ERNEST
SIREN 811 351 717 · Restauration traditionnelle · Paris 13e Arrondissement
ERNEST (société en nom collectif), SIREN 811351717, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 12 mai 2015. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 13e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 6 à 9 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | ERNEST |
|---|---|
| SIREN | 811 351 717 |
| SIRET du siège | 811 351 717 00012 |
| Catégorie juridique | Société en nom collectif (5202) |
| Date de création | 12 mai 2015 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 10 juin 2015 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 6 à 9 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 13e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 811 351 717 00012 |
|---|---|
| Adresse | 23 RUE DE LA BUTTE AUX CAILLES, 75013 PARIS |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 461 482 € | — | 159 033 € | 72 288 € | 34,5 % | Publics |
| 31/12/2019 | Non publiée | Complets | 750 060 € | — | 113 302 € | 181 232 € | 15,1 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 608 721 € | — | 76 535 € | 124 081 € | 12,6 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 403 629 € | — | -121 480 € | -72 628 € | -30,1 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2020 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois | 31/12/2017 complet · 12 mois | 31/12/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 1 064 349 € | 854 995 € | 996 804 € | 866 764 € |
| Capitaux propres | 209 033 € | 163 302 € | 126 535 € | -71 480 € |
| Capital social | 50 000 € | 50 000 € | 50 000 € | 50 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 774 234 € | 580 832 € | 689 844 € | 795 469 € |
| Disponibilités | 299 185 € | 76 953 € | 61 091 € | 21 263 € |
| Stocks | 10 234 € | 12 943 € | 8 848 € | 6 401 € |
| Dettes fournisseurs | 30 129 € | 59 960 € | 64 710 € | 48 829 € |
| Charges de personnel | 171 258 € | 225 869 € | 180 410 € | 228 154 € |
| Impôts et taxes | 3 734 € | 4 703 € | 4 519 € | 4 237 € |
| Charges financières | 4 735 € | 6 064 € | 9 958 € | 11 851 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (8)
24 février 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20220039, annonce 3030 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
7 janvier 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20210004, annonce 2547 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
6 novembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190214, annonce 5844 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
23 novembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180219, annonce 5954 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
19 décembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170124, annonce 8728 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
29 décembre 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20160254, annonce 1599 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
26 juin 2015 · Ventes et cessions · Avis initial
modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
Autre achat, apport, attribution
BODACC A n° 20150121, annonce 848 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
28 mai 2015 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20150100, annonce 2306 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.
- LES SAVEURS D'ABYSSINIE · Paris 5e Arrondissement
- RG 121 · Paris 15e Arrondissement
- LA JOYEUSE EPICERIE · Paris 10e Arrondissement
- LES CADETS DE LA VILAINE · Paris 9e Arrondissement
- KHALIMBA · Paris 2e Arrondissement
- RIKATE · Paris 11e Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.