, annonce 9569 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
5 septembre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120060, annonce 11512 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 septembre 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le nom commercial
BODACC B n° 20110188, annonce 2386 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
23 août 2011 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration
BODACC B n° 20110162, annonce 1272 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
2 août 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110042, annonce 10873 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
27 septembre 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-12-31
BODACC C n° 20100069, annonce 12756 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
29 août 2008 · Créations · Avis initial
Création
Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
BODACC A n° 20080154, annonce 1040 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.
- DOUAI PIGALLE · Paris 9e Arrondissement
- TWIN'S RESTO · Paris 5e Arrondissement
- X M · Paris 10e Arrondissement
- OISHI · Paris 6e Arrondissement
- LES SAVEURS D'ASIE · Paris 18e Arrondissement
- GOVIND · Paris 17e Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.